咳嗽吃(chi)什么(me)蔬(shu)菜

1、胡蘿卜

胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)中(zhong)含有(you)大量的胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)素，常吃胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)能(neng)增強抵抗(kang)力，能(neng)健脾消(xiao)食、補肝明目、降氣(qi)止(zhi)咳，胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)能(neng)提供(gong)豐(feng)富的維(wei)生素A，具有(you)促(cu)進機體(ti)正常生長與繁殖、維(wei)持上皮(pi)組織(zhi)、防止(zhi)呼(hu)吸道感(gan)染等功能(neng)。胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)中(zhong)所含的胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)素，在人體(ti)內可迅速轉化(hua)為維(wei)生素A，能(neng)維(wei)護眼睛和皮(pi)膚(fu)的健康。

2、大白菜

大白菜(cai)中含豐富的(de)(de)(de)(de)及(ji)膳食纖維、胡蘿卜素(su)，少量的(de)(de)(de)(de)蛋白質、脂肪、等(deng)。大白菜(cai)中膳食纖維和維生素(su)A、維生素(su)C的(de)(de)(de)(de)含量較(jiao)高，對人體(ti)的(de)(de)(de)(de)腸(chang)道健康、視力發(fa)育和免疫力的(de)(de)(de)(de)提高都有(you)很大幫助。它具有(you)消食的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用；除(chu)此(ci)之外(wai)，它還具有(you)清(qing)肺止咳(ke)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用。

3、大蒜

大蒜有化痰止咳之功效。大蒜色白、入肺，性味辛溫，最善除肺經之風邪。用大蒜治療咳嗽歷來都是很常用(yong)(yong)、有效的(de)方法之一。大蒜(suan)屬于辛溫類的(de)食物，對于寒性的(de)咳嗽也許有一定作用(yong)(yong)，但熱(re)性咳嗽患者服用(yong)(yong)可能會加重癥狀。

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4、山藥

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛、痰嗽、久咳之癥。山藥具有生津潤燥，滋潤皮膚及毛發的功效，故有美容作用。尤其到冬季皮膚極易干燥、毛發枯槁的姐妹，可以通過多吃山藥達到潤膚亮發的美容功效。

5、白蘿卜

白蘿(luo)卜(bu)既可(ke)生吃，又可(ke)熟食，其(qi)VC含(han)量為梨的10倍。蘿(luo)卜(bu)性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對氣管炎和咳嗽有療效，所含(han)木(mu)制(zhi)素和辛辣味物質有防癌作用。

6、百合

百合是(shi)一種常用(yong)的中藥材(cai)，甘(gan)微寒(han)，多(duo)用(yong)于(yu)潤肺止咳、寧心安(an)神(shen)。常用(yong)來(lai)治療(liao)慢性咳嗽、干(gan)咳，或痰中帶血等癥(zheng)狀，具有(you)止咳作(zuo)用(yong)，并(bing)有(you)益(yi)肺臟，同(tong)時能(neng)保養呼吸系統。

7、菠菜

菠菜(cai)是一(yi)(yi)年四(si)季(ji)都(dou)有的蔬菜(cai)，其性甘涼，入腸(chang)、胃經，具(ju)有補血(xue)止(zhi)血(xue)、利五臟、通血(xue)脈、止(zhi)渴潤(run)腸(chang)、滋陰平肝、清理(li)腸(chang)胃熱毒的功效，比較(jiao)適(shi)合肝氣不舒的人群食(shi)用。需要注意的是，菠菜(cai)含草酸較(jiao)多(duo)(duo)，一(yi)(yi)次食(shi)用不宜過多(duo)(duo)，吃菠菜(cai)時宜先用沸(fei)水燙燙再(zai)炒。

8、葫蘆

中醫認為西(xi)葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)具有(you)(you)清(qing)熱利尿、除煩止(zhi)渴、潤肺止(zhi)咳、消腫(zhong)散結的(de)(de)功能(neng)。可用于(yu)輔助治(zhi)療水腫(zhong)腹(fu)脹(zhang)、煩渴、瘡毒(du)以及腎炎、肝硬化腹(fu)水等癥。西(xi)葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)含(han)有(you)(you)一種干擾素(su)的(de)(de)誘生劑(ji)，可刺激機體產生干擾素(su)，提高免疫(yi)力，發揮抗病(bing)毒(du)和腫(zhong)瘤的(de)(de)作(zuo)用。西(xi)葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)富含(han)水分，有(you)(you)潤澤(ze)肌膚的(de)(de)作(zuo)用。

