補氣血的湯做法大全：

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一、八珍烏雞湯

材料：黨參20克(ke)，熟地(di)、白術、茯苓各15克(ke)，白芍12克(ke)，川芎9克(ke)，當(dang)歸、炙甘草各6克(ke)，紅棗(zao)4個，烏(wu)雞半只，生姜(jiang)3片。

做法：

1、先把材(cai)料全都洗干凈。

2、藥材稍浸泡，紅棗去核。

3、烏雞(ji)去臟(zang)雜(za)、尾部，切(qie)塊(kuai)。

4、所(suo)有材料一起下燉(dun)盅，加冷開水(shui)1000毫升（約4碗量），加蓋隔(ge)水(shui)燉(dun)約3小時(shi)，然后(hou)下鹽即可食用，為2~3人(ren)量，或1日分(fen)2次進飲。

功效：益氣(qi)補(bu)血、滋陰調(diao)經。

二、雙紅南瓜湯

材料：南瓜(gua)500克，紅(hong)棗10克，紅(hong)糖適(shi)量，清水2000毫升。

做法：

1、南瓜削去表皮(pi)挖瓤(rang)，洗凈，切滾(gun)刀塊兒。

2、紅棗洗(xi)凈(jing)，去核。

3、將紅棗、南瓜、紅糖一起(qi)放(fang)入煲中，加水用文火熬(ao)至(zhi)南瓜熟爛為止。

功效：紅(hong)棗(zao)則能補脾和胃，益氣生津，滋陰養血。紅(hong)糖含(han)有微(wei)量元素和多種礦物質，有暖胃、補血、活血、散寒的作(zuo)用(yong)(yong)。經(jing)常(chang)食用(yong)(yong)，可使臉色(se)紅(hong)潤，增加皮膚彈性。

三、四物湯

材料：熟地、當歸、排骨、川穹、白芍、鹽各(ge)適量(liang)。

做法：

1、將(jiang)排(pai)骨洗(xi)凈后，切成塊，用(yong)開水焯一下。

2、再將白(bai)芍、川穹、熟地、當(dang)歸洗凈后，備用。

3、在(zai)一個鍋中，放入(ru)(ru)適量的清水(shui)，將(jiang)所有(you)食材(cai)放入(ru)(ru)，大(da)火煮開后(hou)，用(yong)小(xiao)火煮1個小(xiao)時(shi)左右。

4、然后(hou)放入適(shi)量的(de)鹽，就可(ke)以食用了。

功效：這(zhe)道(dao)四物(wu)湯，是將普(pu)通的(de)食材，與中藥結合在一起，起到食療的(de)效果。經常食用，補血的(de)作用非常明(ming)顯(xian)。

四、黃芪鱔魚湯

材料：鱔魚500克，黃芪30克，生姜(jiang)，紅(hong)棗(zao)，食鹽(yan)、味精、胡椒粉各少(shao)許(xu)。

做法：

1、將黃芪、紅(hong)棗洗(xi)凈；鱔魚剖去腸雜，洗(xi)凈，切塊。

2、油、鹽起(qi)鍋放人鱔(shan)魚(yu)(yu)(yu)、生姜，炒至(zhi)鱔(shan)魚(yu)(yu)(yu)半熟；把(ba)黃芪(qi)、紅棗、鱔(shan)魚(yu)(yu)(yu)一齊放入鍋內，加清(qing)水適(shi)量。

3、武火煮沸后，文火煲(bao)1~2小時，加食鹽、味精(jing)、胡(hu)椒粉調味。

功效：補氣(qi)養血(xue)，健(jian)美養顏。適用(yong)于(yu)氣(qi)血(xue)不(bu)足所致面色少華、神疲乏力。

五、花生杜仲牛尾湯

材料：花生60克，杜仲20克，牛尾1條，生姜3片。

做法：

1、花生洗凈，浸泡。

2、杜仲置鑊(huo)中灑上淡(dan)鹽水，慢火炒(chao)干。

3、牛尾(wei)買(mai)時請售(shou)者代處理干凈，洗(xi)凈后放滾水(shui)中煮沸10分(fen)鐘，再洗(xi)凈。

4、一起與生姜放進(jin)瓦(wa)煲(bao)內，加入(ru)清水3000毫(hao)升(sheng)（約12碗水），武火煲(bao)沸(fei)后(hou)改為文火煲(bao)約3個小時，調入(ru)適量食鹽和生油便可(ke)。此量可(ke)供3~4人用。

功效：補(bu)血、益腎、強筋骨。

六、母雞艾葉湯

材料：老母雞1只，艾葉15克。

做法：

1、將(jiang)老母雞褪毛(mao)洗凈(jing)，切塊。

2、中加入(ru)足(zu)量的清水。

3、將雞塊同艾葉一起放入(ru)鍋(guo)中。

4、大火(huo)(huo)煮沸后，轉小火(huo)(huo)煮熟即可(ke)關火(huo)(huo)。

5、根據(ju)自己的口味加入適量(liang)調味。

6、分2~3次食用。月經(jing)期每(mei)天1劑，連服(fu)2~3劑。

功效：補氣攝血，健脾寧(ning)心。適用于體虛不能攝血而致(zhi)月經過多(duo)，心悸怔忡，失眠多(duo)夢，少腹(fu)冷痛(tong)，舌淡，脈細(xi)。

俗話(hua)說(shuo)得好，藥療不如食療，補(bu)氣(qi)血也是如此。在(zai)我們的(de)日常生活中(zhong)，就有許許多(duo)(duo)多(duo)(duo)的(de)常見經濟卻補(bu)血氣(qi)效果極佳的(de)食物，發現(xian)它們，補(bu)氣(qi)血就可以變得更加簡單(dan)。