一、肝臟排毒的飲品

1、胡蘿卜汁

胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，能在人體內轉化為維生素A。除了具有護眼作用外，維生素A還能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中(zhong)(zhong)(zhong)的脂肪(fang)。另外，胡蘿(luo)卜中(zhong)(zhong)(zhong)的膳食纖維還能幫助清理結腸(chang)中(zhong)(zhong)(zhong)的垃(la)圾(ji)，并加速將其排出體外。

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喝胡(hu)蘿卜汁(zhi)是一個健康的(de)選擇。不過最(zui)好是鮮榨的(de)，有些號稱是胡(hu)蘿卜汁(zhi)的(de)飲料其實添(tian)加成分遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)高于原(yuan)胡(hu)蘿卜汁(zhi)含(han)量(liang)，它們基本對補(bu)充維生素A沒(mei)有太多作用。

2、白菜湯

肝(gan)臟是(shi)身體排(pai)毒(du)的重(zhong)要器官(guan)，而白(bai)菜(cai)是(shi)能讓肝(gan)臟發揮排(pai)毒(du)功能的食(shi)品。食(shi)用白(bai)菜(cai)排(pai)毒(du)最好是(shi)采取喝白(bai)菜(cai)湯的方法。

黑木(mu)耳不(bu)僅(jin)是人們熟(shu)知的(de)“血管清道夫”，也(ye)(ye)是“腸道清道夫”。因而，二者相搭配，不(bu)但色(se)彩(cai)上(shang)黑白分明(ming)，口感口味互相補(bu)充，通(tong)便效(xiao)果(guo)也(ye)(ye)是相得益(yi)彰(zhang)。木(mu)耳白菜(cai)湯的(de)做法很簡單，把黑木(mu)耳用水泡(pao)開，將大白菜(cai)葉切段，一起放(fang)入鍋中加入調料(liao)煮熟(shu)即可。

3、檸檬水

在(zai)水(shui)中加入半片檸(ning)檬(meng)(meng)或檸(ning)檬(meng)(meng)果汁，趁熱喝(he)，有利于消化(hua)系(xi)統和淋(lin)巴系(xi)統的(de)正常(chang)工作(zuo)，進而起到促進清除體內垃(la)圾(ji)的(de)作(zuo)用。檸(ning)檬(meng)(meng)水(shui)有助于肝臟排(pai)毒，通過促進膽汁生(sheng)(sheng)成(cheng)而凈化(hua)肝臟。檸(ning)檬(meng)(meng)水(shui)還有助于控制(zhi)膽汁過量(liang)，減少體內黏液質生(sheng)(sheng)成(cheng)，幫助溶(rong)解膽結(jie)石。

檸檬(meng)泡水(shui)一(yi)定(ding)要淡。一(yi)大片帶皮檸檬(meng)泡一(yi)扎白(bai)水(shui)，能倒出3-4小(xiao)杯的(de)量(liang)就很適(shi)宜(yi)。這樣的(de)檸檬(meng)水(shui)沒有很濃的(de)酸味兒，即(ji)使不加糖、蜂(feng)蜜都可喝著不皺眉，所含能量(liang)幾乎(hu)可忽略(lve)不計，避免(mian)了加糖帶來的(de)熱量(liang)。

4、綠豆湯

綠(lv)豆(dou)含有豐(feng)富(fu)營養(yang)(yang)元(yuan)素(su)，有增進食欲、降(jiang)血(xue)脂、降(jiang)低膽(dan)固醇、抗(kang)過敏(min)、解毒(du)、保護肝臟(zang)的(de)作用(yong)；在(zai)綠(lv)豆(dou)湯中(zhong)調入蜂蜜飲用(yong)，排毒(du)養(yang)(yang)顏功效更佳。

煮綠(lv)豆(dou)湯的(de)(de)方法是先煮沸水，然后放入(ru)綠(lv)豆(dou)，繼(ji)續小火煮8~10分鐘后倒(dao)出綠(lv)豆(dou)湯。因(yin)為此時(shi)湯的(de)(de)顏色為碧綠(lv)色，溶出的(de)(de)物質主要是豆(dou)皮中的(de)(de)活性(xing)成分，而(er)且氧化程度最(zui)低(di)，清熱能力最(zui)強。倒(dao)出湯后，余下(xia)的(de)(de)豆(dou)子可以(yi)繼(ji)續煮成綠(lv)豆(dou)沙，或加大米煮成綠(lv)豆(dou)粥(zhou)。

5、蜂蜜水

營養專家認為，蜂蜜是(shi)集全(quan)部營養于一身(shen)的(de)(de)(de)天然食(shi)品(pin)，富含(han)生(sheng)命活動所(suo)需的(de)(de)(de)活性物(wu)質和(he)水分，在中(zhong)藥(yao)中(zhong)能調(diao)和(he)白藥(yao)。蜂(feng)蜜對肝臟有保(bao)護作用，能促使(shi)肝細(xi)胞(bao)再生(sheng)，對脂肪肝的(de)(de)(de)形成有一定的(de)(de)(de)抑制作用。

