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一.產品介紹

嘉(jia)(jia)蔭大(da)(da)(da)(da)(da)豆發展歷史：嘉(jia)(jia)蔭是(shi)黑龍(long)江省北部主要(yao)糧豆產區之一，嘉(jia)(jia)蔭縣地(di)(di)處(chu)黑龍(long)江沖(chong)積(ji)(ji)(ji)小平原，土(tu)質肥沃、山清水秀、空氣清新，尤(you)其(qi)是(shi)大(da)(da)(da)(da)(da)豆成(cheng)熟季(ji)節(jie)，風和(he)(he)日麗、光照(zhao)充足(zu)，且晝(zhou)夜溫(wen)差大(da)(da)(da)(da)(da)，使嘉(jia)(jia)蔭大(da)(da)(da)(da)(da)豆顆(ke)粒圓潤飽滿、皮(pi)薄色黃、質量上乘(cheng)，素有“大(da)(da)(da)(da)(da)豆之鄉”的(de)美譽。改革開(kai)放以來大(da)(da)(da)(da)(da)豆一直是(shi)嘉(jia)(jia)蔭縣的(de)農作(zuo)物主栽品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。隨(sui)著市場需求(qiu)不(bu)斷增(zeng)(zeng)大(da)(da)(da)(da)(da)，種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)大(da)(da)(da)(da)(da)豆收益逐年攀升，嘉(jia)(jia)蔭大(da)(da)(da)(da)(da)豆種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)快速(su)增(zeng)(zeng)加(jia)，2010年全(quan)縣大(da)(da)(da)(da)(da)豆面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)達(da)到(dao)峰值，播(bo)種(zhong)(zhong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)達(da)到(dao)99萬(wan)(wan)畝，占(zhan)全(quan)縣糧食播(bo)種(zhong)(zhong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)的(de)82%。由于單(dan)一的(de)大(da)(da)(da)(da)(da)豆種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)模(mo)式造成(cheng)重(zhong)、迎茬(cha)嚴重(zhong)，降低了(le)大(da)(da)(da)(da)(da)豆的(de)品(pin)(pin)(pin)質和(he)(he)產量，單(dan)產一直在(zai)90公(gong)斤/畝左右徘徊。2010年以后隨(sui)著玉(yu)米面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)的(de)逐步增(zeng)(zeng)加(jia)，大(da)(da)(da)(da)(da)豆面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)逐步下(xia)調(diao)，大(da)(da)(da)(da)(da)豆種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)結構得到(dao)很好的(de)調(diao)整，2015年全(quan)縣種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)大(da)(da)(da)(da)(da)豆面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)為59萬(wan)(wan)畝，大(da)(da)(da)(da)(da)豆總產量6萬(wan)(wan)噸，大(da)(da)(da)(da)(da)豆平均(jun)單(dan)產達(da)到(dao)100多公(gong)斤。豆種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)：嘉(jia)(jia)蔭縣地(di)(di)處(chu)第四積(ji)(ji)(ji)溫(wen)帶下(xia)限(xian)，部分丘(qiu)陵地(di)(di)帶及(ji)淺山區屬于第五、第六積(ji)(ji)(ji)溫(wen)帶。因此所(suo)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)的(de)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)主要(yao)來源于黑河(he)(he)農科(ke)所(suo)及(ji)北安農科(ke)所(suo)。主要(yao)有：黑河(he)(he)－9號(hao)、黑河(he)(he)－18號(hao)、黑河(he)(he)－36號(hao)、黑河(he)(he)－38號(hao)、黑河(he)(he)－45號(hao)等。

二.自然生態環境和人文歷(li)史因素

1土(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌情況：嘉蔭(yin)(yin)縣多為(wei)黑(hei)鈣土(tu)(tu)、沙壤(rang)土(tu)(tu)，pH值在6.5-7.5左右(you)，土(tu)(tu)壤(rang)肥沃、耕性良(liang)好，嘉蔭(yin)(yin)縣地(di)勢走向(xiang)西南高、東北低，小興安(an)嶺余脈呈雞爪(zhua)狀向(xiang)黑(hei)龍(long)江邊延(yan)申，溝壑(he)縱(zong)橫、丘陵起伏、漫(man)崗(gang)平(ping)原相間，西南部守(shou)虎山。

