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安格爾西海鹽介紹

安格爾西(xi)海鹽Halen Mon產地是英國，是一種適(shi)合烹(peng)飪(ren)牡(mu)蠣、鱸魚、羊肉、巧克力的食用鹽。

安格(ge)爾(er)西海(hai)(hai)鹽，是北威爾(er)士最好(hao)的(de)(de)海(hai)(hai)鹽，海(hai)(hai)鹽并不(bu)罕見，但是在(zai)(zai)冰冷(leng)、海(hai)(hai)水(shui)(shui)常年流動的(de)(de)緬奈海(hai)(hai)峽中孕育出的(de)(de)Halen Mon是如此的(de)(de)與(yu)眾不(bu)同(tong)。安格(ge)爾(er)西海(hai)(hai)鹽只(zhi)采用安格(ge)爾(er)西的(de)(de)海(hai)(hai)水(shui)(shui)制得(de)，完全手工制作，并反復(fu)使用濃縮的(de)(de)海(hai)(hai)水(shui)(shui)沖洗鹽粒，直到風(feng)味最佳。安格(ge)爾(er)西海(hai)(hai)鹽的(de)(de)晶體結(jie)構比較復(fu)雜，整體通透，質地松脆(cui)輕(qing)盈，有著繁(fan)復(fu)的(de)(de)紋(wen)理和光澤，在(zai)(zai)瑰麗的(de)(de)外表(biao)下包裹著同(tong)樣優雅的(de)(de)風(feng)味，醇厚(hou)、綿長、具有海(hai)(hai)鹽特(te)(te)有的(de)(de)回甘。白宮(gong)使用安格(ge)爾(er)西海(hai)(hai)鹽來烹(peng)飪，使得(de)它名聲大噪。它比較適合與(yu)牡蠣、鱸魚(yu)和羊肉共食，當然它的(de)(de)奇特(te)(te)之(zhi)處還在(zai)(zai)于和巧克力(li)搭配(pei)后爆(bao)發的(de)(de)驚人魅力(li)。