1、紅棗粥

紅棗性溫，營養(yang)價值高(gao)，含有蛋白質(zhi)、維(wei)生素(su)(su)、鐵、鈣、磷等礦物質(zhi)元(yuan)素(su)(su)以及多宗人體所需的(de)(de)氨基酸，滿足人的(de)(de)營養(yang)需求，對人體保健非常(chang)有益處(chu)。

此外，紅棗(zao)還能夠補氣養(yang)血，補益脾(pi)胃(wei)，脾(pi)胃(wei)虛(xu)弱的人常食(shi)(shi)用紅棗(zao)粥(zhou)，可(ke)增加食(shi)(shi)欲，治療飲食(shi)(shi)不(bu)慎所(suo)引起胃(wei)脹等胃(wei)炎(yan)癥狀。將紅棗(zao)與小米一起熬粥(zhou)，由(you)(you)于(yu)(yu)小米同樣具有養(yang)胃(wei)的功效，因此其滋補養(yang)胃(wei)的效果更(geng)佳。由(you)(you)于(yu)(yu)紅棗(zao)所(suo)含(han)糖類物質非常高，所(suo)以(yi)糖尿病患(huan)者需要忌食(shi)(shi)紅棗(zao)。

做法：將(jiang)小米、紅棗(zao)洗(xi)凈，并將(jiang)紅棗(zao)去(qu)核，然后把(ba)小米和紅棗(zao)一起(qi)放入鍋中(zhong)加入適(shi)(shi)量清水一起(qi)用大火(huo)(huo)熬(ao)煮開，再轉(zhuan)用小火(huo)(huo)熬(ao)至濃(nong)稠狀，拌入適(shi)(shi)量的糖即可食用。

2、雞蛋粥

雞(ji)蛋被(bei)譽為“最營養(yang)的早餐”，能夠(gou)給人補充豐(feng)富的蛋白質、氨基(ji)酸(suan)以及(ji)礦物質元素等營養(yang)物質。不但如此，用雞(ji)蛋熬的粥(zhou)，還是一道非常營養(yang)養(yang)胃的早餐粥(zhou)。

中醫理論將雞蛋歸入脾(pi)、胃(wei)經。因此，常吃雞蛋能夠補肺(fei)養血、滋陰(yin)潤(run)燥(zao)，防治(zhi)(zhi)陰(yin)血不足引起的肺(fei)胃(wei)損傷，補脾(pi)和胃(wei)，治(zhi)(zhi)療(liao)營養不良。

做(zuo)法：將蛋打(da)在碗中，并(bing)攪拌打(da)散;把(ba)淘洗干凈(jing)的米(mi)放入鍋中加(jia)水煮開之后，馬(ma)上(shang)將打(da)好的蛋糊放入粥(zhou)中攪開、加(jia)鹽調味即可。

3、南瓜粥

南瓜性溫，歸入脾、胃(wei)二經。一方(fang)面南瓜具(ju)有幫助(zhu)胃(wei)消(xiao)化(hua)的作(zuo)用(yong)，防止消(xiao)化(hua)不(bu)良(liang)、食物堆積，從(cong)而減輕胃(wei)負(fu)擔、保護(hu)胃(wei)功能的功效。

另一方面南(nan)瓜還含有可以保護胃黏膜(mo)的果膠，使(shi)胃免受粗(cu)糙食(shi)物的刺激(ji)，因此(ci)，胃病(bing)患者非常(chang)適合在早上喝(he)一碗南(nan)瓜粥。

做法：將(jiang)新(xin)鮮的南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)切(qie)皮洗凈，放入(ru)蒸(zheng)鍋(guo)中(zhong)(zhong)蒸(zheng)軟(ruan)后(hou)(hou)，將(jiang)其搗成(cheng)泥(ni);將(jiang)大米放入(ru)鍋(guo)中(zhong)(zhong)加(jia)水熬煮開(kai)后(hou)(hou)，加(jia)入(ru)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)泥(ni)邊(bian)煮邊(bian)攪拌(ban)，至米和南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)足夠軟(ruan)爛可口即(ji)可。

4、玉米粥

從中醫學角度來說，玉(yu)米(mi)歸(gui)入胃、膀(bang)胱(guang)二經，因(yin)而具(ju)有(you)健脾益胃的(de)功效，并可使人(ren)開胃、增加食(shi)欲，胃酸(suan)、脾胃氣(qi)虛者尤為(wei)適合食(shi)用(yong)玉(yu)米(mi)粥(zhou)養(yang)(yang)胃，補(bu)充營養(yang)(yang)、補(bu)足氣(qi)血，改(gai)善人(ren)體營養(yang)(yang)不良的(de)癥狀。

做法(fa)：將適(shi)量(liang)大(da)(da)米(mi)洗干(gan)凈;然后(hou)把新鮮(xian)的玉米(mi)剝下(xia)洗凈;最后(hou)將玉米(mi)和大(da)(da)米(mi)一起放入鍋中，倒入適(shi)量(liang)清(qing)水用大(da)(da)火(huo)煮開后(hou)，改用小火(huo)慢煮二十(shi)分鐘左右即(ji)可。

5、燕麥粥

燕麥在中醫中被歸入肝(gan)、脾(pi)、胃經，因此，食(shi)用燕麥(mai)粥具有(you)益(yi)肝(gan)和胃的(de)功效，進而能夠治療因肝(gan)胃不和引起的(de)飲食(shi)減少、大便不通暢等問題。

