溫(wen)補作用 古法(fa)黑(hei)糖(tang)(tang)(tang)所含有的(de)葡萄糖(tang)(tang)(tang)釋放能(neng)量(liang)快，吸收利用率高，可(ke)以快速補(bu)(bu)充體力。有中氣不(bu)足(zu)、食欲(yu)不(bu)振(zhen)、營養不(bu)良等問題(ti)孩童，平日可(ke)適量(liang)飲用黑(hei)糖(tang)(tang)(tang)水。受寒(han)腹痛、月經(jing)來時易感冒(mao)的(de)人(ren)，也可(ke)用黑(hei)糖(tang)(tang)(tang)姜湯祛(qu)寒(han)。對老年(nian)體弱(ruo)，特別是(shi)大(da)病初愈的(de)人(ren)，黑(hei)糖(tang)(tang)(tang)亦有極(ji)佳的(de)療虛進補(bu)(bu)的(de)好處(chu)，老人(ren)適量(liang)吃些黑(hei)糖(tang)(tang)(tang)還能(neng)散(san)瘀活血，利腸通便(bian)，緩肝(gan)明目。

調順月經 黑(hei)糖可以幫助改善痛經、經后精神差、氣色不好等多(duo)種癥狀。每(mei)天中午吃(chi)飯(fan)之前喝(he)一(yi)杯黑(hei)糖水(shui)，持續一(yi)個星(xing)期(qi)可以看到明顯(xian)的改善效(xiao)果。

體力恢復 產婦(fu)喝黑糖可(ke)以(yi)活血化瘀(yu)、止(zhi)痛(tong)，幫(bang)助子宮收縮復原(yuan)，還能(neng)(neng)促使惡露盡(jin)快排出。另(ling)外(wai)在生完(wan)寶寶以(yi)后7-10的時間里喝一些黑糖水可(ke)以(yi)幫(bang)助補充能(neng)(neng)量(liang)，增加孕婦(fu)的血容量(liang)。

益(yi)于代謝(xie) 黑(hei)(hei)糖中含有一種叫(jiao)做‘蜜糖’的(de)(de)成(cheng)分(fen)，這種成(cheng)分(fen)具有強(qiang)(qiang)有力的(de)(de)解(jie)毒的(de)(de)功效，可以在源頭的(de)(de)地方幫助組織黑(hei)(hei)色素的(de)(de)生成(cheng)。除此以外，黑(hei)(hei)糖中還含有豐富(fu)的(de)(de)胡蘿卜素和(he)氨基(ji)酸，這些成(cheng)分(fen)對(dui)于細(xi)胞(bao)具有超有效的(de)(de)強(qiang)(qiang)抗氧化和(he)修(xiu)護作用。

美容祛(qu)斑 從黑糖中(zhong)含(han)有美白的天然成分用，常喝(he)黑糖，還能利腸(chang)通便、健脾明(ming)目，還可(ke)推(tui)遲更年(nian)期，延緩衰老，美容(rong)祛斑。

1、黑糖(tang)(tang)(tang)中(zhong)所含有的葡萄糖(tang)(tang)(tang)、果(guo)糖(tang)(tang)(tang)等多種(zhong)單糖(tang)(tang)(tang)和多糖(tang)(tang)(tang)類能量(liang)物(wu)質，可(ke)加速皮(pi)膚細胞(bao)的代謝，為(wei)細胞(bao)提供(gong)能量(liang)。

2、黑糖中含有(you)的(de)(de)葉酸、微量物質等(deng)可加(jia)速血液循環、增加(jia)血容量的(de)(de)成分，刺激機體(ti)的(de)(de)造血功能，擴充(chong)血容量，提高局部皮(pi)膚的(de)(de)營養、氧氣(qi)、水分供(gong)應。

3、黑糖中含有的部(bu)分維他命和電解質成分，可通過調節組(zu)織間某些物(wu)質濃(nong)度的高低，平衡(heng)細胞(bao)內環境的水液代謝(xie)，排除細胞(bao)代謝(xie)產物(wu)，保持細胞(bao)內、外環境的清潔(jie)。

