溫補作用(yong) 古(gu)法黑(hei)(hei)(hei)(hei)糖(tang)(tang)所含有的(de)(de)葡萄糖(tang)(tang)釋放能量快，吸收利(li)用(yong)率高，可以快速(su)補充體(ti)力。有中氣(qi)不足、食(shi)欲不振、營養(yang)不良等問題孩童，平(ping)日可適量飲用(yong)黑(hei)(hei)(hei)(hei)糖(tang)(tang)水。受寒腹痛、月經(jing)來時易感冒的(de)(de)人，也(ye)可用(yong)黑(hei)(hei)(hei)(hei)糖(tang)(tang)姜湯祛寒。對老(lao)年體(ti)弱，特別(bie)是大病初愈(yu)的(de)(de)人，黑(hei)(hei)(hei)(hei)糖(tang)(tang)亦有極佳(jia)的(de)(de)療虛進補的(de)(de)好處，老(lao)人適量吃些黑(hei)(hei)(hei)(hei)糖(tang)(tang)還(huan)能散瘀活血，利(li)腸通便，緩肝(gan)明目。

調順月經 黑(hei)糖可(ke)以幫助改善痛經(jing)、經(jing)后精(jing)神差、氣(qi)色(se)不(bu)好等多(duo)種(zhong)癥(zheng)狀。每天中午吃飯之前喝一杯黑(hei)糖水，持(chi)續一個星期可(ke)以看到明顯的改善效果。

體力恢復 產(chan)婦(fu)喝(he)黑糖可以活血化瘀、止痛，幫(bang)助(zhu)子宮收縮復原，還能促(cu)使惡露盡快排出。另(ling)外在生完寶(bao)寶(bao)以后7-10的時(shi)間里喝(he)一(yi)些(xie)黑糖水(shui)可以幫(bang)助(zhu)補充(chong)能量(liang)，增加孕(yun)婦(fu)的血容量(liang)。

益(yi)于代(dai)謝 黑(hei)糖中含(han)有一種(zhong)叫(jiao)做(zuo)‘蜜糖’的(de)成分(fen)，這種(zhong)成分(fen)具(ju)有強有力的(de)解(jie)毒的(de)功效，可以在源頭(tou)的(de)地方幫(bang)助組(zu)織黑(hei)色素的(de)生(sheng)成。除此(ci)以外(wai)，黑(hei)糖中還(huan)含(han)有豐富(fu)的(de)胡(hu)蘿(luo)卜素和氨基酸，這些成分(fen)對于(yu)細胞具(ju)有超有效的(de)強抗氧(yang)化和修(xiu)護作用。

美容(rong)祛斑(ban) 從黑糖中含有(you)美(mei)白的天然(ran)成分用，常喝(he)黑糖，還能利腸通便、健脾明(ming)目，還可推遲更(geng)年期，延緩(huan)衰(shuai)老，美(mei)容祛(qu)斑。

1、黑糖(tang)中所含(han)有的(de)葡萄糖(tang)、果糖(tang)等(deng)多種(zhong)單糖(tang)和(he)多糖(tang)類能量(liang)物質，可(ke)加速(su)皮膚細(xi)胞(bao)的(de)代謝，為(wei)細(xi)胞(bao)提供能量(liang)。

2、黑(hei)糖中含有的(de)(de)葉(xie)酸、微量(liang)物(wu)質(zhi)等可加速(su)血(xue)液循(xun)環、增(zeng)加血(xue)容量(liang)的(de)(de)成(cheng)分，刺激機(ji)體的(de)(de)造血(xue)功(gong)能(neng)，擴充血(xue)容量(liang)，提高局部(bu)皮膚的(de)(de)營養(yang)、氧(yang)氣、水分供應。

3、黑糖中含(han)有(you)的(de)部分維他命和電(dian)解質(zhi)成(cheng)分，可通過調節組織間某(mou)些物質(zhi)濃度的(de)高低，平衡細胞(bao)內環(huan)境的(de)水液代(dai)謝，排除細胞(bao)代(dai)謝產物，保持細胞(bao)內、外環(huan)境的(de)清潔(jie)。