9、萵筍

常(chang)吃萵(wo)筍(sun)可(ke)增(zeng)(zeng)強胃液和消化液的(de)分泌，增(zeng)(zeng)進(jin)膽(dan)汁的(de)分泌。萵(wo)筍(sun)葉的(de)營養(yang)遠遠高(gao)于萵(wo)筍(sun)莖，葉比其莖所含胡蘿卜素(su)高(gao)出(chu)72倍(bei)多(duo)，維生素(su)B1是(shi)(shi)(shi)2倍(bei)，維生素(su)B2是(shi)(shi)(shi)5倍(bei)，維生素(su)C4是(shi)(shi)(shi)3倍(bei)，因此(ci)萵(wo)筍(sun)葉丟棄不(bu)吃，實在是(shi)(shi)(shi)太可(ke)惜了。此(ci)外，秋季愛患咳嗽的(de)人，多(duo)吃萵(wo)筍(sun)葉還可(ke)平咳。

10、竹筍

竹筍(sun)性味甘(gan)寒，有清(qing)熱(re)化痰作用。如《本草求原》中說：“竹筍(sun)，甘(gan)而微寒，清(qing)熱(re)除痰。”《隨息居飲食譜(pu)》亦云：“筍(sun)，甘(gan)涼(liang)，開胸(xiong)消痰。”因(yin)此，風熱(re)咳嗽或(huo)肺(fei)熱(re)咳嗽之(zhi)人，最宜食用。

11、豆芽

綠豆芽(ya)具(ju)有清(qing)(qing)熱(re)(re)(re)解(jie)毒(du)、利尿除(chu)濕的作用。適用于飲酒過(guo)度、濕熱(re)(re)(re)郁(yu)滯(zhi)、口干口渴(ke)、小(xiao)(xiao)便赤熱(re)(re)(re)、便秘、目赤腫(zhong)痛(tong)等患者食用。黃豆芽(ya)具(ju)有清(qing)(qing)熱(re)(re)(re)解(jie)毒(du)、降血壓、美肌膚的作用。如因熱(re)(re)(re)癥致咳(ke)嗽、咳(ke)吐(tu)黃痰(tan)，或伴有咽喉腫(zhong)痛(tong)、小(xiao)(xiao)便少而(er)色黃、大便不暢者，可(ke)取黃豆芽(ya)500克(ke)，陳皮10～15克(ke)，加入適量水(shui)，煎湯(tang)代(dai)茶飲，可(ke)起到清(qing)(qing)肺熱(re)(re)(re)、除(chu)黃痰(tan)、利小(xiao)(xiao)便、滋潤內臟(zang)之功。

12、芹菜

芹(qin)菜性(xing)涼，味(wei)甘(gan)辛無毒(du)，平肝健胃，富含蛋白質(zhi)、糖類、胡(hu)蘿卜素(su)、維生素(su)C、氨基(ji)酸等，它(ta)能興奮中(zhong)樞(shu)神經，促(cu)進胃液(ye)分泌，增(zeng)進食欲，并有祛啖作用(yong)。芹(qin)菜可(ke)與香干(gan)、肉(rou)絲等炒食，無不色彩鮮艷，味(wei)道清香。

13、冬瓜

冬瓜有潤肺(fei)生津、清(qing)熱(re)利(li)尿的(de)功效，同時水分(fen)含量多，是(shi)適合很多疾病的(de)食(shi)療蔬菜。冬瓜常見的(de)做法之一就是(shi)煲(bao)(bao)湯，跟排骨、老鴨一起(qi)煲(bao)(bao)湯鮮味十(shi)足，跟蝦米、蘑菇一起(qi)煲(bao)(bao)湯則清(qing)淡開胃，是(shi)煲(bao)(bao)湯的(de)不二之選。

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14、南瓜

中醫學認(ren)為(wei)，南(nan)瓜味(wei)甘(gan)，性溫，具(ju)有(you)補(bu)中益(yi)氣、消痰止咳的功能，對于肺部不(bu)適(shi)、咳嗽等朋友，建議(yi)用牛肉和(he)南(nan)瓜搭配燉食(shi)，不(bu)僅(jin)可以(yi)預防感冒，還有(you)潤肺益(yi)氣、治咳止喘和(he)潤膚的食(shi)療效果。

15、絲瓜

絲瓜(gua)善(shan)于(yu)清熱化(hua)(hua)痰(tan)(tan)(tan)，對咳(ke)(ke)嗽(sou)痰(tan)(tan)(tan)多、痰(tan)(tan)(tan)稠(chou)色(se)黃的熱咳(ke)(ke)者尤為適宜。這是由于(yu)絲瓜(gua)的植物(wu)黏液里，含有一種皂素，具有除痰(tan)(tan)(tan)化(hua)(hua)痰(tan)(tan)(tan)的功效。凡屬肺熱或風熱犯肺的咳(ke)(ke)嗽(sou)之(zhi)人，常吐膿痰(tan)(tan)(tan)，宜用絲瓜(gua)煎湯服(fu)。

16、西蘭花

西蘭(lan)花被(bei)譽為(wei)“蔬菜皇冠”，含有豐富(fu)的蛋白質、胡蘿卜素(su)、維生素(su)等多種(zhong)對人體有益的元素(su)，秋季經常(chang)食用西蘭(lan)花可以潤肺止咳，同時還有開音、爽喉等功(gong)效。