微波爐蛋糕做法一

1.把蛋黃(huang)、牛奶、一(yi)半白(bai)糖、色拉油混合攪拌均勻。

2.把面粉和泡打粉拌(ban)勻，倒入蛋黃液(ye)中攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻。

3.在(zai)蛋(dan)清(qing)中加入(ru)其余白(bai)糖，倒(dao)入(ru)幾滴白(bai)醋，用4只筷子抽(chou)打8——10分鐘，直到蛋(dan)清(qing)能立住筷子不倒(dao)，挑(tiao)起(qi)蛋(dan)清(qing)也不倒(dao)。

4.把蛋(dan)清分3次倒入蛋(dan)黃(huang)糊中(zhong)上下輕(qing)輕(qing)攪拌，直至均勻。

5.在微(wei)波專用盆(pen)里倒入少量油，用手抹勻，再倒入混(hun)合(he)好(hao)的面糊(hu),把盆(pen)輕輕磕幾下(xia)，讓大的氣泡震(zhen)碎(sui)。

6.將(jiang)盆放入微波爐，高火(huo)7分鐘(zhong)。把盆拿出晾一會兒，倒扣(kou)在案板上，做好的蛋糕就掉出來了。

微波爐蛋糕做法二

難度: 新手

時間: 10-20分鐘

要食材: 西點(dian)類 菜系: 微波爐菜

1. 現將(jiang)黃油(you)用微波爐高火30秒(miao)融化（也可在室溫下融化。），講消化餅干壓碎(sui)，加黃油(you)中攪拌。

2. 將一湯(tang)匙魔芋粉(fen)（減肥中的MM常說(shuo)的粉(fen)粉(fen)，開始時是想用魔芋粉(fen)代替(ti)果膠(jiao)的。），緩(huan)緩(huan)加入(ru)牛奶中，邊加入(ru)邊攪拌，使(shi)之變(bian)得濃(nong)稠。靜置幾分(fen)鐘(zhong)。

3.奶(nai)油奶(nai)酪隔水融化，攪拌至發泡(pao)，依次加入(ru)蛋(dan)黃、酸奶(nai)、白糖(tang)20g。

4. 將濃稠了的(de)牛奶(nai)加(jia)入奶(nai)油奶(nai)酪中，攪拌均勻。

5. 將1中的黃油消化餅也(ye)加入奶油奶酪中，攪拌。

6. 將(jiang)蛋清打(da)直(zhi)干性(xing)發(fa)泡(pao)(pao)，并將(jiang)20g白糖分兩次加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)。（我是用打(da)蛋器打(da)的，先用低速打(da)至初泡(pao)(pao)，加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)白糖后，用高速打(da)至濕性(xing)發(fa)泡(pao)(pao)，再(zai)加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)白糖，再(zai)用低速打(da)至干性(xing)發(fa)泡(pao)(pao)。）干性(xing)發(fa)泡(pao)(pao)，就是插入(ru)(ru)一根筷子(zi)，可以(yi)不倒就是干性(xing)發(fa)泡(pao)(pao)了。

7. 將蛋清(qing)分(fen)幾次倒(dao)入5中，左右(you)或(huo)上(shang)下輕輕攪(jiao)拌。

8. 將混合好的原料放在微波爐里(li)，用高火加(jia)熱5分鐘即可。不要著急取出，等一下。蛋糕(gao)很(hen)勁道，很(hen)Q。

微波爐蛋糕做法三

1.將(jiang)雞蛋(dan)的蛋(dan)清蛋(dan)黃分開(kai)，將(jiang)低(di)筋粉過篩(shai)。

2.首先把蛋白加(jia)入(ru)砂糖，用(yong)打蛋器打至(zhi)濕(shi)性(xing)發泡。

3.放入蛋(dan)黃，打至蛋(dan)糊濃稠(chou)。

4.放入低筋面粉上下(xia)翻版均(jun)勻。

5.將微波容(rong)器刷上油，把剛制作好(hao)的東西倒到里面(mian)震兩下(xia)，將大氣泡(pao)震出來。

6.放入(ru)微波爐，大(da)火2分鐘，中(zhong)火2分鐘。

7.注意取出來的(de)時候要(yao)倒扣(kou)晾(liang)涼。然后切開即可(ke)享用美(mei)味的(de)蛋糕。

微波爐蛋糕做法四

簡介：確切(qie)的(de)說，這(zhe)個叫五分鐘馬克杯(bei)微波巧克力蛋糕(gao)，是(shi)從國外網站上看來的(de)。用(yong)的(de)是(shi)馬克杯(bei)，做完了直(zhi)接(jie)(jie)用(yong)勺挖(wa)著(zhu)吃。這(zhe)個蛋糕(gao)做出來不(bu)(bu)是(shi)蓬(peng)松的(de)，是(shi)濕潤的(de)類似布朗尼的(de)口感，如果想更發，可(ke)以嘗試(shi)(shi)加點泡打粉(fen)。提示：這(zhe)個方(fang)子真的(de)不(bu)(bu)要(yao)輕(qing)易去改(gai)動它，稍有改(gai)動就做不(bu)(bu)出來了。如果不(bu)(bu)喜歡巧克力味的(de)蛋糕(gao)，那么直(zhi)接(jie)(jie)不(bu)(bu)要(yao)做這(zhe)款吧，不(bu)(bu)要(yao)試(shi)(shi)圖用(yong)別的(de)東西代替(ti)。

