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美頓海鹽Maldon介紹

美(mei)(mei)頓(dun)(dun)(dun)(dun)海(hai)(hai)鹽(yan)Maldon是(shi)一種有(you)100多年歷(li)史的海(hai)(hai)鹽(yan)，其產地(di)位于英(ying)(ying)國(guo)。美(mei)(mei)頓(dun)(dun)(dun)(dun)海(hai)(hai)鹽(yan)品牌于1882年由(you)奧斯(si)(si)本家族在英(ying)(ying)國(guo)創立，美(mei)(mei)頓(dun)(dun)(dun)(dun)旗下一共有(you)三款鹽(yan)，美(mei)(mei)頓(dun)(dun)(dun)(dun)海(hai)(hai)鹽(yan)、美(mei)(mei)頓(dun)(dun)(dun)(dun)煙熏海(hai)(hai)鹽(yan)和tidman巖鹽(yan)。美(mei)(mei)頓(dun)(dun)(dun)(dun)海(hai)(hai)鹽(yan)產于英(ying)(ying)格蘭東南海(hai)(hai)岸(an)埃(ai)塞克斯(si)(si)，外觀(guan)呈白色片(pian)狀結晶，似雪花(hua)一般。與其他顏色浮夸的鹽(yan)比起(qi)來，美(mei)(mei)頓(dun)(dun)(dun)(dun)顯(xian)得(de)格外樸實。

美(mei)頓(dun)海(hai)鹽(yan)適(shi)合烹飪沙拉、調制醬(jiang)料或者燉(dun)蘑菇，冰淇淋等。不能因為美(mei)頓(dun)海(hai)鹽(yan)樸實的外觀而小(xiao)看了它(ta)，美(mei)頓(dun)海(hai)鹽(yan)是(shi)英格(ge)蘭(lan)大廚最愛的鹽(yan)。美(mei)頓(dun)海(hai)鹽(yan)入口微甜(tian)，咸(xian)味慢慢突出，中后段有海(hai)鹽(yan)的獨特鮮(xian)咸(xian)，余味是(shi)淡(dan)淡(dan)的海(hai)水(shui)滋味，口感爽(shuang)脆，非常適(shi)合做沙拉，或者調配醬(jiang)汁(zhi)，用來燉(dun)蘑菇也很不錯(cuo)。撒在芥末冰淇淋上(shang)味道更(geng)棒。