啤(pi)酒(jiu)(jiu)是人(ren)類(lei)最(zui)古老的酒(jiu)(jiu)精(jing)飲料之一，世界上最(zui)好的啤(pi)酒(jiu)(jiu)產自歐洲，那里具(ju)有悠久的釀造歷史和(he)無與倫(lun)比(bi)的水(shui)土(tu)條件(jian)，因此(ci)釀制的啤(pi)酒(jiu)(jiu)不僅具(ju)有出色的品質，口(kou)感更是豐富多樣。 我國(guo)自(zi)二十(shi)世紀傳入啤酒以來，啤酒在(zai)我國(guo)的(de)發展情況也是非常迅(xun)速的(de)，如(ru)今我國(guo)也有(you)不少優秀的(de)知名(ming)啤酒品牌，這些品牌甚至揚名(ming)國(guo)外。

一個企(qi)業(ye)(ye)(ye)獲得(de)的品(pin)(pin)牌(pai)(pai)榮(rong)(rong)譽(yu)和(he)獎(jiang)項(xiang)，在一定程度上代表了它(ta)較(jiao)高(gao)的市(shi)(shi)場價(jia)值(zhi)和(he)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)品(pin)(pin)質。品(pin)(pin)牌(pai)(pai)榮(rong)(rong)譽(yu)、品(pin)(pin)牌(pai)(pai)獎(jiang)項(xiang)讓(rang)企(qi)業(ye)(ye)(ye)在眾多競爭(zheng)對手(shou)中(zhong)脫(tuo)穎而(er)出，讓(rang)消(xiao)費(fei)(fei)者所熟知(zhi)，從而(er)帶(dai)來(lai)榮(rong)(rong)譽(yu)之外的市(shi)(shi)場價(jia)值(zhi)，也(ye)為消(xiao)費(fei)(fei)者選擇知(zhi)名啤(pi)酒品(pin)(pin)牌(pai)(pai)提供一些參考的作用。能(neng)夠獲得(de)這些榮(rong)(rong)譽(yu)和(he)獎(jiang)項(xiang)的企(qi)業(ye)(ye)(ye)，都是(shi)(shi)有(you)較(jiao)高(gao)的市(shi)(shi)場聲譽(yu)和(he)商業(ye)(ye)(ye)價(jia)值(zhi)、產(chan)品(pin)(pin)質量達到先進水平，處于領(ling)先地位(wei)、市(shi)(shi)場占(zhan)有(you)率和(he)知(zhi)名度在行業(ye)(ye)(ye)前列(lie)、用戶滿(man)意度高(gao)等，是(shi)(shi)有(you)品(pin)(pin)質、有(you)口碑、有(you)市(shi)(shi)場競爭(zheng)力的啤(pi)酒品(pin)(pin)牌(pai)(pai)。

①看泡沫：將啤酒徐徐倒入潔凈的玻璃杯內，泡沫立即冒起，顏色潔白，細而均勻，能保持4至(zhi)5秒(miao)的(de)(de)時間，并有泡(pao)沫掛杯現(xian)象的(de)(de)是優質品(pin)如果泡(pao)沫粗(cu)大，而顏色帶(dai)微(wei)黃，消(xiao)散快，泡(pao)沫不(bu)掛杯的(de)(de)是劣(lie)質品(pin)。

②看顏色(se)(se)：目前市場上(shang)多為淡(dan)色(se)(se)啤酒(jiu)(jiu)，杯內(nei)必須清澈透(tou)明(ming)，整(zheng)體呈悅目的金黃色(se)(se)如(ru)酒(jiu)(jiu)色(se)(se)混濁。透(tou)明(ming)度差、黏(nian)性大，甚至(zhi)有懸浮物的是(shi)劣質品

③聞(wen)香(xiang)氣：用鼻子靠(kao)近啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，可以(yi)聞(wen)到濃郁的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)花幽香(xiang)和麥(mai)芽(ya)的(de)芳(fang)香(xiang)的(de)是優質啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)劣質啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)則無酒(jiu)(jiu)(jiu)花香(xiang)氣，有(you)的(de)有(you)生(sheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)氣味、腥氣或老化氣味等異味

④嘗口味：入口感覺酒味純正清爽，苦味柔和，回味醇厚，有愉快的芳香，并具有"殺(sha)口感"的是優質啤酒。"殺口"是指(zhi)酒(jiu)中(zhong)碳酸(suan)氣對口腔有(you)濃(nong)重而(er)愉快的刺激感。

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