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紫水晶竹鹽介紹

紫竹(zhu)(zhu)(zhu)鹽(yan)(yan)，又被稱為竹(zhu)(zhu)(zhu)鹽(yan)(yan)精典，是將(jiang)天然(ran)海(hai)底鹽(yan)(yan)放入已生長3年以上(shang)的(de)新鮮滴水(shui)青竹(zhu)(zhu)(zhu)筒中(zhong)，在深山密林中(zhong)用4米以下(xia)的(de)黃土層將(jiang)兩側(ce)密封，然(ran)后將(jiang)裝滿(man)竹(zhu)(zhu)(zhu)鹽(yan)(yan)的(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)筒放入特制的(de)爐(lu)中(zhong)，選擇特定的(de)方向，噴(pen)灑(sa)松脂油(you)，在1000~1500攝(she)氏度的(de)高溫下(xia)用紅(hong)松木煅燒9次而提取的(de)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)。竹(zhu)(zhu)(zhu)鹽(yan)(yan)是天然(ran)營(ying)養元(yuan)(yuan)素的(de)瑰(gui)寶，含有(you)豐富多(duo)彩的(de)礦物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)和鈉、鈣(gai)、硅、鉀(jia)、鎂(mei)、銅、鐵、鋅、硒等(deng)營(ying)養元(yuan)(yuan)素。竹(zhu)(zhu)(zhu)鹽(yan)(yan)按(an)等(deng)級(ji)分為一烤(kao)(kao)、三烤(kao)(kao)、九(jiu)(jiu)烤(kao)(kao)，九(jiu)(jiu)烤(kao)(kao)質(zhi)(zhi)量(liang)最(zui)好，九(jiu)(jiu)烤(kao)(kao)竹(zhu)(zhu)(zhu)鹽(yan)(yan)中(zhong)的(de)頂級(ji)竹(zhu)(zhu)(zhu)鹽(yan)(yan)是“紫竹(zhu)(zhu)(zhu)鹽(yan)(yan)”。

紫水晶竹鹽多少錢

韓(han)國(guo)竹鹽是一種奢(she)侈品，每罐8.5盎司（240克），價(jia)格可能超過100美元。價(jia)格主要取決于制作它的繁瑣(suo)過程，其中(zhong)包括在竹筒(tong)中(zhong)烘烤9次左右。

實際上有很(hen)多(duo)鹽(yan)都很(hen)貴(gui)，包括大豆鹽(yan)和漆黑的(de)(de)(de)(de)瑪瑙鹽(yan)，但最奢侈又貴(gui)的(de)(de)(de)(de)是紫水晶竹(zhu)鹽(yan)。這是一(yi)個(ge)韓國品種，用(yong)海鹽(yan)填充竹(zhu)筒，用(yong)黃土蓋住它們并烘烤(kao)它，在窯中(zhong)總(zong)共烘烤(kao)九次。不只是簡(jian)簡(jian)單單的(de)(de)(de)(de)烘烤(kao)，其實這是一(yi)個(ge)復雜的(de)(de)(de)(de)過程，需(xu)要(yao)(yao)整(zheng)整(zheng)一(yi)個(ge)月才能完(wan)成。并且每(mei)(mei)一(yi)步都是需(xu)要(yao)(yao)純手(shou)工完(wan)成的(de)(de)(de)(de)，難度系數也(ye)比較大，所以它的(de)(de)(de)(de)每(mei)(mei)罐(guan)鹽(yan)才能售賣到(dao)100多(duo)美(mei)元左右。

紫水晶竹鹽的生產工藝

紫水(shui)晶(jing)竹鹽(yan)的制(zhi)作過程，需要將生(sheng)長(chang)3年左右的竹子切成圓(yuan)筒，然后將一端封閉，用(yong)來自韓國本(ben)國的海鹽(yan)來填充它們。然后再(zai)用(yong)特殊的粘土(tu)密封另一端。最后將圓(yuan)柱體(ti)竹筒放入窯中并在松木火上烘烤，溫度(du)要控制(zhi)好，需要接近鹽(yan)的熔點（800攝氏度(du)）。

隨著(zhu)竹子的(de)加熱，油(you)從木(mu)材中(zhong)流出并(bing)被吸收到鹽(yan)中(zhong)，據(ju)稱這(zhe)能賦予它復雜的(de)香氣(qi)以(yi)及(ji)所謂的(de)健康，增(zeng)強其(qi)特(te)性。然(ran)后14.5小時后，竹筒變成灰燼，只剩下鹽(yan)塊，然(ran)后取(qu)出將(jiang)鹽(yan)磨碎并(bing)再次裝入(ru)竹筒中(zhong)。這(zhe)個(ge)過程(cheng)要反(fan)反(fan)復復重復它八次左右。

剩(sheng)下第(di)九道，它(ta)烘烤過(guo)程有點不(bu)同，因為(wei)鹽需要在1000攝(she)氏度左右烘烤，這使得(de)鹽和竹子完(wan)全融化(hua)。然(ran)后(hou)(hou)將混合物排入(ru)模(mo)具中(zhong)，并(bing)放置幾天固化(hua)。然(ran)后(hou)(hou)將巖(yan)石狀的(de)鹽用手掰開，打(da)碎后(hou)(hou)包(bao)裝并(bing)出售。這個過(guo)程的(de)最(zui)(zui)后(hou)(hou)階段也是(shi)最(zui)(zui)小(xiao)心，最(zui)(zui)棘手的(de)，因為(wei)一個小(xiao)小(xiao)的(de)錯誤，可能(neng)就會導致這一個多月(yue)的(de)辛勤工作白白浪(lang)費。

韓國竹鹽的功效作用

紫(zi)晶竹(zhu)(zhu)鹽據說(shuo)是世界上最(zui)純(chun)凈(jing)的(de)竹(zhu)(zhu)鹽，礦(kuang)物質含(han)量也最(zui)高。一些人(ren)稱贊它具有(you)(you)復(fu)雜的(de)蛋黃(huang)般的(de)味道，據說(shuo)是由(you)注入竹(zhu)(zhu)油(you)的(de)竹(zhu)(zhu)油(you)賦予(yu)的(de)，許多人(ren)認為它具有(you)(you)藥用價(jia)值。

盡管科學研究(jiu)尚(shang)未證明食(shi)用烤竹鹽對健康有(you)益，但這種奢侈品的(de)支持者并不少，據說還可以幫助消化(hua)、改善(shan)口腔健康、減少炎癥，甚至有(you)人認為它具(ju)有(you)抗癌(ai)作用。

紫水(shui)晶竹鹽(yan)是否真的(de)(de)對(dui)你更(geng)好(hao)(hao)，或者它(ta)的(de)(de)味道是否比普通食鹽(yan)更(geng)好(hao)(hao)，仍(reng)然有爭議（它(ta)仍(reng)然主(zhu)要是氯化鈉），但(dan)不可否認它(ta)的(de)(de)奢侈(chi)價格，以(yi)及板上(shang)釘(ding)釘(ding)的(de)(de)標簽(qian)。每(mei)罐240克(ke)鹽(yan)的(de)(de)價格超過100多美元，是世界上(shang)最昂(ang)貴的(de)(de)鹽(yan)。