但是(shi)(shi)，值(zhi)得注意的是(shi)(shi)，燕麥雖有養胃(wei)功效(xiao)，但也不(bu)可(ke)多食(shi)。食(shi)用(yong)過多將會(hui)引起胃(wei)痙(jing)攣(luan)或腹脹等不(bu)適，而且胃(wei)炎患者不(bu)宜(yi)食(shi)用(yong)，否則(ze)會(hui)加重病(bing)情(qing)。

做法：將水放入(ru)鍋(guo)中(zhong)煮開后，把燕麥倒(dao)入(ru)水中(zhong)，然后邊(bian)(bian)煮邊(bian)(bian)攪拌，直(zhi)至再次較均勻(yun)煮開為止，也(ye)可(ke)加入(ru)點牛奶(nai)，味道更香濃。

6、核桃粥

核桃是食(shi)療(liao)佳品，也具有不錯的養胃保健(jian)功效。人們常食(shi)用(yong)(yong)核桃，可健(jian)胃開胃、使人增(zeng)加食(shi)欲，對(dui)胃痛(tong)、慢(man)性胃炎等有食(shi)療(liao)作用(yong)(yong)。

另外，核桃還具有防癌(ai)(ai)抗(kang)癌(ai)(ai)作用(yong)，對(dui)胃癌(ai)(ai)、食道癌(ai)(ai)等(deng)有一(yi)定的抑制(zhi)作用(yong)。

做法：將核桃和米分別用清水(shui)浸(jin)2小(xiao)時;然后一起放入鍋中加入適量的水(shui)煮開(kai)(kai)，熬至米開(kai)(kai)花，再加入適量鹽調味即可(ke)食用。

7、花生粥

花(hua)生有(you)著很好的(de)養胃(wei)(wei)功(gong)效。中(zhong)醫傳(chuan)統將花(hua)生歸入脾(pi)、肺經，具(ju)有(you)醒(xing)脾(pi)和胃(wei)(wei)的(de)功(gong)效。因此，食(shi)用花(hua)生粥對胃(wei)(wei)很有(you)好處，能夠增(zeng)進人(ren)的(de)食(shi)欲，并更好吸收米以及(ji)(ji)花(hua)生中(zhong)的(de)營養，改善體(ti)弱、營養不良(liang)的(de)身體(ti)狀況。但值(zhi)得注(zhu)意的(de)是，糖(tang)尿病患者以及(ji)(ji)想減肥(fei)的(de)人(ren)少(shao)喝。

做法：挑選適(shi)(shi)量的飽滿(man)的花生(sheng)洗凈，并(bing)瀝(li)干水，連衣(yi)搗碎(sui);與粳米(mi)一(yi)起放入鍋中(zhong)加水燒沸，再(zai)改小火同煮至爛熟，加入適(shi)(shi)量冰糖(tang)即可(ke)食用。

8、栗子粥

栗子具有健脾(pi)養胃的功效，而(er)且栗子性溫，而(er)且栗子中含(han)有含(han)量較高的碳水化合(he)物，能夠給人(ren)體補(bu)充(chong)熱能，因此可厚補(bu)腸(chang)胃，對反胃不(bu)食、脾(pi)胃虛寒有著不(bu)錯的療效。

做法(fa)：將(jiang)大(da)米(mi)用水(shui)(shui)浸(jin)泡;栗子(zi)(zi)煮(zhu)熟去皮后，將(jiang)其(qi)擦成茸(rong);將(jiang)大(da)米(mi)放入(ru)鍋中(zhong)(zhong)，加(jia)入(ru)適(shi)量(liang)清水(shui)(shui)，并往里滴入(ru)幾滴油后，大(da)米(mi)添(tian)足水(shui)(shui)，開(kai)火煮(zhu)滾，此時(shi)把栗子(zi)(zi)茸(rong)放入(ru)白粥中(zhong)(zhong)，一(yi)邊攪(jiao)，一(yi)邊繼續(xu)煮(zhu)，5-10分(fen)鐘后，即可起鍋食用。

藥(yao)(yao)粥的(de)保健作(zuo)用在我國已有(you)很久歷史。它把(ba)中(zhong)藥(yao)(yao)的(de)治(zhi)療作(zuo)用與米粥健脾補中(zhong)氣(qi)的(de)食療效(xiao)果有(you)機地結合(he)起來，寓藥(yao)(yao)粥于食補之中(zhong)，具有(you)祛病(bing)而不傷(shang)正氣(qi)的(de)特(te)點。秋(qiu)冬(dong)季節正是藥(yao)(yao)粥進補的(de)好時機。下面，小編為(wei)大家(jia)推薦15款適(shi)合(he)秋(qiu)冬(dong)食用的(de)滋(zi)補藥(yao)(yao)粥，快來找款適(shi)合(he)你的(de)試試吧!

9、胡蘿卜粥

取新(xin)鮮胡蘿卜切碎素(su)油煸炒，加100克(ke)米和水(shui)煮粥。

功效：能健胃、補脾，助消化。因胡(hu)蘿卜中含有(you)胡(hu)蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuan)化為維生素A，適于皮(pi)膚干燥、口唇干裂者(zhe)食用。

10、蘋果粥

蘋果(guo)500克(ke)，西米(mi)、白糖各(ge)100克(ke)，加水適量，共煮成粥。

功(gong)效：具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃(wei)等作用。適(shi)用于(yu)氣力不足(zu)、反胃(wei)、消化不良、大便干結、高(gao)血(xue)壓等病(bing)癥。