糖果如何選購

1、包裝

品質優良的糖果，包裝紙防潮性好，商標圖案、糖名、廠名清楚，糖果包裝嚴實、緊密、整齊，無破裂松散現象，高級糖果有幾層包(bao)裝(zhuang)，包(bao)裝(zhuang)精美。普通糖果的(de)包(bao)裝(zhuang)一(yi)般，只(zhi)有一(yi)層包(bao)裝(zhuang)，有的(de)包(bao)裝(zhuang)紙(zhi)上甚至沒有廠名，質量(liang)很差。

2、外(wai)觀

品質優良(liang)的糖(tang)果(guo)，表面光(guang)潔平(ping)整(zheng)，無(wu)裂紋，無(wu)殘缺，無(wu)粘結，無(wu)雜(za)質，透明(ming)度好。夾心糖(tang)不露餡。如果(guo)糖(tang)果(guo)大(da)小不完整(zheng)，發粘，沒有透明(ming)度的，則是低劣糖(tang)果(guo)。

每一種糖果(guo)都有獨(du)自的香味，如果(guo)某種糖果(guo)失(shi)去了它(ta)本身(shen)固有的香味，則這種糖果(guo)就起了質的變化，消費者不宜選購。

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3、滋味

好的糖果甜味和順、適中，無其他異味。乳脂糖、蛋白糖和巧克力糖應該口感細膩。而劣質糖果有焦苦味及其他不良滋味。好的(de)糖(tang)(tang)果包(bao)裝完整，硬(ying)糖(tang)(tang)應(ying)(ying)堅硬(ying)而有(you)脆(cui)性；軟(ruan)(ruan)糖(tang)(tang)應(ying)(ying)柔軟(ruan)(ruan)而有(you)彈性，夾心糖(tang)(tang)應(ying)(ying)不(bu)露(lu)餡。所(suo)有(you)糖(tang)(tang)果均應(ying)(ying)不(bu)黏牙、不(bu)粘紙。如果有(you)發砂的(de)情況，不(bu)宜購買(mai)。

4、粒數

正規廠家生產的糖(tang)果，每千克(ke)都有一(yi)定的粒數，大小(xiao)均勻。每千克(ke)100粒(li)（塊）以(yi)下(xia)的，允許差(cha)數2粒；100-200 粒的，允(yun)許差數4粒；200粒以(yi)上的(de)，允許差數(shu)為土(tu)6粒。如果購買的糖果粒數(shu)(shu)不符合(he)上述(shu)數(shu)(shu)值，則(ze)其質量差。

5、發烊發砂

糖果表面(mian)包裝紙有少量發粘(zhan)的，則是(shi)輕微的發烊(yang)(yang)；開始溶化變形的，則是(shi)嚴重的發烊(yang)(yang)。糖果表面(mian)白色砂層在1-2m的，則(ze)是輕微發砂；在3-5m的(de)(de)，則是嚴重的(de)(de)發(fa)(fa)砂。發(fa)(fa)砂，是糖(tang)(tang)果中蔗糖(tang)(tang)溶化后(hou)重新結(jie)晶的(de)(de)現象。嚴重的(de)(de)發(fa)(fa)砂，使糖(tang)(tang)果成為(wei)松脆易碎的(de)(de)砂塊，不(bu)宜購買(mai)。

挑選糖(tang)果(guo)的5個注(zhu)意事項

1、首先觀察外包裝是否(fou)有破損，是否(fou)整潔干凈，字跡印刷(shua)是否(fou)清(qing)晰(xi)，標簽是否(fou)完(wan)(wan)整正規(gui)。正規(gui)廠(chang)家(jia)生(sheng)產的糖果(guo)產品(pin)標簽完(wan)(wan)整清(qing)晰(xi)，應(ying)該標有品(pin)名、廠(chang)名、廠(chang)址、配(pei)料表、凈含量(liang)(liang)、產品(pin)類型、執行標準代號、保質期等；發現包裝印刷(shua)質量(liang)(liang)差，字跡模糊不清(qing)，標注內(nei)容不全，未標注生(sheng)產日期的產品(pin)，不要(yao)購買(mai)。

2、糖果(guo)的色澤應(ying)正常(chang)、均勻、鮮明，香(xiang)氣純正，口(kou)味濃淡適(shi)中，不得(de)有其他異(yi)味；糖果(guo)的外型(xing)應(ying)端正，邊緣整齊，無(wu)缺角裂縫，表面光亮平滑、花紋清(qing)晰，大小厚(hou)薄均勻，無(wu)明顯變形；糖果(guo)應(ying)無(wu)肉眼可見的雜質(zhi)。

3、首選大型(xing)商場(chang)、超市銷售(shou)的(de)知(zhi)名企(qi)業生產的(de)名牌產品。

4、選購近期生產的、包裝完整的產品。特別是一些含乳制品的糖果，超過保質期，容易發生變質，外觀上會發黃，口(kou)感(gan)上會有異味。另外包(bao)裝破損，產品會受到污染。

5、臨睡前盡量少吃糖(tang)果(guo)，吃過糖(tang)果(guo)后(hou)應刷牙，防止發生蛀牙。

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