4、黑糖(tang)中含(han)有的(de)多種(zhong)維(wei)他命和(he)抗(kang)氧化物質(zhi)，能抵(di)抗(kang)自由基(ji)，重建(jian)和(he)保護(hu)細胞基(ji)礎(chu)結(jie)構，維(wei)護(hu)細胞的(de)正常功能和(he)新陳(chen)代謝。

5、黑糖中(zhong)含有(you)的氨基(ji)酸、纖(xian)維(wei)素等物(wu)質，可以有(you)效保護和恢(hui)復表皮、真皮的纖(xian)維(wei)結(jie)構和鎖水能力，強(qiang)化皮膚(fu)組織(zhi)結(jie)構和皮膚(fu)彈性，同(tong)時補(bu)充皮膚(fu)營養，促進細胞再生。

6、黑糖中含有(you)的(de)某些天然酸類和色(se)素(su)(su)調節(jie)物質，可有(you)效調節(jie)各 種色(se)素(su)(su)代謝過程，平衡皮膚內色(se)素(su)(su)分泌數量和色(se)素(su)(su)分布情況(kuang)，減少局(ju)部(bu)色(se)素(su)(su)的(de)異(yi)常堆積。

7、中醫認(ren)為婦女(nv)產后身體多淤(yu)，且八脈空虛(xu)，每致腹痛(tong)。凡(fan)偏淤(yu)者，醫生常處以生化湯、失(shi)笑散(san)或(huo)金鈴子散(san)，并囑在(zai)藥煎好(hao)后以紅糖(tang)(tang)調服，目的(de)在(zai)于利用黑糖(tang)(tang)“通(tong)淤(yu)”或(huo)“排(pai)惡露”的(de)作用而達到止痛(tong)的(de)目的(de)。“女(nv)子不可百日(ri)無糖(tang)(tang)”，指的(de)就是紅糖(tang)(tang)，黑糖(tang)(tang)效果(guo)更(geng)佳(jia)。

8、中醫營養學認為，性溫(wen)(wen)的古方黑(hei)(hei)糖(tang)(tang)(tang)通過(guo)“溫(wen)(wen)而(er)補之，溫(wen)(wen)而(er)通之，溫(wen)(wen)而(er)散之”來發揮補血作用(yong)。相對而(er)言，白(bai)糖(tang)(tang)(tang)雖味甘，然其色白(bai)，性平，故其補血的效果遠不及紅糖(tang)(tang)(tang)。因此家庭常備黑(hei)(hei)糖(tang)(tang)(tang)并食(shi)之，平時應注意(yi)在飲食(shi)中加些黑(hei)(hei)糖(tang)(tang)(tang)，可維持正(zheng)常代謝功能，延緩(huan)衰老。

古(gu)法(fa)黑糖(tang)怎么泡水古法黑糖一般泡水吃就可以了，早晚各一杯隨時保持好體力，也是女性促進新陳代謝調節生理機能的良方。取一塊黑糖（約20克），注入沸水250—400毫升，待黑糖融化后攪拌均勻即可飲用。

黑(hei)糖+無糖酸(suan)奶有助促進腸道蠕動，順暢。黑糖可以取適量，再隔水煮融。然后再加入到原味酸奶中，充分攪拌。

黑糖(tang)龍(long)眼(yan)茶更是男性滋補強身、精神旺盛的源泉，天冷時加老姜更勝“人參冬蟲靈芝茶”。將鍋內1000CC的水煮開，放入桂圓干、姜片，大火煮滾之后，加入適量的黑糖，待黑糖溶化，茶水煮出香甜味即可。

黑糖姜茶取適量的老姜和黑糖。然后等水燒開以后，將老姜和黑糖放入其中，直到黑糖完全融化即可，一般情況下，兩分鐘左右就可以完成。

黑糖(tang)椰果(guo)布(bu)丁先取一個雞蛋將蛋白打散，然后將牛奶用微波爐加熱到40°左右，再慢慢的倒入雞蛋當中。一邊到一邊攪拌，這就成了布丁液，然后在將布丁液放到蒸鍋中，蒸15分鐘左右，最后將黑糖和椰果澆在布丁表面上即可。

