一、青梅什么時候成熟

1、青梅一般幾月份成熟

青梅(mei)(mei)一(yi)般是4月底5月初上市的，7月8月才是盛(sheng)產。一(yi)般早(zao)春(chun)的青梅(mei)(mei)不(bu)是自然(ran)生(sheng)長的。

青梅(mei)不單能當水果零食吃，還(huan)可(ke)入菜(cai)做(zuo)沙拉；也可(ke)以做(zuo)成青梅(mei)干(gan)、青梅(mei)汁、青梅(mei)醋、蜜餞等(deng)加工產品。青梅(mei)含有大量的蛋白質(zhi)、脂肪(脂肪油(you))、碳水化合物和多種無機鹽、有機酸。

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2、青梅什么時候吃最好

5月份。曾(ceng)有(you)詩云贊曰：“黃梅(mei)(mei)時(shi)(shi)(shi)(shi)節家家雨，青(qing)草池(chi)塘處處蛙”。梅(mei)(mei)雨天，這(zhe)個詩意的名(ming)字在這(zhe)樣(yang)的時(shi)(shi)(shi)(shi)節里(li)，倒也是(shi)(shi)名(ming)副其實的。一到這(zhe)樣(yang)的季節，就(jiu)意味著青(qing)梅(mei)(mei)開(kai)始(shi)成(cheng)熟(shu)，采(cai)摘。而這(zhe)個時(shi)(shi)(shi)(shi)候剛(gang)剛(gang)好暮春時(shi)(shi)(shi)(shi)節也就(jiu)是(shi)(shi)5月份左右，所(suo)以青(qing)梅(mei)(mei)時(shi)(shi)(shi)(shi)節就(jiu)是(shi)(shi)梅(mei)(mei)子還尚(shang)未(wei)成(cheng)熟(shu)的時(shi)(shi)(shi)(shi)候，這(zhe)個時(shi)(shi)(shi)(shi)候差(cha)不(bu)多是(shi)(shi)4月份的中下旬。

二、青梅可以做什么吃的

1、直接食用

我們可以直(zhi)接食用青(qing)梅(mei)，把青(qing)梅(mei)用水洗干(gan)凈之后可以當成水果(guo)直(zhi)接吃，但是沒有(you)經(jing)過處理的(de)(de)(de)青(qing)梅(mei)非常的(de)(de)(de)酸，有(you)的(de)(de)(de)人就喜歡吃酸味的(de)(de)(de)東西，但是有(you)的(de)(de)(de)人卻(que)受不了。

2、腌制青梅

首先往(wang)鍋中加(jia)入(ru)適量的(de)水(shui)，等到水(shui)沸騰(teng)之后(hou)(hou)把青梅放(fang)進(jin)去(qu)燙一(yi)下，然后(hou)(hou)撈出(chu)來(lai)吹干(gan)，依據個人的(de)口味加(jia)入(ru)適量的(de)鹽腌制一(yi)個月(yue)就可以吃了，這(zhe)樣能夠幫助我們的(de)身體，促進(jin)消化，還能夠緩解(jie)腹脹(zhang)。

3、蜜制青梅

首(shou)先要(yao)選(xuan)擇(ze)那(nei)些(xie)肉質比較堅硬，顏色為(wei)青(qing)綠色的(de)(de)新鮮的(de)(de)青(qing)梅(mei)(mei)，把準備好(hao)的(de)(de)青(qing)梅(mei)(mei)放在(zai)壇子里面，分(fen)層撒入適量的(de)(de)鹽(yan)，腌制兩個月之(zhi)后(hou)就可以(yi)了，然(ran)后(hou)把腌制好(hao)的(de)(de)青(qing)梅(mei)(mei)用刀切成兩半，去(qu)除(chu)果(guo)核(he)，然(ran)后(hou)用清水(shui)浸泡十個小時。把鹽(yan)分(fen)去(qu)掉(diao)，然(ran)后(hou)去(qu)水(shui)分(fen)。把糖(tang)液配成濃度為(wei)30%。把青(qing)梅(mei)(mei)放在(zai)糖(tang)液里面，經過12個小時之(zhi)后(hou)。分(fen)批(pi)加入白砂糖(tang)，15天之(zhi)后(hou)和糖(tang)一起在(zai)鍋中煮(zhu)沸，然(ran)后(hou)進行晾(liang)曬(shai)，直到青(qing)梅(mei)(mei)表面的(de)(de)糖(tang)汁變得粘稠(chou)就可以(yi)吃了。

4、青梅酒

首先準備適量新鮮的青梅，用清水洗干凈(jing)之后(hou)晾干，然(ran)后(hou)放在壇子(zi)里加入45°左右的白酒(jiu)，半(ban)年之后(hou)就可以(yi)喝了。