王漿、蜂蜜按1：5的(de)比例加起來用最(zui)好，單用也可(ke)，可(ke)以保肝護肝、提高(gao)免疫力(li)(li)、增強巨噬細胞的(de)吞噬能力(li)(li)、提高(gao)干擾(rao)素生成量。

6、芹菜汁

芹菜具有平肝降(jiang)壓、鎮靜安神、消除煩躁(zao)、利尿消腫等作用。芹菜中含有的(de)豐富纖維可以像提純裝(zhuang)置一樣，過濾體內的(de)各(ge)種廢物(wu)。經(jing)常食(shi)用可以刺激身體排(pai)毒，對付由(you)于身體毒素累積所造成的(de)疾病。

芹(qin)菜(cai)洗凈(jing)后，用(yong)純凈(jing)水(shui)沖干凈(jing)，放入榨(zha)(zha)汁(zhi)(zhi)機里，加少量純凈(jing)水(shui)和糖(tang)，榨(zha)(zha)成菜(cai)汁(zhi)(zhi)即可(ke)食用(yong)。鮮榨(zha)(zha)芹(qin)菜(cai)汁(zhi)(zhi)可(ke)選用(yong)黃心芹(qin)，藥味淡，質(zhi)地也更嫩些，榨(zha)(zha)出(chu)的汁(zhi)(zhi)口感更加溫和。喜(xi)歡(huan)原(yuan)(yuan)汁(zhi)(zhi)原(yuan)(yuan)味的，可(ke)盡量少加糖(tang)或不加。

二、保肝養肝喝什么茶

除了以上肝臟排毒的飲品，還有一些養肝茶配方，日(ri)常飲用可(ke)以保(bao)肝護肝。

1、白菊花護肝茶

準(zhun)備適量的(de)白菊(ju)花和綠茶，放入(ru)杯中(zhong)，用沸水浸(jin)泡(pao)后飲用。白菊(ju)花具(ju)有(you)養肝(gan)保肝(gan)、清熱解(jie)毒的(de)功效，能(neng)有(you)效保護肝(gan)臟。

2、三七花桑葉茶

適量(liang)的三七花和桑(sang)葉(xie)，用(yong)開水沖泡喝；也可以加水煎(jian)服，效果都(dou)是一樣的。每(mei)天喝兩次，三七花茶有保肝(gan)明(ming)目的作用(yong)。

3、杞菊烏龍茶

取適量的(de)菊(ju)花、枸杞(qi)和烏(wu)龍茶(cha)，用沸水(shui)泡開，蓋上杯蓋悶泡一會兒(er)即可飲用。杞(qi)菊(ju)烏(wu)龍茶(cha)里面維(wei)生(sheng)素(su)、胡蘿卜(bu)素(su)、氨基酸(suan)、鈣、鐵含量非常高，經常喝(he)的(de)話能夠有(you)效防止脂(zhi)肪在(zai)肝(gan)臟里面堆積，從而達到滋補肝(gan)臟的(de)作(zuo)用。

4、紅棗枸杞茶

取適量(liang)(liang)的(de)(de)紅棗、枸(gou)杞，清(qing)洗干凈后(hou)(hou)用水浸泡(pao)，之后(hou)(hou)放到壺里，再(zai)注(zhu)入一(yi)定量(liang)(liang)的(de)(de)清(qing)水煮開，接著改用小火再(zai)煮幾分鐘，最(zui)后(hou)(hou)放點冰糖調味，等到茶(cha)水不(bu)(bu)燙(tang)的(de)(de)時候就可(ke)以飲用了。不(bu)(bu)過需要(yao)注(zhu)意的(de)(de)是，紅棗跟枸(gou)杞都是熱性(xing)食材，火氣太(tai)大(da)之人不(bu)(bu)適合喝。

5、太子參大棗陳皮茶

準備適量的太(tai)子參、大棗和陳皮，將它們全(quan)部都清洗(xi)干(gan)凈，之后放到鍋里面，再(zai)倒入適量的清水進行煎(jian)煮，最后喝汁(zhi)水就行了。

6、菊花蜜飲

取適量(liang)的干(gan)菊(ju)花、麥冬(dong)，將它們清(qing)洗干(gan)凈以(yi)后(hou)放到鍋里面，接(jie)著再注入一定了的清(qing)水(shui)煮開，然后(hou)把菊(ju)花和(he)麥冬(dong)過濾掉(diao)，等茶(cha)水(shui)溫度降下來之(zhi)后(hou)加(jia)點蜂蜜(mi)，攪拌均勻后(hou)就可以(yi)飲用了。

