微波爐蛋糕做法一

1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉(la)油混(hun)合攪拌均勻。

2.把面粉和(he)泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中(zhong)攪拌均(jun)勻。

3.在蛋(dan)(dan)清中加入(ru)其余(yu)白(bai)(bai)糖，倒(dao)入(ru)幾滴白(bai)(bai)醋，用4只筷子抽打(da)8——10分鐘，直到蛋(dan)(dan)清能立住筷子不倒(dao)，挑起蛋(dan)(dan)清也(ye)不倒(dao)。

4.把蛋(dan)清分3次倒(dao)入蛋(dan)黃糊中(zhong)上下輕輕攪拌，直至均勻。

5.在微波專用盆(pen)里倒入少量油，用手抹勻(yun)，再倒入混合好(hao)的面糊,把盆(pen)輕輕磕幾下，讓大的氣泡(pao)震碎(sui)。

6.將盆(pen)放入(ru)微波爐，高(gao)火(huo)7分鐘(zhong)。把盆(pen)拿出晾一會兒，倒扣在案板上，做好的蛋(dan)糕(gao)就掉(diao)出來了。

微波爐蛋糕做法二

難度: 新手

時間: 10-20分(fen)鐘

要食材: 西(xi)點類 菜系: 微波(bo)爐菜

1. 現將黃(huang)油(you)用微(wei)波(bo)爐(lu)高火(huo)30秒融化(hua)(hua)（也可在室溫下融化(hua)(hua)。），講消化(hua)(hua)餅干壓碎，加黃(huang)油(you)中攪拌。

2. 將(jiang)一湯(tang)匙魔(mo)芋粉(fen)（減肥中(zhong)的MM常說(shuo)的粉(fen)粉(fen)，開始時(shi)是(shi)想用魔(mo)芋粉(fen)代替(ti)果膠(jiao)的。），緩緩加入(ru)牛奶中(zhong)，邊加入(ru)邊攪拌，使之變得濃稠。靜置幾(ji)分鐘。

3.奶油(you)奶酪隔水融化，攪拌至發泡，依次(ci)加(jia)入(ru)蛋黃、酸(suan)奶、白糖(tang)20g。

4. 將濃(nong)稠(chou)了的牛奶(nai)加入奶(nai)油奶(nai)酪中，攪拌(ban)均勻。

5. 將1中(zhong)的黃油(you)消化餅也加入奶油(you)奶酪中(zhong)，攪拌。

6. 將蛋(dan)清打(da)直干(gan)性發(fa)(fa)(fa)泡，并將20g白糖分兩次加入。（我是用(yong)打(da)蛋(dan)器打(da)的，先用(yong)低(di)速打(da)至初泡，加入白糖后，用(yong)高(gao)速打(da)至濕性發(fa)(fa)(fa)泡，再(zai)加入白糖，再(zai)用(yong)低(di)速打(da)至干(gan)性發(fa)(fa)(fa)泡。）干(gan)性發(fa)(fa)(fa)泡，就是插入一根筷子，可(ke)以不倒就是干(gan)性發(fa)(fa)(fa)泡了(le)。

7. 將蛋(dan)清分幾(ji)次倒(dao)入(ru)5中，左(zuo)右或上(shang)下(xia)輕(qing)輕(qing)攪拌。

8. 將混合好的原料放在微波爐里，用高火加熱5分鐘即可。不要著急取(qu)出(chu)，等一下(xia)。蛋糕很勁(jing)道，很Q。

微波爐蛋糕做法三

1.將雞蛋的蛋清蛋黃分開，將低筋粉(fen)過篩。

2.首先把(ba)蛋白加入砂糖，用打蛋器打至(zhi)濕性(xing)發泡(pao)。

3.放入蛋(dan)(dan)黃，打至蛋(dan)(dan)糊濃稠。

4.放入低筋面粉上下(xia)翻(fan)版均勻。

5.將微波容器刷(shua)上油，把剛制作(zuo)好(hao)的東西倒到里面震(zhen)兩下，將大氣泡震(zhen)出來。

6.放(fang)入(ru)微波(bo)爐，大火(huo)2分鐘，中(zhong)火(huo)2分鐘。

7.注(zhu)意取出(chu)來的時候要倒扣晾涼。然(ran)后切開(kai)即(ji)可(ke)享用美味的蛋(dan)糕(gao)。

微波爐蛋糕做法四

簡(jian)介：確切的(de)(de)(de)說，這個叫五分鐘馬克(ke)杯微波巧克(ke)力蛋糕(gao)，是從國外網(wang)站上看來的(de)(de)(de)。用(yong)(yong)的(de)(de)(de)是馬克(ke)杯，做完了(le)直(zhi)(zhi)接用(yong)(yong)勺挖著吃。這個蛋糕(gao)做出來不是蓬松的(de)(de)(de)，是濕潤的(de)(de)(de)類似布朗(lang)尼的(de)(de)(de)口感，如果想更發，可以嘗試(shi)加點泡打粉。提示：這個方子(zi)真的(de)(de)(de)不要輕易去改動(dong)它，稍(shao)有改動(dong)就做不出來了(le)。如果不喜歡巧克(ke)力味的(de)(de)(de)蛋糕(gao)，那(nei)么直(zhi)(zhi)接不要做這款(kuan)吧，不要試(shi)圖用(yong)(yong)別的(de)(de)(de)東(dong)西代替。

