青梅又叫(jiao)做果梅、酸梅，原(yuan)產(chan)于中國(guo)，是我(wo)國(guo)亞熱(re)帶特產(chan)水(shui)果之一。

我國四(si)大著名青梅產地為廣東普寧(ning)、福建詔安、廣東陸河和浙(zhe)江蕭山。

青梅在夏季上市，5月份的青梅最好吃。詳細>>

青梅是一種(zhong)溫性水果，既不是寒性，也不是熱性。

青梅象(xiang)征(zheng)著(zhu)愛情和婚姻(yin)，它出自李白的(de)《長干行(xing)》中的(de)詩句：“郎騎竹(zhu)馬來，繞(rao)床弄青梅”，青梅竹(zhu)馬的(de)意思就是男(nan)女兒(er)童之間兩小無猜的(de)情狀。

青(qing)梅果圖(tu)片

適量食用青梅果能夠起到生津止渴、健胃消食、改善腸胃功能、調節體液平衡、改善腸胃功能等作用，此外青梅果的美容作用也不錯，它不僅可以促進細胞新陳代謝，延緩衰老，而且青梅果減肥效果也不錯，因此青梅果適合愛美人士食用。詳細>>

青梅(mei)味(wei)酸，吃(chi)多了不(bu)僅傷牙齒，而且(qie)還會導致胃(wei)酸分泌過(guo)多，引起(qi)腹瀉(xie)、腹痛等不(bu)適(shi)，因(yin)此(ci)不(bu)宜大(da)量食用。此(ci)外，Maigoo健康(kang)小編還要提醒(xing)大(da)家注意，有嚴重胃(wei)潰瘍、胃(wei)穿孔等腸胃(wei)疾病的患者，不(bu)宜食用青梅(mei)，否則不(bu)利于病情好轉。

看產期：三月(yue)到四月(yue)產的(de)青(qing)梅為(wei)(wei)五(wu)六分(fen)熟(shu)的(de)青(qing)梅，四月(yue)下(xia)旬到五(wu)月(yue)產的(de)青(qing)梅為(wei)(wei)八九分(fen)熟(shu)的(de)青(qing)梅。五(wu)六分(fen)熟(shu)的(de)青(qing)梅適合(he)用(yong)來(lai)做(zuo)脆梅、烏梅，八九分(fen)熟(shu)的(de)青(qing)梅則適合(he)用(yong)來(lai)做(zuo)梅酒、梅醋、梅醬等。

看果實：優(you)質的青(qing)梅(mei)果(guo)實(shi)大、皮薄肉厚、外表(biao)有光光澤、果(guo)核(he)小、汁多(duo)、酸度高，如果(guo)在選購時(shi)發(fa)現青(qing)梅(mei)表(biao)皮有刮痕、蟲眼(yan)，要記(ji)得把它們挑出。

將青梅洗凈后倒入盆中加入適量清水和鹽，浸泡一個晚上，然后第二天把青梅撈出曬一個星期，之后把曬好的青梅放入罐子內，再倒一點點之前的鹽水，腌到青梅顏色變成褐色即可。詳細>>

將青梅洗凈后用水、食鹽和明礬把它腌成黃色，然后將青梅果核去掉，把果肉壓扁。把去掉核的青梅在清水中漂洗6小時后撈出瀝干水分，再放入密封罐中，倒入白糖拌勻，密封糖漬一天。將腌好的青梅取出連同糖液一起放入鍋內煮沸，喜歡吃甜口的可以重復多次加糖，煮好后撈出梅肉，在太陽下曬干即成。詳細>>

將青梅放入鹽水中浸泡五小時以上，然后再放入冷水鍋中用大火煮，開鍋后加鹽，再煮5分鐘后加入白砂糖，并轉成中火慢慢煮，一邊煮一邊攪拌，煮好后等待其冷卻就可以裝入密封罐中，隨取隨用即可。詳細>>

