墨累河巖鹽介紹
墨累河(he)是澳(ao)大利(li)亞(ya)的(de)(de)(de)(de)第(di)一大河(he),而(er)這種(zhong)(zhong)墨累河(he)巖(yan)鹽(yan)就是產(chan)自于澳(ao)大利(li)亞(ya)附(fu)近,在這附(fu)近有(you)(you)一處(chu)盆地,而(er)這個盆地因(yin)為(wei)(wei)地形和天(tian)氣等原因(yin)就容易形成這樣的(de)(de)(de)(de)巖(yan)鹽(yan),那么對于澳(ao)大利(li)亞(ya)廚師來(lai)說,就特(te)別的(de)(de)(de)(de)喜歡用(yong)這樣的(de)(de)(de)(de)巖(yan)鹽(yan)來(lai)烹(peng)飪美食。因(yin)為(wei)(wei)用(yong)這樣的(de)(de)(de)(de)鹽(yan)來(lai)烹(peng)飪出來(lai)的(de)(de)(de)(de)美食也是非(fei)常有(you)(you)特(te)色的(de)(de)(de)(de),最常見(jian)的(de)(de)(de)(de)就是在牛(niu)排(pai)上面(mian)使用(yong)這樣的(de)(de)(de)(de)巖(yan)鹽(yan),除(chu)了牛(niu)排(pai)之(zhi)外還會烹(peng)飪三文(wen)魚等各種(zhong)(zhong)食材非(fei)常的(de)(de)(de)(de)不錯。
達令盆(pen)地的(de)墨(mo)累河(he)巖鹽有著金字塔般的(de)外形(xing),由于其本身含有胡蘿卜素,因此其顏(yan)色(se)呈淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)粉(fen)紅(hong)色(se)。墨(mo)累河(he)巖鹽的(de)咸味比海鹽柔和,在口中留(liu)味持久,常被(bei)澳洲(zhou)廚師用來烹飪(ren)三文(wen)魚、藍眼(yan)鱈(xue)魚、牛(niu)排和海鮮等食物。