一、補鈣飲品有哪些

1、第一類：牛奶

每(mei)100克牛(niu)奶所(suo)含營養素(su)如下：熱量(liang) (54.00千(qian)卡) 、蛋白質(zhi)(3.00克) 、脂肪(fang)(3.20克) 、碳(tan)水(shui)化合物(wu)(3.40克) 、維生素(su)A (24.00微克)、鈣(104.00毫克)等(deng)，含有很多(duo)的(de)礦物(wu)質(zhi)。并(bing)且牛(niu)奶是(shi)人體鈣的(de)最佳來源(yuan)，而且鈣磷比例非(fei)常適當，利于鈣的(de)吸收。種(zhong)類(lei)復雜，至少有100多(duo)種(zhong)，主要成份有水(shui)、脂肪(fang)、磷脂、蛋白質(zhi)、乳糖、無機鹽等(deng)。

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小貼士(shi)：對于(yu)孕婦以及老(lao)年人來說，牛奶(nai)是不錯的選擇。

2、第二類：豆制品

豆(dou)(dou)(dou)制品是以大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)、小豆(dou)(dou)(dou)、綠豆(dou)(dou)(dou)、豌豆(dou)(dou)(dou)、蠶(can)豆(dou)(dou)(dou)等豆(dou)(dou)(dou)類(lei)為主(zhu)要原料，經(jing)加工而成的食(shi)品。大(da)(da)多數豆(dou)(dou)(dou)制品是由大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)的豆(dou)(dou)(dou)漿凝固(gu)面成的豆(dou)(dou)(dou)腐及(ji)其再制品。豆(dou)(dou)(dou)制品的營養主(zhu)要體現在其豐(feng)富蛋白質含量(liang)上(shang)。豆(dou)(dou)(dou)制品所含人(ren)體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣(yang)也含有鈣、磷(lin)、鐵等人(ren)體需要的礦物質，重(zhong)要的是，豆(dou)(dou)(dou)制品不含膽固(gu)醇。

小貼(tie)士：豆(dou)(dou)類不僅(jin)可以(yi)熬湯，還可以(yi)加工(gong)(gong)（如大豆(dou)(dou)加工(gong)(gong)成(cheng)(cheng)豆(dou)(dou)漿，豆(dou)(dou)腐，豆(dou)(dou)腐皮；黑豆(dou)(dou)加工(gong)(gong)后變成(cheng)(cheng)豆(dou)(dou)豉、豆(dou)(dou)醬等美味的(de)調味品）

二、補鈣粥怎么做

（一）雞肉奶香粥

原料：大米100克，雞肉50克，胡(hu)蘿卜(bu)25克，牛奶60毫升，鹽適量(liang)。

制作方法

1.大米(mi)揀去雜物，淘(tao)洗干凈。鍋置火上，放入米(mi)和水，旺火燒(shao)開(kai)。

2.將雞肉洗凈、切成絲或小(xiao)(xiao)粒狀。胡蘿卜洗凈、削皮(pi)、切成絲或小(xiao)(xiao)粒狀。1歲(sui)內(nei)的小(xiao)(xiao)寶寶可做成胡蘿卜泥。

3.將雞肉(rou)、胡蘿卜粒倒入燒開的米粥中，改用小火熬煮(zhu)30分鐘左右，熄火后倒入牛奶(nai)攪勻，以鹽(yan)調味即可。

營養提示：牛(niu)奶是膳食中鈣質最好的(de)來源，加上(shang)低熱量、低脂(zhi)肪(fang)、低膽固醉的(de)雞肉以及胡蘿卜中的(de)維生素(su)D，這是一道既營養又健(jian)康(kang)的(de)補(bu)鈣、補(bu)鐵、補(bu)鋅(xin)粥品。

（二）大骨湯菜粥

原料：大(da)骨頭2-3根，紅棗10粒，生姜(jiang)3片，大(da)米100克，青菜3棵(ke)，醋(cu)、鹽少許。

制作方法

1.將大(da)骨頭洗凈，放(fang)沸(fei)水中(zhong)焯(zhuo)幾分鐘，去血水及去油(you)膩，然后(hou)敲斷。

2.紅棗(zao)洗(xi)凈(jing)、姜(jiang)切片。將大骨頭(tou)、紅棗(zao)一起放入鍋中(zhong)，水淹即可，再(zai)放入3-5小勺醋(cu)和姜(jiang)片。沸騰后(hou)，撇去(qu)浮(fu)沫。

3.湯煲好后，盛入大(da)碗中放進冰箱冷藏后，將(jiang)上面浮油撇去。

4.再(zai)將去油(you)后的骨頭湯(tang)與大米同煮。

5.粥將(jiang)好時，再放(fang)入剁碎的(de)青(qing)菜和少(shao)許鹽(yan)。

營養提示：此款粥營養美味又補(bu)鈣，全家皆可食用。煲制過程中，加入幾勺(shao)醋，可使骨頭中的(de)磷、鈣溶解于(yu)湯中，補(bu)鈣效(xiao)果更好哦!

（三）銀魚粥

原料：銀魚干(gan)2湯(tang)匙，白米(mi)100克。

制作方法

1.白米洗凈(jing)后，加入適(shi)量水用小火熬(ao)煮(zhu)。

2.銀魚(yu)清洗后切(qie)細，加入(ru)白米中熬煮(zhu)約30分(fen)鐘。

營養提示：銀魚(yu)含豐富的蛋白質和鈣，特別是干制后的銀魚(yu)含鈣量(liang)最高。

（四）牛奶白米粥

原料(liao)：白米100克(ke)，砂糖100克(ke)，牛(niu)奶300克(ke)，黃(huang)油10克(ke)。

制法：把白米(mi)洗凈，投入(ru)鍋內加水(shui)適量，用旺(wang)火煮20分(fen)鐘(zhong)，再加入(ru)牛奶、砂糖、黃油，煮到米(mi)爛即成。

功效：白米、牛奶(nai)、黃油及砂糖營養豐富，可防治營養不良癥。

（五）核桃芝麻小米粥

原料：小米100克，黑芝麻(ma)、核桃(tao)肉各10克。

調料：蜂蜜適量。

制法：黑芝(zhi)麻、核桃(tao)肉(rou)一同搗爛成泥。鍋(guo)內(nei)倒(dao)水燒開(kai)，放入(ru)小米(mi)，燒開(kai)，加入(ru)芝(zhi)麻、核桃(tao)，食(shi)用時調(diao)入(ru)蜂蜜。

營養提示：芝麻(ma)中含鈣比(bi)蔬菜和(he)水果都(dou)多，僅次于蝦皮，春天可(ke)以給孩子(zi)多吃些芝麻(ma)，這個時(shi)候正是(shi)孩子(zi)長骨骼的季節，可(ke)以多補充些鈣。這道(dao)湯補益肝腎(shen)，養血安神，潤腸通便。