【咖(ka)喱雞肉飯的做法】正宗咖(ka)喱雞肉飯怎么做 咖(ka)喱雞肉飯用什么雞肉

正宗咖喱雞肉飯怎么做

咖喱雞肉飯的做法一

1、土豆(dou)去皮切(qie)(qie)塊，胡蘿卜洗凈切(qie)(qie)塊，洋蔥切(qie)(qie)塊，雞腿(tui)切(qie)(qie)塊。

2、鍋內燒熱油，先下雞(ji)肉炒(chao)變色，下土豆，洋蔥，胡(hu)蘿卜翻炒(chao)1分(fen)鐘(zhong)

3、倒入(ru)(ru)與材料齊(qi)平的(de)溫水燒開，放入(ru)(ru)咖(ka)喱鹵燒開，中小火至湯汁濃稠(chou)即(ji)可(ke)

咖喱雞肉飯的做法二

1、把雞胸(xiong)肉切(qie)丁，土豆(dou)和胡蘿卜滾(gun)刀切(qie)塊(不要(yao)切(qie)的太大(da)，適中(zhong)為好，因為大(da)塊不好熟)，洋蔥也切(qie)塊，適中(zhong)即可！

2、水燒開將雞丁放入(ru)焯(zhuo)一下撈出控(kong)干備用。

3、炒鍋上火(huo)放(fang)上適量(liang)油，等油八成熱時(shi)放(fang)入(ru)(ru)(ru)咖喱塊炒幾下，放(fang)入(ru)(ru)(ru)洋蔥繼續(xu)翻炒，放(fang)入(ru)(ru)(ru)土豆和胡蘿卜。最后放(fang)入(ru)(ru)(ru)雞丁，加(jia)適量(liang)水，炒至土豆胡蘿卜已(yi)經完全熟(shu)透為止，這時(shi)可以(yi)根據自己的(de)口味加(jia)點鹽或雞精，但不要太咸。

4、做完后蓋上(shang)鍋(guo)蓋悶3—5分鐘后味(wei)道更(geng)佳。

5、米飯(fan)蒸熟盛到盤中，澆(jiao)上(shang)咖喱雞(ji)即(ji)成。

咖喱雞肉飯的做法三

1、食(shi)(shi)材(cai)準備：米飯一碗、雞腿肉200g 、青豆10g 、洋蔥丁(ding)30g 、胡蘿卜丁(ding)50g 、土豆塊50g 、食(shi)(shi)用油適量(liang)(liang)、 黃色咖喱膏、鹽(yan)適量(liang)(liang)、椰奶適量(liang)(liang)。

2、雞腿肉(rou)切成丁(ding)。

3、鍋燒熱加(jia)入食用油，下去切好的(de)雞(ji)腿肉(rou)丁(ding)，翻炒到雞(ji)肉(rou)變白(bai)。

4、加入切好的洋蔥丁翻炒到洋蔥變香，下入土豆塊和胡蘿卜塊，翻炒到蔬菜塊變軟。

5、加入30g黃色咖喱(li)膏，翻炒至咖喱(li)融化。

6、加入青豆，翻炒均勻后(hou)在鍋(guo)內加入沒過食材(cai)的椰奶，適(shi)(shi)量翻炒后(hou)燉(dun)煮10分鐘左(zuo)右至蔬菜塊成熟，出鍋(guo)前放(fang)入適(shi)(shi)量鹽即可(ke)。

咖喱雞肉飯小竅門

1、 將盤中擺好米飯，也可再另外(wai)燙點蔬菜(cai)將煮好的咖(ka)喱加(jia)入即是美味的咖(ka)喱雞肉(rou)飯。

2、 咖(ka)喱已含有鹽等調味(wei)品，故不需要再(zai)額(e)外增加調料，待出鍋時依口味(wei)再(zai)調整。

3、 咖喱(li)包裝上有(you)有(you)詳細的(de)(de)用量參考，也標有(you)原味(wei)，微辣，中(zhong)辣等(deng)不(bu)同的(de)(de)口(kou)味(wei)，買的(de)(de)時候請挑選適合(he)的(de)(de)。

咖喱雞肉飯用什么雞肉

一般用雞(ji)腿肉或(huo)雞(ji)胸(xiong)肉切丁。

咖喱雞肉飯營養價值

雞腿：溫中、補精益髓、益氣

土豆：和胃、解毒(du)、消腫(zhong)

胡(hu)蘿卜(bu)：養肝明目、健脾、化痰止咳

咖喱雞肉飯菜品特色

操作(zuo)簡單，任何新手都可(ke)以很快上手。