用(yong)(yong)料(liao)：普通面粉(fen) 1大(da)(da)匙（15ml，下同） 玉(yu)米淀粉(fen) 1大(da)(da)匙 無糖(tang)可可粉(fen) 2大(da)(da)匙 糖(tang) 2大(da)(da)匙 牛奶 3大(da)(da)匙 雞蛋 1個 融(rong)化黃油或無味植物(wu)油 2大(da)(da)匙 巧克力碎(sui) 可不用(yong)(yong)

微波爐蛋糕做法五

海綿蛋糕

材料(liao)：面粉(fen)150g、細白糖(tang)100g、雞蛋3個、發粉(fen)1大匙、鮮奶1/3杯、沙拉(la)油4大匙。

做(zuo)法：取三個蛋(dan)糕(gao)模(mo)(mo)型，內(nei)面抹油(you)，薄撒面粉(fen)(fen)備(bei)用。將雞蛋(dan)打成蛋(dan)液后，慢(man)(man)慢(man)(man)加(jia)入(ru)細白糖，充分(fen)攪打至發泡。面粉(fen)(fen)過篩后，連同發粉(fen)(fen)、鮮奶、沙拉油(you)慢(man)(man)慢(man)(man)倒入(ru)蛋(dan)液中，以橡皮刀輕輕攪拌均(jun)勻(yun)，分(fen)置三個模(mo)(mo)型中，如有氣(qi)泡則(ze)輕敲模(mo)(mo)型。每個蛋(dan)糕(gao)以強微波烘烤3分(fen)鐘即成。

微波爐蛋糕做法六

大理石蛋糕

材料：面粉20g、砂糖(tang)2大(da)匙、蛋(dan)1個、香草精少許，可可粉、水各1大(da)匙。

做(zuo)法(fa)：面粉(fen)、砂糖和(he)可(ke)可(ke)粉(fen)分(fen)別過篩；將(jiang)砂糖、蛋(dan)和(he)香草精(jing)倒入碗里(li)，隔(ge)水(shui)加(jia)熱(re)到(dao)摸(mo)起來微溫后(hou)(hou)用(yong)電動打(da)(da)蛋(dan)器打(da)(da)勻(yun)。接(jie)著(zhu)移(yi)開熱(re)水(shui)繼續(xu)(xu)攪拌(ban)(ban)到(dao)材料完全冷卻為止。如果是用(yong)手(shou)動的(de)打(da)(da)蛋(dan)器隔(ge)水(shui)加(jia)熱(re)攪拌(ban)(ban)，空氣(qi)會(hui)跑(pao)進蛋(dan)內，很快就會(hui)冒(mao)出氣(qi)泡，等(deng)顏(yan)色(se)轉(zhuan)白后(hou)(hou)即可(ke)移(yi)開熱(re)水(shui)，繼續(xu)(xu)以下的(de)步(bu)驟；面粉(fen)過篩，再用(yong)打(da)(da)蛋(dan)器將(jiang)之拌(ban)(ban)勻(yun)；可(ke)可(ke)粉(fen)和(he)水(shui)倒進另一(yi)個(ge)碗內，攪拌(ban)(ban)均勻(yun)；將(jiang)雙色(se)面糊(hu)倒入四個(ge)鋁箔杯中，輕輕混拌(ban)(ban)一(yi)下；沿微波爐的(de)旋(xuan)轉(zhuan)架排成一(yi)圈，然后(hou)(hou)蓋(gai)上烤盤紙加(jia)熱(re)1分(fen)鐘。過30秒后(hou)(hou)再取出。

微波爐蛋糕做法七

1.準備做早(zao)餐(can)的材料：微波蛋糕粉1袋，雞蛋1枚(mei)，一個紙杯

2.雞蛋打散

3.加入蛋糕(gao)粉(fen)1袋

4.用(yong)筷(kuai)子攪拌均勻

5.把雞蛋和蛋糕粉的混(hun)合體倒入一次性紙杯(bei)里(li)

6.微波爐叮~1分鐘即(ji)可

7.松軟(ruan)的微波(bo)爐(lu)蛋糕完(wan)成了