用(yong)料：普通面粉 1大(da)(da)(da)匙(chi)(chi)（15ml，下同） 玉米淀粉 1大(da)(da)(da)匙(chi)(chi) 無糖可(ke)可(ke)粉 2大(da)(da)(da)匙(chi)(chi) 糖 2大(da)(da)(da)匙(chi)(chi) 牛奶 3大(da)(da)(da)匙(chi)(chi) 雞(ji)蛋(dan) 1個(ge) 融化黃油或無味植物(wu)油 2大(da)(da)(da)匙(chi)(chi) 巧克力(li)碎 可(ke)不用(yong)

微波爐蛋糕做法五

海綿蛋糕

材料：面粉150g、細白糖100g、雞蛋3個、發粉1大匙、鮮(xian)奶1/3杯、沙(sha)拉油4大匙。

做法：取三(san)個蛋(dan)糕模型(xing)，內面(mian)抹(mo)油，薄撒面(mian)粉(fen)備用。將雞蛋(dan)打(da)成蛋(dan)液(ye)后(hou)，慢(man)(man)(man)慢(man)(man)(man)加入細白(bai)糖(tang)，充分(fen)(fen)攪打(da)至發泡(pao)。面(mian)粉(fen)過篩后(hou)，連同發粉(fen)、鮮奶、沙拉油慢(man)(man)(man)慢(man)(man)(man)倒(dao)入蛋(dan)液(ye)中，以橡皮刀輕(qing)輕(qing)攪拌均勻，分(fen)(fen)置三(san)個模型(xing)中，如有氣泡(pao)則(ze)輕(qing)敲模型(xing)。每個蛋(dan)糕以強(qiang)微波(bo)烘烤3分(fen)(fen)鐘(zhong)即成。

微波爐蛋糕做法六

大理石蛋糕

材料：面粉(fen)20g、砂(sha)糖(tang)2大匙、蛋(dan)1個、香(xiang)草(cao)精少許，可可粉(fen)、水(shui)各1大匙。

做(zuo)法：面粉(fen)、砂糖和可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)分別過篩；將(jiang)砂糖、蛋(dan)(dan)和香(xiang)草(cao)精倒(dao)(dao)入碗(wan)里，隔(ge)水(shui)(shui)(shui)加(jia)(jia)熱(re)到(dao)(dao)摸(mo)起來微(wei)溫后(hou)用(yong)(yong)電動打(da)蛋(dan)(dan)器打(da)勻。接(jie)著移(yi)(yi)開(kai)熱(re)水(shui)(shui)(shui)繼續攪拌(ban)(ban)到(dao)(dao)材(cai)料完全(quan)冷(leng)卻為(wei)止。如果是用(yong)(yong)手動的(de)打(da)蛋(dan)(dan)器隔(ge)水(shui)(shui)(shui)加(jia)(jia)熱(re)攪拌(ban)(ban)，空氣會跑(pao)進(jin)蛋(dan)(dan)內(nei)，很(hen)快就會冒出(chu)氣泡，等顏(yan)色轉白后(hou)即可(ke)(ke)移(yi)(yi)開(kai)熱(re)水(shui)(shui)(shui)，繼續以下的(de)步驟；面粉(fen)過篩，再用(yong)(yong)打(da)蛋(dan)(dan)器將(jiang)之拌(ban)(ban)勻；可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)和水(shui)(shui)(shui)倒(dao)(dao)進(jin)另(ling)一(yi)(yi)個(ge)碗(wan)內(nei)，攪拌(ban)(ban)均勻；將(jiang)雙色面糊倒(dao)(dao)入四(si)個(ge)鋁箔杯中，輕輕混拌(ban)(ban)一(yi)(yi)下；沿微(wei)波爐的(de)旋(xuan)轉架(jia)排成一(yi)(yi)圈，然后(hou)蓋上烤(kao)盤紙加(jia)(jia)熱(re)1分鐘。過30秒后(hou)再取出(chu)。

微波爐蛋糕做法七

1.準(zhun)備做早(zao)餐的材料：微波蛋(dan)糕粉1袋，雞蛋(dan)1枚(mei)，一個紙杯(bei)

2.雞蛋打散

3.加入蛋糕粉1袋

4.用筷子攪拌(ban)均(jun)勻

5.把雞蛋和蛋糕粉的混合體倒入(ru)一次性紙杯里

6.微波爐叮~1分鐘即可

7.松軟的微波爐蛋糕完成了