補氣血的湯做法大全：

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一、八珍烏雞湯

材料：黨參20克(ke)(ke)，熟地、白(bai)術、茯苓各15克(ke)(ke)，白(bai)芍12克(ke)(ke)，川芎9克(ke)(ke)，當歸、炙甘草(cao)各6克(ke)(ke)，紅棗4個，烏(wu)雞半(ban)只，生(sheng)姜3片(pian)。

做法：

1、先把(ba)材料全(quan)都洗(xi)干凈。

2、藥材稍浸(jin)泡，紅棗去核。

3、烏雞去臟雜、尾部(bu)，切塊。

4、所有材料一(yi)起(qi)下(xia)燉(dun)盅，加冷開水1000毫(hao)升（約4碗量），加蓋隔水燉(dun)約3小時，然后下(xia)鹽(yan)即可食用，為2~3人量，或1日分2次進飲。

功效：益(yi)氣補(bu)血、滋陰調(diao)經。

二、雙紅南瓜湯

材料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖(tang)適量，清水(shui)2000毫升。

做法：

1、南(nan)瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀(dao)塊兒。

2、紅棗洗凈，去核。

3、將紅棗、南瓜、紅糖(tang)一起放入煲中，加水(shui)用文火熬(ao)至南瓜熟爛為止。

功效：紅(hong)棗則能補脾(pi)和胃(wei)，益氣生津(jin)，滋陰(yin)養血(xue)。紅(hong)糖含(han)有(you)(you)微量(liang)元素(su)和多種礦物質，有(you)(you)暖(nuan)胃(wei)、補血(xue)、活血(xue)、散寒(han)的作用(yong)。經常食用(yong)，可使(shi)臉色紅(hong)潤(run)，增加皮膚彈性。

三、四物湯

材料：熟地、當歸、排骨、川穹、白芍、鹽各適量(liang)。

做法：

1、將排骨洗凈后，切成(cheng)塊，用開水(shui)焯一下。

2、再將白芍、川穹、熟地、當歸洗凈(jing)后，備用(yong)。

3、在一個(ge)鍋中，放(fang)入適量的清水，將所有食材放(fang)入，大火煮開(kai)后，用小(xiao)火煮1個(ge)小(xiao)時左右。

4、然后(hou)放入適(shi)量的鹽(yan)，就可以(yi)食用(yong)了。

功效：這道四物湯，是將普通的食(shi)(shi)材，與中(zhong)藥(yao)結合(he)在一起，起到食(shi)(shi)療的效(xiao)果。經常食(shi)(shi)用(yong)，補血的作用(yong)非常明顯(xian)。

四、黃芪鱔魚湯

材料：鱔魚500克(ke)，黃芪(qi)30克(ke)，生姜(jiang)，紅(hong)棗(zao)，食鹽、味精、胡椒粉各少(shao)許。

做法：

1、將黃芪、紅棗洗(xi)凈；鱔魚剖(pou)去(qu)腸(chang)雜，洗(xi)凈，切塊。

2、油、鹽起鍋放人鱔(shan)魚(yu)、生(sheng)姜(jiang)，炒(chao)至鱔(shan)魚(yu)半熟；把(ba)黃芪、紅棗、鱔(shan)魚(yu)一齊放入鍋內，加清水適量。

3、武火煮沸(fei)后，文火煲1~2小(xiao)時，加食鹽、味精、胡椒粉調味。

功效：補(bu)氣養血，健美養顏。適用于氣血不足所致面色少(shao)華、神疲(pi)乏力。

五、花生杜仲牛尾湯

材料：花(hua)生(sheng)60克，杜(du)仲20克，牛尾1條，生(sheng)姜(jiang)3片。

做法：

1、花生洗(xi)凈，浸泡。

2、杜仲置鑊(huo)中灑上淡鹽水，慢火炒干。

3、牛(niu)尾買時請售者代處理(li)干(gan)凈(jing)，洗(xi)凈(jing)后放滾水中(zhong)煮沸10分鐘，再(zai)洗(xi)凈(jing)。

4、一起(qi)與生(sheng)姜放進瓦煲(bao)內，加入(ru)清(qing)水3000毫(hao)升（約12碗(wan)水），武火煲(bao)沸后改為文火煲(bao)約3個(ge)小時，調入(ru)適量(liang)食鹽和生(sheng)油便可(ke)。此(ci)量(liang)可(ke)供(gong)3~4人用。

功效：補血、益(yi)腎(shen)、強筋骨。

六、母雞艾葉湯

材料：老母(mu)雞1只，艾葉(xie)15克。

做法：

1、將老母雞(ji)褪(tun)毛洗凈(jing)，切塊。

2、中加入足(zu)量的清(qing)水。

3、將(jiang)雞(ji)塊同艾葉一起放入鍋中(zhong)。

4、大火煮(zhu)沸后，轉小火煮(zhu)熟(shu)即可(ke)關火。

5、根據自己的口味(wei)(wei)加入適(shi)量(liang)調味(wei)(wei)。

6、分2~3次食用。月(yue)經期每(mei)天1劑，連服(fu)2~3劑。

功效：補氣攝(she)血，健脾寧心(xin)。適用(yong)于體虛不能攝(she)血而致月經過多(duo)，心(xin)悸怔忡，失眠多(duo)夢(meng)，少腹冷(leng)痛(tong)，舌淡，脈細。

俗話說得好，藥療不如(ru)食療，補(bu)氣血(xue)也是如(ru)此(ci)。在(zai)我(wo)們的(de)(de)日常生活(huo)中，就有許許多(duo)多(duo)的(de)(de)常見經濟卻補(bu)血(xue)氣效果極佳的(de)(de)食物，發現它們，補(bu)氣血(xue)就可以變得更(geng)加簡單。