4、黑糖中(zhong)含有的多種維(wei)他命和(he)抗氧化物質，能(neng)抵抗自由(you)基，重(zhong)建和(he)保護細胞基礎結構，維(wei)護細胞的正常(chang)功(gong)能(neng)和(he)新陳代謝。

5、黑(hei)糖中含有的氨基酸、纖維(wei)素(su)等物質，可以有效保護(hu)和(he)(he)恢復表皮(pi)(pi)、真皮(pi)(pi)的纖維(wei)結構和(he)(he)鎖水能力，強化皮(pi)(pi)膚組織結構和(he)(he)皮(pi)(pi)膚彈性(xing)，同(tong)時(shi)補(bu)充(chong)皮(pi)(pi)膚營養，促進(jin)細胞再生。

6、黑糖中含(han)有的某(mou)些(xie)天然酸類和色(se)素(su)(su)調(diao)節(jie)物(wu)質，可有效調(diao)節(jie)各 種色(se)素(su)(su)代謝過程，平衡皮膚內色(se)素(su)(su)分(fen)(fen)泌數(shu)量和色(se)素(su)(su)分(fen)(fen)布(bu)情況，減(jian)少局部色(se)素(su)(su)的異常堆積。

7、中醫認為婦女產后(hou)身(shen)體多淤(yu)，且八脈(mo)空虛，每致腹痛。凡偏淤(yu)者(zhe)，醫生常處(chu)以(yi)生化湯、失笑散或金鈴子散，并(bing)囑在藥煎(jian)好(hao)后(hou)以(yi)紅(hong)糖(tang)(tang)(tang)(tang)調服，目的在于利用(yong)黑(hei)糖(tang)(tang)(tang)(tang)“通淤(yu)”或“排惡露”的作用(yong)而達到(dao)止痛的目的。“女子不可百(bai)日(ri)無(wu)糖(tang)(tang)(tang)(tang)”，指的就是紅(hong)糖(tang)(tang)(tang)(tang)，黑(hei)糖(tang)(tang)(tang)(tang)效果(guo)更(geng)佳。

8、中醫營養學認(ren)為(wei)，性(xing)(xing)溫的(de)古(gu)方黑(hei)(hei)糖(tang)(tang)(tang)通過“溫而(er)(er)(er)(er)補(bu)之，溫而(er)(er)(er)(er)通之，溫而(er)(er)(er)(er)散之”來發(fa)揮補(bu)血作用。相(xiang)對(dui)而(er)(er)(er)(er)言，白(bai)糖(tang)(tang)(tang)雖味甘，然其(qi)色(se)白(bai)，性(xing)(xing)平(ping)，故(gu)其(qi)補(bu)血的(de)效(xiao)果遠(yuan)不(bu)及紅糖(tang)(tang)(tang)。因此家庭常備黑(hei)(hei)糖(tang)(tang)(tang)并食之，平(ping)時應注意在飲食中加些黑(hei)(hei)糖(tang)(tang)(tang)，可維(wei)持正常代謝功(gong)能(neng)，延緩衰老。

古(gu)法黑糖怎么(me)泡(pao)水古法黑糖一般泡水吃就可以了，早晚各一杯隨時保持好體力，也是女性促進新陳代謝調節生理機能的良方。取一塊黑糖（約20克），注入沸水250—400毫升，待黑糖融化后攪拌均勻即可飲用。

黑糖+無糖酸奶有助促進腸道蠕動，順暢。黑糖可以取適量，再隔水煮融。然后再加入到原味酸奶中，充分攪拌。

黑糖龍眼茶更是男性滋補強身、精神旺盛的源泉，天冷時加老姜更勝“人參冬蟲靈芝茶”。將鍋內1000CC的水煮開，放入桂圓干、姜片，大火煮滾之后，加入適量的黑糖，待黑糖溶化，茶水煮出香甜味即可。

黑糖姜(jiang)茶取適量的老姜和黑糖。然后等水燒開以后，將老姜和黑糖放入其中，直到黑糖完全融化即可，一般情況下，兩分鐘左右就可以完成。

黑糖椰果(guo)布丁先取一個雞蛋將蛋白打散，然后將牛奶用微波爐加熱到40°左右，再慢慢的倒入雞蛋當中。一邊到一邊攪拌，這就成了布丁液，然后在將布丁液放到蒸鍋中，蒸15分鐘左右，最后將黑糖和椰果澆在布丁表面上即可。

