1、雙皮奶和牛奶凍

時下年輕人很喜歡，口感滑滑的，個人覺得老年人也可以試試，主要原料是蛋和牛奶，不(bu)要多吃(chi)(chi)，還是(shi)口感不(bu)錯的(de)(de)(de)一(yi)(yi)道甜品(pin)。自(zi)制的(de)(de)(de)，將牛奶(nai)(加點兒(er)蜂蜜或者冰糖)和(he)瓊脂融化按比(bi)例混合，常(chang)溫凝固后，切成(cheng)一(yi)(yi)塊(kuai)兒(er)一(yi)(yi)塊(kuai)兒(er)的(de)(de)(de)，沒事兒(er)吃(chi)(chi)幾個，和(he)果凍差不(bu)多，特適合老(lao)人牙口不(bu)好。隨著年齡增長，胃的(de)(de)(de)體積變(bian)小(xiao)，消(xiao)化功能(neng)減弱(ruo)，每餐飯吃(chi)(chi)不(bu)了多少便覺得飽，有時胃口不(bu)好，吃(chi)(chi)一(yi)(yi)點就(jiu)不(bu)想吃(chi)(chi)了。吃(chi)(chi)得少餓得快，就(jiu)容易出現兩餐之間“嘴饞(chan)”的(de)(de)(de)情況。味覺的(de)(de)(de)退化會導(dao)致(zhi)人老(lao)口重，尤(you)其(qi)對(dui)甜食感興趣(qu)。但老(lao)年人不(bu)能(neng)多吃(chi)(chi)甜食，對(dui)健康都是(shi)不(bu)利的(de)(de)(de)。

2、杏仁松糕

低筋面粉100克(ke)，泡(pao)打粉3克(ke)，鹽(yan)1克(ke)，黃油50克(ke)，紅砂糖(tang)55克(ke)，雞準(zhun)備蛋1個，牛奶(nai)60克(ke)，杏仁(ren)肉(rou)25克(ke)，整(zheng)粒(li)杏仁(ren)8片。準(zhun)備：黃油室溫軟化；粉類混合(he)過篩;模(mo)具中放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)紙模(mo);杏仁(ren)肉(rou)放(fang)(fang)在(zai)烤(kao)(kao)盤，以(yi)170度(du)烤(kao)(kao)5分鐘，取出切碎。黃油放(fang)(fang)在(zai)盆中，打松(song)軟后加入(ru)(ru)(ru)紅砂糖(tang)打至糖(tang)無細顆粒(li)；分3次加入(ru)(ru)(ru)蛋液(ye)充分打發。將一半(ban)的粉類加入(ru)(ru)(ru)拌勻，然(ran)后分2次加入(ru)(ru)(ru)牛奶(nai)攪(jiao)拌均勻，再加入(ru)(ru)(ru)剩(sheng)余的面粉拌勻，最后加入(ru)(ru)(ru)杏仁(ren)粒(li)拌勻即(ji)可。倒(dao)入(ru)(ru)(ru)模(mo)具中八分滿，表面再放(fang)(fang)上一粒(li)杏仁(ren)裝(zhuang)飾。放(fang)(fang)進(jin)預熱的烤(kao)(kao)箱(xiang)，以(yi)170度(du)，烤(kao)(kao)約20分鐘，烤(kao)(kao)好后取出放(fang)(fang)在(zai)晾架上冷卻(que)。

3、南瓜小點心

準(zhun)備南(nan)瓜250g，糯米粉150g，白沙糖20g，葡萄干適(shi)量。南(nan)瓜洗(xi)凈，去(qu)皮(pi)去(qu)籽后切成(cheng)小塊，上鍋(guo)蒸20分鐘至熟(shu)透將(jiang)蒸熟(shu)的南(nan)瓜用勺子壓成(cheng)南(nan)瓜泥，然后趁(chen)熱一(yi)點(dian)點(dian)的加(jia)(jia)入糯米粉，邊(bian)加(jia)(jia)邊(bian)揉(rou)，直到揉(rou)成(cheng)不粘手的光滑面(mian)團(tuan)將(jiang)面(mian)團(tuan)分成(cheng)若干個小團(tuan)，把(ba)小面(mian)團(tuan)揉(rou)搓成(cheng)圓球，用勺子的柄部邊(bian)緣在面(mian)團(tuan)上壓出六道條紋(wen)即成(cheng)南(nan)瓜球，把(ba)原味南(nan)瓜球放入蒸鍋(guo)蒸熟(shu)即可。

4、酸奶

酸奶也是好(hao)選擇，只是酸奶必須低溫飲(yin)用，脾(pi)胃(wei)虛弱的(de)(de)老(lao)(lao)人要謹慎。患糖尿病(bing)的(de)(de)老(lao)(lao)人盡量(liang)不(bu)要選擇餅干、糕點(dian)類零(ling)(ling)食；患有動(dong)脈硬化的(de)(de)老(lao)(lao)年患者，可(ke)吃(chi)些富含維生素C、E和抗氧化劑(ji)的(de)(de)零(ling)(ling)食，如葡萄(tao)干等。脾(pi)胃(wei)功(gong)能(neng)差的(de)(de)老(lao)(lao)人，可(ke)以將(jiang)水果制成水果羹，加(jia)些蜂(feng)蜜，效果不(bu)錯(cuo)。某些蔬菜，也可(ke)以當(dang)作(zuo)零(ling)(ling)食來吃(chi)，如蒸山藥、紅薯、南(nan)瓜等。

5、板栗

板栗素有“千果之王”的美譽，醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。隨著年齡的增長，老年人的各項身體機能都(dou)有所下降，而栗(li)子能強脾健胃、活血(xue)止(zhi)血(xue)，對腎虛也有良好的功效，這對老年(nian)(nian)腎虛、糖尿病患者的幫助是非常(chang)大的。因此(ci)，糖炒(chao)栗(li)子是可供老年(nian)(nian)人選擇的零食佳品(pin)。

6、鳳梨酥

外皮酥松化口(kou)(kou)(kou)，鳳(feng)梨內餡甜而不(bu)膩，鳳(feng)梨酥的內餡，可不(bu)是單純的菠蘿哦，為(wei)了口(kou)(kou)(kou)感(gan)需要，還特意添加(jia)了冬(dong)瓜，口(kou)(kou)(kou)口(kou)(kou)(kou)香軟。

7、松子和杏仁好

這些堅果中含有(you)，對心(xin)臟有(you)益；板栗能補(bu)(bu)腎氣(qi)，還能抵(di)餓(e)，也是冬(dong)季零食好選擇。愛(ai)吃甜食的(de)老人(ren)可以(yi)(yi)備一些黑巧克(ke)力，可以(yi)(yi)快(kuai)速補(bu)(bu)充體(ti)力，還有(you)提(ti)神的(de)功效。老年女(nv)性(xing)可以(yi)(yi)備點干棗，每天(tian)嚼上兩個，補(bu)(bu)血健脾。