煙熏鹽是什么
煙熏鹽的產地是日本，煙熏鹽是一種具有煙熏風味(wei)(wei)(wei)的特制鹽，淺(qian)棕色，含水量中等，如松散沙粒般的質感，散發著些許(xu)櫻(ying)桃木的味(wei)(wei)(wei)道，強烈(lie)(lie)的煙熏味(wei)(wei)(wei)和點點成熟的果(guo)味(wei)(wei)(wei)，十分適(shi)合炭燒食物(wu)。由于(yu)它們個性(xing)強烈(lie)(lie)，風味(wei)(wei)(wei)突出，也特別適(shi)合西冷、T骨扒這類(lei)油(you)脂充足(zu)的紅肉類(lei)。除了顆粒狀，還有獨特的大片狀，正好用(yong)于(yu)戰斧這樣的大型(xing)肉排，能使肉類(lei)吃起來帶有礦物(wu)香(xiang)氣。
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