黑糖糕先用適量的溫開水將黑糖攪拌均勻，然后放入低筋面粉馬鈴薯淀粉和泡打粉一起進行攪拌，最后倒入磨具當中撒上芝麻，放到蒸鍋當中用中火蒸30分鐘左右即可。

古(gu)法(fa)黑糖可(ke)以天天喝嗎 《本草綱目》記載(zai)，黑(hei)糖(tang)性溫，有(you)化淤生津、散寒(han)活血、暖胃(wei)健脾、緩解(jie)疼痛(tong)功(gong)效。相(xiang)對于紅(hong)糖(tang)，黑(hei)糖(tang)喝(he)了不易上火，可以每(mei)天喝(he)。但(dan)是黑(hei)糖(tang)內服(fu)(fu)有(you)活血效果，所以懷孕(yun)前期(qi)和后期(qi)不適宜喝(he)。產婦在產后連服(fu)(fu)黑(hei)糖(tang)7-10天為(wei)宜。

古法黑糖(tang)什(shen)么時間喝(he) 黑糖(tang)對脾(pi)胃(wei)有直接(jie)關系，一天中脾(pi)胃(wei)在(zai)上午最為活(huo)躍，所(suo)以(yi)早上喝效果最好(hao)，建議早上九(jiu)點(dian)到十一點(dian)喝。下午三點(dian)到五點(dian)的(de)時候，也可以(yi)服用黑糖(tang)補充能量。

男人可以喝黑糖(tang)嗎？男人也(ye)是可(ke)以(yi)飲用的，姜是助陽的食(shi)物，常喝姜母(mu)黑糖(tang)可(ke)以(yi)補(bu)陽鎖(suo)陽，提神(shen)益(yi)氣。

空腹喝黑糖(tang)好嗎 可以(yi)，為(wei)避免上火不宜晚上喝，可空腹也可飯后喝。在飲用玫瑰、黑糖的過程中，感覺熱氣上火可適量添加1-2朵(duo)杭白菊。

長期(qi)飲(yin)用黑(hei)糖會(hui)不會(hui)發胖？ 黑糖(tang)本(ben)意上(shang)是顏色較深(shen)的紅糖(tang)，在日本(ben)和臺灣地區被稱為黑糖(tang)。黑糖(tang)富含(han)很多營養物質和多聚分子糖(tang)，很容易(yi)被人踢轉化代謝，只(zhi)要適量(liang)喝，不會積累熱(re)量(liang)形成脂(zhi)肪使人發胖，且具有很高營養價值。

生產(chan)原(yuan)料紅糖(tang)和赤(chi)砂糖(tang)可(ke)以用(yong)(yong)甜菜來(lai)做，也可(ke)以用(yong)(yong)甘蔗來(lai)做，而(er)真正的古法黑糖(tang)原(yuan)料只能用(yong)(yong)甘蔗。

制作方法正宗的(de)古法黑(hei)糖是要把甘蔗(zhe)榨汁(zhi)，原汁(zhi)進行炭火熬(ao)制(zhi)而成。黑(hei)糖的(de)制(zhi)作工藝(yi)更(geng)(geng)加(jia)復雜，熬(ao)煉時間更(geng)(geng)長，對于營養成分的(de)馴化時間更(geng)(geng)久，火候更(geng)(geng)足(zu)。紅糖指甘蔗(zhe)經(jing)榨汁(zhi)，濃縮(suo)形成的(de)帶蜜糖。

營養成分甘蔗(zhe)(zhe)體(ti)內真正發揮活(huo)血化瘀等調養功效的(de)不是蔗(zhe)(zhe)糖部分，而是多(duo)元的(de)果糖、氨基酸、微量(liang)元素等，只有用這(zhe)種古(gu)法黑糖熬制的(de)方式，才能最大限(xian)度地保存溫補(bu)的(de)元素。

顏(yan)色(se)深(shen)淺紅糖和黑(hei)糖顏色(se)(se)的(de)深淺是(shi)由于熬煮(zhu)糖漿的(de)時間(jian)長短不同而造(zao)成(cheng)的(de)。黑(hei)糖的(de)熬煮(zhu)時間(jian)比較長，糖漿經濃縮后(hou)制成(cheng)的(de)糖磚呈(cheng)現近乎黑(hei)色(se)(se)的(de)外觀。

