1、雙皮奶和牛奶凍

時下年輕人很喜歡，口感滑滑的，個人覺得老年人也可以試試，主要原料是蛋和牛奶，不(bu)(bu)要多吃(chi)，還是(shi)口(kou)感不(bu)(bu)錯的(de)一(yi)道甜(tian)(tian)(tian)品。自制的(de)，將(jiang)牛奶(nai)(加(jia)點(dian)兒(er)蜂蜜(mi)或者(zhe)冰(bing)糖(tang))和瓊脂融化按(an)比例混合，常溫凝固(gu)后，切(qie)成一(yi)塊兒(er)一(yi)塊兒(er)的(de)，沒(mei)事(shi)兒(er)吃(chi)幾個，和果凍差(cha)不(bu)(bu)多，特適合老(lao)人牙(ya)口(kou)不(bu)(bu)好。隨著年齡增長，胃的(de)體(ti)積變小，消(xiao)化功能減弱(ruo)，每餐(can)飯吃(chi)不(bu)(bu)了(le)多少便覺(jue)得飽，有時胃口(kou)不(bu)(bu)好，吃(chi)一(yi)點(dian)就(jiu)不(bu)(bu)想(xiang)吃(chi)了(le)。吃(chi)得少餓得快，就(jiu)容易出現兩餐(can)之間“嘴饞”的(de)情(qing)況。味覺(jue)的(de)退化會導致人老(lao)口(kou)重(zhong)，尤其(qi)對(dui)甜(tian)(tian)(tian)食(shi)感興趣。但老(lao)年人不(bu)(bu)能多吃(chi)甜(tian)(tian)(tian)食(shi)，對(dui)健康(kang)都是(shi)不(bu)(bu)利的(de)。

2、杏仁松糕

低筋面(mian)粉(fen)100克(ke)，泡打粉(fen)3克(ke)，鹽1克(ke)，黃(huang)油(you)50克(ke)，紅(hong)砂糖55克(ke)，雞準(zhun)(zhun)備(bei)蛋1個，牛(niu)奶60克(ke)，杏(xing)仁肉(rou)25克(ke)，整(zheng)粒杏(xing)仁8片。準(zhun)(zhun)備(bei)：黃(huang)油(you)室溫軟化；粉(fen)類(lei)(lei)混合過篩;模(mo)(mo)具中(zhong)(zhong)放(fang)入(ru)(ru)紙模(mo)(mo);杏(xing)仁肉(rou)放(fang)在烤(kao)盤(pan)，以170度烤(kao)5分(fen)鐘(zhong)，取出(chu)切碎。黃(huang)油(you)放(fang)在盆中(zhong)(zhong)，打松軟后(hou)(hou)(hou)加入(ru)(ru)紅(hong)砂糖打至糖無細顆粒；分(fen)3次(ci)加入(ru)(ru)蛋液充分(fen)打發。將一半的粉(fen)類(lei)(lei)加入(ru)(ru)拌(ban)勻(yun)，然后(hou)(hou)(hou)分(fen)2次(ci)加入(ru)(ru)牛(niu)奶攪拌(ban)均勻(yun)，再(zai)加入(ru)(ru)剩余的面(mian)粉(fen)拌(ban)勻(yun)，最后(hou)(hou)(hou)加入(ru)(ru)杏(xing)仁粒拌(ban)勻(yun)即可。倒入(ru)(ru)模(mo)(mo)具中(zhong)(zhong)八(ba)分(fen)滿，表面(mian)再(zai)放(fang)上一粒杏(xing)仁裝飾。放(fang)進預熱的烤(kao)箱，以170度，烤(kao)約20分(fen)鐘(zhong)，烤(kao)好后(hou)(hou)(hou)取出(chu)放(fang)在晾架上冷卻。

3、南瓜小點心

準備南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)250g，糯米粉(fen)150g，白沙糖20g，葡(pu)萄干(gan)適量。南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)洗凈，去皮去籽后切成(cheng)小(xiao)塊，上鍋蒸(zheng)(zheng)(zheng)20分鐘至熟(shu)透將(jiang)蒸(zheng)(zheng)(zheng)熟(shu)的(de)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)用勺子(zi)壓成(cheng)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)泥，然(ran)后趁熱一點(dian)點(dian)的(de)加入糯米粉(fen)，邊加邊揉，直到揉成(cheng)不粘手的(de)光滑(hua)面團(tuan)(tuan)將(jiang)面團(tuan)(tuan)分成(cheng)若干(gan)個小(xiao)團(tuan)(tuan)，把(ba)小(xiao)面團(tuan)(tuan)揉搓成(cheng)圓(yuan)球(qiu)(qiu)，用勺子(zi)的(de)柄部邊緣在(zai)面團(tuan)(tuan)上壓出六道(dao)條紋即成(cheng)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)球(qiu)(qiu)，把(ba)原味南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)球(qiu)(qiu)放入蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋蒸(zheng)(zheng)(zheng)熟(shu)即可(ke)。

4、酸奶

酸奶也(ye)是好選擇，只是酸奶必須低溫飲(yin)用，脾胃虛弱(ruo)的(de)老人要謹慎。患(huan)糖尿病的(de)老人盡量(liang)不要選擇餅干(gan)、糕點類零食；患(huan)有動脈(mo)硬化的(de)老年患(huan)者，可(ke)吃(chi)些(xie)富含維生素C、E和抗氧化劑的(de)零食，如葡萄(tao)干(gan)等(deng)。脾胃功(gong)能差的(de)老人，可(ke)以(yi)將(jiang)水果制成水果羹，加些(xie)蜂蜜(mi)，效果不錯。某些(xie)蔬菜，也(ye)可(ke)以(yi)當作零食來吃(chi)，如蒸山藥、紅薯、南瓜等(deng)。

5、板栗

板栗素有“千果之王”的美譽，醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。隨著年齡的增長，老年人的(de)(de)各項身體機能都有所(suo)下降，而栗(li)子能強脾健胃、活(huo)血止血，對(dui)腎虛(xu)(xu)也有良好的(de)(de)功效，這對(dui)老年腎虛(xu)(xu)、糖尿病患者的(de)(de)幫(bang)助是非常大的(de)(de)。因此，糖炒栗(li)子是可供老年人選擇的(de)(de)零食佳品(pin)。

6、鳳梨酥

外皮酥松(song)化口(kou)，鳳梨內餡甜(tian)而不膩，鳳梨酥的內餡，可不是單純(chun)的菠蘿哦，為了口(kou)感需(xu)要(yao)，還(huan)特意(yi)添(tian)加(jia)了冬(dong)瓜，口(kou)口(kou)香軟(ruan)。

7、松子和杏仁好

這(zhe)些堅果(guo)中含有(you)，對心臟有(you)益(yi)；板(ban)栗能補(bu)(bu)腎氣(qi)，還能抵餓，也(ye)是冬季零食(shi)好選擇。愛吃甜食(shi)的(de)(de)老(lao)人(ren)可(ke)以(yi)備一些黑巧克(ke)力(li)，可(ke)以(yi)快速補(bu)(bu)充體力(li)，還有(you)提神的(de)(de)功效(xiao)。老(lao)年女(nv)性可(ke)以(yi)備點干棗，每天(tian)嚼上兩個，補(bu)(bu)血健脾。