芒果视频下载

網站分類
登錄 |    

信陽十大小吃

本文章由注冊用戶 饞嘴家族 上傳提供 發布 反饋 0
01
小白菜炕豆腐
炕豆腐是比較經濟實惠的家常菜,一道色香味俱全的炕豆腐可是咱信陽人飯桌上不可或缺的營養美食!小白菜在秋天吃來是特別的好,因為秋天是補肺的最好季節,而小白菜的功效是清肺止咳,養陰生津,解毒。豆腐很有豐富的植物蛋白,有生津潤燥的功效。小白菜炕豆腐具有綠白相襯,清素鮮嫩的特點,味道清爽可口,有健脾開胃的作用。
02
清燉牛肚(du)繃
清燉牛肚繃,入口易嚼而又不失勁道;湯汁濃厚,口味甘醇,喝完滿口留香。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。尤其是寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。
03
臘肉(rou)燜鱔魚
臘肉燜鱔魚講究火候,記憶中的黃鱔比魚好吃。臘肉肥而不膩,黃鱔肉質爽口,柔韌勁道,鮮香可口,喝一口湯,咸淡適宜拌米飯或配面條,幾勺湯幾塊肉很是下飯。黃鱔不僅為席上佳肴,其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載,黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。
04
老鴨(ya)湯
老鴨湯湯汁清潤、鴨肉細嫩,選用當地散養麻鴨,產于河南省信陽市潢川、商城、固始等各縣區。麻鴨易飼養、生長快、肉質好的特點,用信陽當地小蘿卜(也可根據季節選擇瓠子、冬瓜、竹筍)井水溫火燉出的鴨湯,清香、味甜、可口,且有清熱瀉火之功效。
05
紅燜甲(jia)魚
紅燜甲魚由甲魚和雞制作而成,因“姬”同“雞”諧音,甲魚又叫“鱉”,與“別”諧音,故名“霸王別姬”。正宗的信陽“霸王別姬”由潢川鱉和固始三黃雞制成,味道十分鮮美,肉嫩湯鮮、風味獨特,是初春和冬季的上等佳肴。
06
板栗(li)燜仔(zi)雞(ji)
板栗燜雞本是山東傳統名菜,屬于魯菜系,但信陽板栗燜雞卻獨有自己的一番風味,咸中帶甜、肉嫩味香。信陽板栗甘甜、清香,可糖炒,可腌制,還可做出《舌尖上的中國》推薦的板栗燜雞。板栗糯而不松,加上正宗的散養土雞肉,是美味并且做法簡單的一道信陽土菜。
07
固始鵝(e)塊
固始鵝塊是信陽固始縣的一道地方特色菜,以鵝為原材料,經過特殊烹飪加工而成,肉質鮮嫩,湯清亮醇厚,口感極佳,偏辣。因為在制作的過程中要將滾燙的湯澆在鵝塊上,鵝塊表面會出現一層汗斑,故又稱“汗鵝塊”。在寒冷的冬天來一份分量十足的鵝塊火鍋,不僅解饞,而且十分進補。此味只在信陽有,天上難得幾回嘗。好吃擋不住,可別太上癮噢。
08
悶罐肉
悶罐肉肉香濃郁、肉皮酥軟,是信陽的特色名菜,是早年臘月的時候信陽人用來儲存豬肉的一種方式。燜罐肉選擇的食材是當地的淮南黑豬,它是信陽特有的一個品種,不僅營養豐富,而且肉質濃香。放置半年以上的肉都十分酥軟,入口即化,加上濃濃的臘豬油的香味兒,吃起來心都要化了,即使胖三斤小編也要吃上一口啊。
09
羅(luo)山大腸湯
信陽的羅山縣有一種傳統小吃,主要由淮南豬大腸、豆腐、豬血輔以各種秘制調料燉制而成。大腸湯做法考究,吃起來也是別有一番滋味,肥而不膩、入口柔和,配上香甜可口的信陽米飯,讓你一吃就忘不掉。愛上豬大腸,從羅山大腸湯開始。
10
清燉南灣魚
南灣魚肉質細嫩,味道鮮美,含有人體必需的多種維生素及稀有元素,其中有抗癌元素之稱的“硒”含量更是普通魚類的3-5倍,尤其是南灣白花鰱,頭部富含DHA,素有“花鰱美在腹,味在頭”之說。南灣魚目前已在國家工商局獲商標注冊,是省內外知名品牌。
加載更多
網站提醒和聲明
本站為注(zhu)冊用戶提(ti)供信息存儲空間服務,非(fei)“MAIGOO編(bian)輯上傳(chuan)提(ti)供”的文章(zhang)/文字均是注(zhu)冊用戶自主發布上傳(chuan),不(bu)代表本站觀點,版權(quan)歸(gui)原作者所有(you),如(ru)有(you)侵權(quan)、虛假信息、錯誤(wu)信息或任何問(wen)題,請及時聯系我們(men),我們(men)將(jiang)在第一時間刪除或更正。 版權聲明>> 糾錯>> 申請刪除>> 投訴侵權>> 網頁上(shang)相關信息(xi)的(de)知識產權歸(gui)網站方所有(包括(kuo)但不(bu)限于文字(zi)、圖片、圖表、著作(zuo)權、商標權、為用戶提供的(de)商業信息(xi)等),非經(jing)許(xu)可(ke)不(bu)得抄襲或使用。
頁面相關分類
熱門模塊
已有4078771個品牌入駐 更新519458個招商信息 已發布1592496個代理需求 已有1361114條品牌點贊