黑糖糕先用適量的溫開水將黑糖攪拌均勻，然后放入低筋面粉馬鈴薯淀粉和泡打粉一起進行攪拌，最后倒入磨具當中撒上芝麻，放到蒸鍋當中用中火蒸30分鐘左右即可。

古(gu)法(fa)黑糖可以天天喝嗎 《本(ben)草綱目》記載，黑糖性溫，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩(huan)解(jie)疼(teng)痛功效。相(xiang)對于紅糖，黑糖喝了(le)不易上火，可以每天(tian)(tian)喝。但是(shi)黑糖內服(fu)有活血效果，所以懷孕前(qian)期和(he)后期不適宜喝。產婦(fu)在產后連服(fu)黑糖7-10天(tian)(tian)為宜。

古(gu)法黑(hei)糖什么時間喝 黑糖(tang)對脾胃有直接關系，一(yi)天中脾胃在上(shang)午最為(wei)活躍(yue)，所(suo)以(yi)(yi)早(zao)上(shang)喝(he)效果最好，建(jian)議早(zao)上(shang)九(jiu)點(dian)到(dao)十一(yi)點(dian)喝(he)。下午三點(dian)到(dao)五點(dian)的時候，也可以(yi)(yi)服用黑糖(tang)補充能(neng)量。

男(nan)人可以喝(he)黑糖嗎？男(nan)人也(ye)是(shi)可(ke)以飲(yin)用的，姜是(shi)助陽(yang)的食物(wu)，常喝姜母黑糖可(ke)以補陽(yang)鎖陽(yang)，提神益氣。

空腹(fu)喝(he)黑(hei)糖好嗎 可以(yi)，為避(bi)免上火不(bu)宜晚(wan)上喝，可空腹(fu)也可飯后喝。在(zai)飲用玫瑰、黑糖的(de)過程中，感覺熱氣上火可適量添加1-2朵(duo)杭白菊(ju)。

長期飲(yin)用黑糖會(hui)不會(hui)發胖？ 黑糖本(ben)意上是顏色較深的紅糖，在日本(ben)和(he)臺(tai)灣地區被(bei)稱為黑糖。黑糖富含很多營(ying)養(yang)物(wu)質和(he)多聚分子糖，很容易被(bei)人踢轉化(hua)代謝(xie)，只要適量喝，不會積(ji)累熱(re)量形成(cheng)脂肪使人發胖，且具有很高營(ying)養(yang)價(jia)值。

生產原料紅糖和赤砂糖可以用(yong)甜(tian)菜(cai)來做，也可以用(yong)甘蔗來做，而真正的古法黑糖原料(liao)只(zhi)能用(yong)甘蔗。

制作方法正宗的(de)(de)古法(fa)黑(hei)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)要把(ba)甘蔗(zhe)(zhe)榨(zha)汁(zhi)，原汁(zhi)進行炭火(huo)熬(ao)制(zhi)而成。黑(hei)糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)制(zhi)作(zuo)工藝(yi)更加(jia)復雜(za)，熬(ao)煉時間更長，對于營養成分的(de)(de)馴化(hua)時間更久(jiu)，火(huo)候(hou)更足。紅(hong)糖(tang)(tang)(tang)指甘蔗(zhe)(zhe)經榨(zha)汁(zhi)，濃縮形(xing)成的(de)(de)帶蜜(mi)糖(tang)(tang)(tang)。

營(ying)養(yang)成分甘蔗體內真(zhen)正(zheng)發揮活(huo)血(xue)化瘀等調(diao)養(yang)功(gong)效的(de)不是蔗糖部(bu)分，而是多元(yuan)的(de)果糖、氨基酸、微量元(yuan)素等，只有用這種(zhong)古(gu)法黑(hei)糖熬制(zhi)的(de)方式，才能最大限度地保存溫補的(de)元(yuan)素。