口感(gan)甜度黑糖有焦(jiao)(jiao)香(xiang)(xiang)味(wei)，紅糖沒有焦(jiao)(jiao)香(xiang)(xiang)味(wei)，焦(jiao)(jiao)香(xiang)(xiang)與(yu)蔗香(xiang)(xiang)的結合讓(rang)黑糖檔次更上一層樓，但是(shi)黑糖卻甜而不膩。

執(zhi)行標準黑糖的國家行業執標準QB/T 4567比紅糖QB/T 4561高33%~150%，高標準的產品質量自然更佳！【黑糖和紅糖的區別>>】

切(qie) 古法(fa)黑糖(tang)色澤深紅，切開(kai)后可以看(kan)到內部(bu)有(you)明顯的紗線沙紋，這才是(shi)好黑糖(tang)。

搓 優質純(chun)正(zheng)黑(hei)(hei)糖(tang)搓(cuo)(cuo)成(cheng)糖(tang)粉(fen)(fen)(fen)會很細致，純(chun)正(zheng)的(de)黑(hei)(hei)糖(tang)塊，輕輕的(de)搓(cuo)(cuo)，粉(fen)(fen)(fen)末(mo)就(jiu)會掉(diao)下(xia)來了，并(bing)且糖(tang)粉(fen)(fen)(fen)不(bu)黏(nian)膩(ni)，如果(guo)搓(cuo)(cuo)的(de)時候(hou)粉(fen)(fen)(fen)末(mo)不(bu)掉(diao)下(xia)來，代(dai)表(biao)黑(hei)(hei)糖(tang)中的(de)砂糖(tang)太(tai)多，可能加入的(de)焦糖(tang)過多。

泡 純正黑糖(tang)在沖泡后會(hui)黑塊溶解，有氣泡，糖(tang)水(shui)顏色深(shen)且透(tou)亮(liang)不(bu)渾濁；不(bu)純的黑糖(tang)由于加了焦(jiao)糖(tang)溶解較慢，顏色較淺，并有可能會(hui)有渾濁物。

聞 純正黑糖沖泡好(hao)后味(wei)(wei)道有濃郁的糖香(xiang)味(wei)(wei)，而不純黑糖水聞起來(lai)有焦糖味(wei)(wei)或者刺鼻的糖精味(wei)(wei)。

嘗純正的黑糖喝起來比較華潤順口，甜味比較自然；不純的黑糖喝起來的甜味有很濃的工業糖味道，喝幾口便會覺得膩。【黑糖選購>>】

古(gu)法黑糖(tang)制作工(gong)藝

1、將收割下(xia)來的甘蔗經過切碎碾壓(ya)(ya)，壓(ya)(ya)榨(zha)三次(ci)；

2、壓(ya)出來的汁液先去除泥土(tu)、細菌、纖維等雜質；

3、熬糖(tang)時，取(qu)三個鐵鍋(guo)排成“品”字行，即所謂三星(xing)灶；

4、接著以小火熬煮10小時以上，不斷攪拌讓水份慢(man)慢(man)的蒸發掉(diao)，使糖(tang)的濃度逐漸增高；

5、將高濃度的糖漿倒入模具，冷卻后會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是“黑糖磚”。【詳細>>】

古(gu)法黑(hei)糖怎樣保(bao)存 古法黑糖的保質期為12個月。如(ru)因儲存不當(dang)，導致黑糖提前融(rong)化、發霉、變質等(deng)，請(qing)勿飲用。那么古法黑糖應該怎么保存呢？

1、常溫(wen)保存時(shi)，請置于干燥陰涼處。

2、一(yi)般購買的(de)古法黑(hei)糖是有獨立小包裝的(de)，建議一(yi)次吃(chi)一(yi)塊，不(bu)吃(chi)的(de)就不(bu)要開。

3、沒有獨立(li)包(bao)裝的(de)古法黑糖一般(ban)有密封(feng)罐子，打開取出(chu)黑糖后要及(ji)時密封(feng)蓋好(hao)。