一、補鈣飲品有哪些

1、第一類：牛奶

每100克牛奶(nai)(nai)所含(han)營(ying)養素(su)如下：熱量 (54.00千卡) 、蛋(dan)白質(3.00克) 、脂肪(fang)(fang)(3.20克) 、碳水(shui)化合物(wu)(3.40克) 、維生素(su)A (24.00微克)、鈣(gai)(104.00毫克)等(deng)，含(han)有很多的(de)礦物(wu)質。并且(qie)牛奶(nai)(nai)是人體鈣(gai)的(de)最佳來(lai)源，而且(qie)鈣(gai)磷比(bi)例非常適(shi)當，利于鈣(gai)的(de)吸收。種(zhong)類復雜，至少有100多種(zhong)，主要成份有水(shui)、脂肪(fang)(fang)、磷脂、蛋(dan)白質、乳糖、無機鹽等(deng)。

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小貼士：對于孕婦(fu)以及老年人來(lai)說(shuo)，牛奶是(shi)不錯的選擇。

2、第二類：豆制品

豆制(zhi)(zhi)品(pin)是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要(yao)(yao)(yao)原料，經(jing)加(jia)工而(er)成的(de)(de)食品(pin)。大多(duo)數(shu)豆制(zhi)(zhi)品(pin)是由大豆的(de)(de)豆漿凝(ning)固面成的(de)(de)豆腐及其(qi)再制(zhi)(zhi)品(pin)。豆制(zhi)(zhi)品(pin)的(de)(de)營養主要(yao)(yao)(yao)體現(xian)在其(qi)豐富蛋(dan)白質含(han)量上(shang)。豆制(zhi)(zhi)品(pin)所含(han)人(ren)體必需氨基酸與(yu)動物(wu)蛋(dan)白相似(si)，同(tong)樣也含(han)有(you)鈣(gai)、磷、鐵等人(ren)體需要(yao)(yao)(yao)的(de)(de)礦物(wu)質，重要(yao)(yao)(yao)的(de)(de)是，豆制(zhi)(zhi)品(pin)不含(han)膽(dan)固醇。

小貼士(shi)：豆(dou)(dou)(dou)類不僅可(ke)以熬湯，還可(ke)以加(jia)工(gong)（如大(da)豆(dou)(dou)(dou)加(jia)工(gong)成豆(dou)(dou)(dou)漿，豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)，豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)皮；黑豆(dou)(dou)(dou)加(jia)工(gong)后變成豆(dou)(dou)(dou)豉、豆(dou)(dou)(dou)醬等(deng)美味的調味品(pin)）

二、補鈣粥怎么做

（一）雞肉奶香粥

原料：大米(mi)100克(ke)，雞(ji)肉50克(ke)，胡蘿卜25克(ke)，牛(niu)奶60毫升，鹽適(shi)量。

制作方法

1.大米揀(jian)去雜物，淘洗干凈。鍋置火(huo)上，放入米和水，旺火(huo)燒(shao)開。

2.將雞肉洗凈(jing)、切成絲或小(xiao)粒(li)狀。胡蘿卜洗凈(jing)、削皮、切成絲或小(xiao)粒(li)狀。1歲內的小(xiao)寶寶可做(zuo)成胡蘿卜泥。

3.將雞(ji)肉、胡蘿卜粒倒入燒開的米粥中(zhong)，改用小火(huo)熬(ao)煮30分(fen)鐘左右，熄火(huo)后倒入牛奶攪(jiao)勻(yun)，以鹽調味(wei)即可。

營養提示：牛奶是膳食中鈣質最好的(de)(de)來(lai)源，加上(shang)低熱量、低脂(zhi)肪、低膽固(gu)醉的(de)(de)雞肉以及(ji)胡蘿(luo)卜(bu)中的(de)(de)維生素D，這是一道既營養又(you)健康的(de)(de)補(bu)鈣、補(bu)鐵、補(bu)鋅粥(zhou)品。

（二）大骨湯菜粥

原料：大(da)骨(gu)頭2-3根(gen)，紅棗(zao)10粒，生姜3片，大(da)米100克，青菜3棵(ke)，醋、鹽少(shao)許。

制作方法

1.將大骨頭洗凈(jing)，放(fang)沸水中(zhong)焯幾分(fen)鐘，去血水及(ji)去油膩，然后(hou)敲斷。

2.紅棗洗凈(jing)、姜切片。將大骨頭、紅棗一起放入鍋(guo)中，水淹即可，再放入3-5小勺醋(cu)和姜片。沸騰后(hou)，撇去浮沫。

3.湯煲好后，盛入(ru)大碗中放進冰箱冷藏后，將上(shang)面浮油撇去(qu)。

4.再將(jiang)去油(you)后的(de)骨頭湯與大米同煮。

5.粥將好(hao)時，再放入剁碎的青菜和少許(xu)鹽。

營養提示：此款(kuan)粥營養美味又(you)補鈣，全(quan)家皆可食(shi)用。煲制過(guo)程中(zhong)，加(jia)入(ru)幾(ji)勺醋，可使骨頭中(zhong)的磷、鈣溶解(jie)于湯中(zhong)，補鈣效果更(geng)好哦!

（三）銀魚粥

原料：銀魚干2湯匙，白米100克。

制作方法

1.白米洗(xi)凈后，加入適量水用小(xiao)火(huo)熬煮。

2.銀(yin)魚清洗后切(qie)細，加入(ru)白米(mi)中(zhong)熬煮(zhu)約(yue)30分鐘。

營養提示：銀魚含(han)(han)豐(feng)富的蛋白質和鈣，特別(bie)是干制(zhi)后的銀魚含(han)(han)鈣量最高。

（四）牛奶白米粥

原料：白米100克(ke)，砂糖100克(ke)，牛奶300克(ke)，黃油(you)10克(ke)。

制法(fa)：把白米洗凈，投(tou)入(ru)鍋內加(jia)(jia)水適量，用(yong)旺火煮20分(fen)鐘，再加(jia)(jia)入(ru)牛奶、砂(sha)糖、黃油，煮到米爛即成(cheng)。

功效(xiao)：白米、牛奶(nai)、黃油及砂糖(tang)營養豐富，可(ke)防治(zhi)營養不良癥。

（五）核桃芝麻小米粥

原料：小(xiao)米100克，黑芝麻(ma)、核(he)桃肉各10克。

調料：蜂蜜適量。

制(zhi)法(fa)：黑(hei)芝麻、核桃肉一同搗爛(lan)成(cheng)泥。鍋內倒水燒(shao)開，放入(ru)(ru)小米(mi)，燒(shao)開，加(jia)入(ru)(ru)芝麻、核桃，食用(yong)時調(diao)入(ru)(ru)蜂蜜。

營養提示：芝(zhi)麻(ma)中含(han)鈣比(bi)蔬菜和(he)水果都多，僅次于蝦皮，春天(tian)可(ke)以給(gei)孩(hai)(hai)子多吃些芝(zhi)麻(ma)，這個時(shi)候正是孩(hai)(hai)子長骨骼的季(ji)節，可(ke)以多補充(chong)些鈣。這道湯補益肝(gan)腎，養血安神，潤腸通便。