顏(yan)色深淺(qian)紅糖(tang)和黑糖(tang)顏(yan)色(se)的(de)深(shen)淺(qian)是由于熬煮(zhu)糖(tang)漿(jiang)的(de)時(shi)間長短不同(tong)而造成的(de)。黑糖(tang)的(de)熬煮(zhu)時(shi)間比較長，糖(tang)漿(jiang)經濃(nong)縮后制成的(de)糖(tang)磚呈現近乎黑色(se)的(de)外(wai)觀。

口感甜度黑(hei)糖有焦香(xiang)味(wei)，紅(hong)糖沒有焦香(xiang)味(wei)，焦香(xiang)與蔗香(xiang)的結合讓黑(hei)糖檔次更上(shang)一層樓，但是黑(hei)糖卻甜而(er)不膩(ni)。

執(zhi)行標準黑糖的國家行業執標準QB/T 4567比紅糖QB/T 4561高33%~150%，高標準的產品質量自然更佳！【黑糖和紅糖的區別>>】

切 古法黑糖色(se)澤(ze)深紅，切開(kai)后可以看(kan)到內部有明顯的紗(sha)線沙紋，這才(cai)是(shi)好黑糖。

搓 優質純正黑(hei)糖(tang)(tang)搓成糖(tang)(tang)粉(fen)(fen)會(hui)很細致，純正的(de)黑(hei)糖(tang)(tang)塊(kuai)，輕輕的(de)搓，粉(fen)(fen)末就會(hui)掉下(xia)來了，并(bing)且(qie)糖(tang)(tang)粉(fen)(fen)不(bu)黏膩，如果搓的(de)時(shi)候粉(fen)(fen)末不(bu)掉下(xia)來，代表黑(hei)糖(tang)(tang)中的(de)砂(sha)糖(tang)(tang)太多，可能加入的(de)焦糖(tang)(tang)過多。

泡 純正黑糖在(zai)沖(chong)泡(pao)后(hou)會黑塊(kuai)溶(rong)解(jie)，有(you)氣泡(pao)，糖水顏(yan)色深且(qie)透(tou)亮(liang)不渾濁；不純的(de)黑糖由于加了焦糖溶(rong)解(jie)較慢，顏(yan)色較淺，并(bing)有(you)可(ke)能會有(you)渾濁物(wu)。

聞 純正黑(hei)糖(tang)(tang)沖泡好后味道有濃郁(yu)的糖(tang)(tang)香(xiang)味，而不純黑(hei)糖(tang)(tang)水(shui)聞起(qi)來有焦糖(tang)(tang)味或者(zhe)刺鼻的糖(tang)(tang)精味。

嘗(chang)純正的黑糖喝起來比較華潤順口，甜味比較自然；不純的黑糖喝起來的甜味有很濃的工業糖味道，喝幾口便會覺得膩。【黑糖選購>>】

古法黑糖(tang)制(zhi)作工藝(yi)

1、將收割下來的甘(gan)蔗經過切碎碾(nian)壓，壓榨三次；

2、壓出來(lai)的汁(zhi)液(ye)先(xian)去除泥(ni)土、細菌、纖維等雜質；

3、熬糖時，取三個鐵鍋(guo)排成“品”字行(xing)，即所謂三星灶(zao)；

4、接著以小火(huo)熬煮10小時以上，不斷攪(jiao)拌讓水(shui)份慢(man)慢(man)的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高；

5、將高濃度的糖漿倒入模具，冷卻后會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是“黑糖磚”。【詳細>>】

古法黑糖怎樣保存 古(gu)(gu)法(fa)黑糖(tang)的保質期為12個(ge)月。如因儲存(cun)不當，導致黑糖(tang)提(ti)前融化(hua)、發霉(mei)、變質等(deng)，請(qing)勿飲用。那么(me)古(gu)(gu)法(fa)黑糖(tang)應該怎(zen)么(me)保存(cun)呢(ni)？

1、常溫保存時，請(qing)置于(yu)干燥陰涼(liang)處。

2、一般購買的(de)(de)古(gu)法黑糖是有獨立(li)小包(bao)裝的(de)(de)，建議(yi)一次吃一塊，不(bu)(bu)吃的(de)(de)就不(bu)(bu)要開。

3、沒(mei)有(you)獨立包裝的(de)古法黑(hei)糖(tang)一般有(you)密封罐子，打開取出黑(hei)糖(tang)后要及(ji)時密封蓋好(hao)。