【咖(ka)(ka)喱雞(ji)肉飯的(de)做法】正(zheng)宗咖(ka)(ka)喱雞(ji)肉飯怎么做 咖(ka)(ka)喱雞(ji)肉飯用什(shen)么雞(ji)肉

正宗咖喱雞肉飯怎么做

咖喱雞肉飯的做法一

1、土(tu)豆去皮切(qie)塊(kuai)(kuai)，胡蘿卜洗(xi)凈切(qie)塊(kuai)(kuai)，洋蔥切(qie)塊(kuai)(kuai)，雞腿切(qie)塊(kuai)(kuai)。

2、鍋內(nei)燒(shao)熱油，先下雞肉(rou)炒變色，下土豆(dou)，洋(yang)蔥，胡(hu)蘿卜翻炒1分鐘

3、倒入(ru)與(yu)材料齊(qi)平的溫水燒開(kai)，放入(ru)咖喱鹵燒開(kai)，中小火(huo)至湯汁(zhi)濃稠(chou)即可(ke)

咖喱雞肉飯的做法二

1、把雞(ji)胸(xiong)肉切(qie)丁，土豆(dou)和胡(hu)蘿卜(bu)滾(gun)刀切(qie)塊(不要切(qie)的(de)太(tai)大(da)，適中為好(hao)，因為大(da)塊不好(hao)熟)，洋蔥也(ye)切(qie)塊，適中即可！

2、水(shui)燒開將雞丁放入焯一下撈出(chu)控干備用。

3、炒(chao)鍋上(shang)火放上(shang)適量(liang)油，等油八(ba)成熱(re)時放入咖喱塊炒(chao)幾下(xia)，放入洋蔥繼續翻炒(chao)，放入土豆和胡(hu)蘿(luo)卜。最后放入雞(ji)(ji)丁，加適量(liang)水(shui)，炒(chao)至土豆胡(hu)蘿(luo)卜已經完全熟透(tou)為止，這時可以根據自己的(de)口味加點鹽或雞(ji)(ji)精，但不要太(tai)咸。

4、做完(wan)后蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)悶3—5分鐘后味道更佳。

5、米飯蒸熟盛到盤(pan)中，澆上(shang)咖喱雞即成。

咖喱雞肉飯的做法三

1、食材準備(bei)：米飯一碗、雞腿肉200g 、青豆10g 、洋蔥丁30g 、胡蘿卜丁50g 、土豆塊50g 、食用油適量(liang)(liang)、 黃色咖喱膏、鹽適量(liang)(liang)、椰奶適量(liang)(liang)。

2、雞腿肉切(qie)成丁(ding)。

3、鍋燒熱(re)加入食(shi)用油，下去切好的雞腿(tui)肉丁(ding)，翻炒到雞肉變白。

4、加入切好的洋蔥丁翻炒到洋蔥變香，下入土豆塊和胡蘿卜塊，翻炒到蔬菜塊變軟。

5、加(jia)入30g黃色(se)咖喱膏，翻炒至咖喱融(rong)化。

6、加(jia)入青豆，翻炒均勻后在鍋內(nei)加(jia)入沒過食材(cai)的椰(ye)奶，適(shi)量翻炒后燉煮10分鐘左右至蔬菜(cai)塊成熟(shu)，出鍋前放入適(shi)量鹽即可。

咖喱雞肉飯小竅門

1、 將(jiang)盤中擺好米飯，也可再另(ling)外燙點蔬菜將(jiang)煮好的咖喱(li)加入(ru)即是(shi)美(mei)味(wei)的咖喱(li)雞(ji)肉飯。

2、 咖喱(li)已含有鹽等調(diao)味(wei)品，故(gu)不需要再額(e)外(wai)增加調(diao)料(liao)，待出鍋(guo)時依口味(wei)再調(diao)整。

3、 咖喱包裝上有(you)有(you)詳(xiang)細的用量參考(kao)，也(ye)標有(you)原味，微辣，中辣等(deng)不同的口味，買的時候請挑(tiao)選適(shi)合的。

咖喱雞肉飯用什么雞肉

一般用雞(ji)腿(tui)肉或(huo)雞(ji)胸(xiong)肉切丁。

咖喱雞肉飯營養價值

雞腿：溫中、補精(jing)益(yi)髓、益(yi)氣

土豆：和(he)胃、解毒、消腫

胡蘿卜：養(yang)肝明(ming)目、健脾、化痰止咳

咖喱雞肉飯菜品特色

操作簡單，任何新(xin)手都可(ke)以(yi)很快上手。