三、肝臟排毒的飲食要點

1、每日能量控制(zhi)在(zai)2000-2500千(qian)卡；適(shi)量的能量可以節約蛋白質的消(xiao)耗，增強體力，促進肝細胞的再生與修(xiu)復；但能量過高會造成(cheng)體重增加，導致脂肪肝。

2、蛋(dan)白(bai)質的(de)提(ti)供要充(chong)足；一(yi)般(ban)應高于健(jian)康人。由蛋(dan)白(bai)質提(ti)供的(de)能(neng)量(liang)占全日總能(neng)量(liang)的(de)15%，其中優質蛋(dan)白(bai)宜占50%，如奶，蛋(dan)，瘦肉，水產(chan)品，豆(dou)腐等。

3、脂(zhi)(zhi)肪的(de)提供(gong)與健康(kang)人(ren)相當；要用(yong)植(zhi)物(wu)油，禁食動(dong)物(wu)油脂(zhi)(zhi)。當肝功能(neng)較差時，則應(ying)適當減少脂(zhi)(zhi)肪的(de)供(gong)給，尤其(qi)要控制膽固(gu)醇的(de)攝入量。

4、碳水(shui)化合物(wu)的提(ti)供要適當提(ti)高；應占全日(ri)總能(neng)量的60%-70%，以利于肝(gan)糖元的儲備，保護肝(gan)臟，維持肝(gan)臟的功能(neng)，可適量地補充(chong)純糖食品如白糖，葡萄糖，糖果(guo)。

5、維(wei)生(sheng)素，尤其是(shi)B族維(wei)生(sheng)素，維(wei)生(sheng)素C，維(wei)生(sheng)素A的供(gong)給(gei)要豐富。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿卜、大(da)蒜、葡萄、無花果等來幫助肝(gan)臟排(pai)毒。

四、養肝茶的功效與作用

1、補血養肝

補血養(yang)(yang)肝(gan)(gan)(gan)也是補肝(gan)(gan)(gan)茶的重要作用(yong)，它含(han)有(you)(you)多種必(bi)需的營養(yang)(yang)成分，能促進(jin)人(ren)體紅細(xi)胞(bao)的再生(sheng)，滋(zi)養(yang)(yang)肝(gan)(gan)(gan)細(xi)胞(bao)，減少病(bing)毒對(dui)肝(gan)(gan)(gan)細(xi)胞(bao)的損傷。平(ping)時，人(ren)們(men)多喝肝(gan)(gan)(gan)茶，這(zhe)不(bu)僅(jin)可(ke)以提高肝(gan)(gan)(gan)臟的活(huo)(huo)力，而(er)且對(dui)提高其他內臟的活(huo)(huo)力也有(you)(you)很大的好處。

2、抗炎及抗菌

養肝茶還能(neng)(neng)消除人體(ti)各種(zhong)炎(yan)癥(zheng)和病菌，減輕炎(yan)癥(zheng)對人肝臟的損(sun)傷，能(neng)(neng)有效修復人受損(sun)的肝細胞(bao)，增強肝細胞(bao)再生(sheng)能(neng)(neng)力，此(ci)外，多(duo)喝肝茶，還能(neng)(neng)提高人體(ti)的抗病性，減少某些高發(fa)疾病的發(fa)生(sheng)。

3、分解脂肪和膽固醇

養肝(gan)(gan)茶是(shi)由多(duo)種(zhong)(zhong)中(zhong)藥材制成(cheng)的(de)(de)保(bao)健茶。它含有(you)多(duo)種(zhong)(zhong)有(you)益營養素，特別是(shi)600多(duo)種(zhong)(zhong)化學成(cheng)分(fen)。其(qi)中(zhong)，生(sheng)物堿、礦物質、維生(sheng)素和茶多(duo)酚含量(liang)較(jiao)高(gao)。這些物質被(bei)人體吸收后，可以加速脂肪(fang)在人體內的(de)(de)分(fen)解，減少膽固醇的(de)(de)積累，保(bao)護肝(gan)(gan)臟免受脂肪(fang)肝(gan)(gan)的(de)(de)發生(sheng)。同(tong)時，也能有(you)效地預防(fang)高(gao)脂血(xue)癥的(de)(de)發生(sheng)。

4、解毒和肝保護

解毒保肝也是養肝茶的重要(yao)作用。人(ren)(ren)們(men)喝了這(zhe)種養肝茶(cha)后(hou)，不僅(jin)可以(yi)提高肝臟(zang)(zang)的排毒(du)功(gong)能，而且可以(yi)加快(kuai)(kuai)體內(nei)(nei)內(nei)(nei)毒(du)素(su)的快(kuai)(kuai)速(su)排泄(xie)，特別是人(ren)(ren)們(men)吃藥(yao)飲酒(jiu)后(hou)殘留(liu)的有毒(du)成分，飲用養肝茶(cha)后(hou)會迅速(su)排出體內(nei)(nei)，從而減少(shao)有毒(du)物質(zhi)對(dui)人(ren)(ren)體肝臟(zang)(zang)的危害。