煙熏鹽是什么
煙熏鹽的(de)(de)產地是日本,煙熏鹽是一種具有煙熏風味的(de)(de)特(te)制(zhi)鹽,淺棕色,含(han)水量中等,如松散(san)沙粒般的(de)(de)質感,散(san)發(fa)著(zhu)些(xie)許(xu)櫻(ying)桃木(mu)的(de)(de)味道(dao),強烈的(de)(de)煙熏味和點點成熟的(de)(de)果味,十(shi)分適合炭(tan)燒食物(wu)。由于它們(men)個性(xing)強烈,風味突(tu)出,也特(te)別(bie)適合西冷、T骨(gu)扒這類(lei)(lei)(lei)油脂充足(zu)的(de)(de)紅肉類(lei)(lei)(lei)。除(chu)了顆粒狀(zhuang),還有獨特(te)的(de)(de)大(da)片狀(zhuang),正(zheng)好(hao)用(yong)于戰斧這樣(yang)的(de)(de)大(da)型肉排(pai),能使肉類(lei)(lei)(lei)吃起來帶(dai)有礦物(wu)香氣(qi)。