將青梅放入煮沸的水中煮制2分鐘，然后撈出瀝干水分。把青梅放入容器中，鋪上一層白砂糖，放在冰箱中腌7天左右，撈出腌好的青梅，放到另一個瓶子里，加一大勺鹽，再放入冰箱腌2天左右就可以吃了。詳細>>

將青梅剔除果蒂后清洗干凈，然后放到煮開的水里焯一下水，之后馬上取出過一遍涼水，然后晾干。準備好一個酒壇子，往里面先放一層青梅，然后撒上一層白糖，按照一層青梅一層白糖的方法將壇子鋪滿，然后注入白酒，蓋上酒壇蓋子，放到陰涼處釀制六個月左右即可開壇飲用。除了這種做法之外，MAIGoo小編還喜歡用青梅煮酒，用沸水將青梅煮5分鐘，之后去核，然后和冰糖一起放入溫好的酒里，搖晃一會兒就可以喝了。【青梅酒的功效與作用>>】

首先(xian)用牙簽(qian)把(ba)青梅(mei)屁股上黑黑的果蒂(di)去掉，然后用粗(cu)鹽搓(cuo)洗(xi)青梅(mei)的表面，搓(cuo)洗(xi)好的青梅(mei)可以放到淡鹽水(shui)中(zhong)浸泡，浸泡4-8小時之后，再用清水(shui)將青梅(mei)沖(chong)洗(xi)干(gan)(gan)凈(jing)，最后把(ba)它晾干(gan)(gan)就可以了(le)。

青梅(mei)可以(yi)放(fang)到常溫(wen)下保(bao)(bao)存，但是保(bao)(bao)存時間只有三四天(tian)，所以(yi)買購網編(bian)輯(ji)一(yi)般是把它用保(bao)(bao)鮮袋裝起(qi)來(lai)，然后放(fang)到冰(bing)箱冷藏室(shi)進行保(bao)(bao)存，這樣(yang)可以(yi)保(bao)(bao)存一(yi)周半(ban)左右。吃不完的青梅(mei)可以(yi)做腌梅(mei)、青梅(mei)醬，或釀青梅(mei)酒。

選地整地：青梅樹適合栽種在光照(zhao)充足、土壤肥沃、排水良好的地方，選好地之后要進行深翻，同(tong)時挖好種植穴，并在種植穴上撒(sa)上(shang)基(ji)肥，然后用細土覆蓋。

肥水管理：幼樹(shu)(shu)生長期間要根據它的生長情況來科學(xue)施(shi)肥(fei)，成年果樹(shu)(shu)一(yi)般在秋季施(shi)肥(fei)，主施(shi)氮肥(fei)、鉀肥(fei)和餅(bing)肥(fei)等。

修枝整形：青梅樹需要(yao)定期修(xiu)剪(jian)枝(zhi)(zhi)葉，把干枯、雜亂的(de)枝(zhi)(zhi)條(tiao)修(xiu)剪(jian)掉，病枝(zhi)(zhi)、蟲(chong)枝(zhi)(zhi)、弱枝(zhi)(zhi)、不(bu)結果的(de)枝(zhi)(zhi)條(tiao)也要(yao)全部修(xiu)剪(jian)掉，這樣可以改善(shan)光照(zhao)，還能提高產量。

病蟲害防治：青梅主要的病害(hai)(hai)有炭疽病、黑(hei)星病、流(liu)膠病等，常(chang)見的害(hai)(hai)蟲(chong)有蚜蟲(chong)、食心蟲(chong)、天牛(niu)和(he)蚧殼(ke)蟲(chong)等，可按照(zhao)常(chang)規方法進行防治。

1、每逢(feng)節日活動，就到(dao)了網購達人(ren)們(men)大展(zhan)身手的(de)(de)時候了，然而面對五花(hua)八門的(de)(de)商品(pin)、參(can)差不(bu)齊的(de)(de)價格卻不(bu)知如何(he)下手？

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