2.水(shui)(shui)(shui)(shui)文(wen)情況(kuang)：嘉(jia)蔭縣(xian)水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)豐(feng)富，除黑龍江(jiang)流經本(ben)縣(xian)245公里(li)之外，直接流入(ru)黑龍江(jiang)大小河流有(you)(you)26條。以黑龍江(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)、地下水(shui)(shui)(shui)(shui)為主(zhu)要水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)，水(shui)(shui)(shui)(shui)質分(fen)別(bie)達到地表水(shui)(shui)(shui)(shui)環境(jing)質量GB3838的(de)(de)一級標準和生活飲用水(shui)(shui)(shui)(shui)GB5749的(de)(de)標準。嘉(jia)蔭縣(xian)是(shi)農業縣(xian)以種植業為主(zhu)，沒(mei)(mei)有(you)(you)大型(xing)工業污染企業，幾乎沒(mei)(mei)有(you)(you)污染，因此，水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)保(bao)持良好。

3.氣候情況：嘉(jia)蔭縣地(di)(di)處(chu)北溫帶季風大陸氣候區(qu)，由于地(di)(di)勢和地(di)(di)形的 變化(hua)，使嘉(jia)蔭縣氣候差異很大，致可分為(wei)二個(ge)小氣候區(qu)。一是位于小興嶺北 坡(po)的青山(shan)鄉、滬嘉(jia)鄉西(xi)南部(bu)、常勝鄉西(xi)部(bu)、烏(wu)啦(la)嘎鎮(zhen)大部(bu)、紅(hong)光鄉西(xi)部(bu)、保興鄉西(xi)南部(bu)屬山(shan)地(di)(di)小氣候區(qu)。冬(dong)季漫(man)長(chang)寒(han)(han)冷、夏季短(duan)促多雨(yu)。積溫10≥1600℃左(zuo)右(you)，無(wu)霜(shuang)期90天左(zuo)右(you)、降(jiang)雨(yu)量(liang)530毫(hao)米(mi)(mi)左(zuo)右(you)。二是常勝鄉東北部(bu)、烏(wu)云(yun)鎮(zhen)、向(xiang)陽(yang)鄉、紅(hong)光鄉東部(bu)、朝陽(yang)鎮(zhen)、保興鄉東部(bu)地(di)(di)區(qu)。冬(dong)季，西(xi)伯利亞寒(han)(han)流長(chang)驅直入(ru)，風大、嚴寒(han)(han)、干燥。無(wu)霜(shuang)期120左(zuo)右(you)、降(jiang)雨(yu)量(liang)650毫(hao)米(mi)(mi)左(zuo)右(you)。全(quan)縣平(ping)均(jun)無(wu)霜(shuang)期115天、年(nian)降(jiang)雨(yu)量(liang)588毫(hao)米(mi)(mi)，年(nian)日照時(shi)數2377小時(shi)。

4.人文歷(li)(li)史情況：據1992年(nian)(nian)縣(xian)志(zhi)記(ji)載，嘉蔭縣(xian)農(nong)業發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)歷(li)(li)史很短。解放(fang)前(qian)(qian)，采金工作用的(de)(de)糧食(shi)多數(shu)靠外進(jin)。1927年(nian)(nian)全縣(xian)百多戶農(nong)民(min)僅有3000多畝耕地(di)。解放(fang)后，農(nong)業生產發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)迅速。耕地(di)面(mian)積由(you)1949年(nian)(nian)41700畝發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)到1985年(nian)(nian)393000畝，到目(mu)前(qian)(qian)為止(zhi)，嘉蔭縣(xian)耕地(di)面(mian)積已達1316200畝。糧食(shi)主要作物是大豆、水稻等。

三.地域范圍

嘉蔭大豆產地(di)位于黑(hei)龍江省伊春市(shi)嘉蔭縣(xian)，縣(xian)所轄3鎮6鄉(xiang)(xiang)(xiang)：烏(wu)(wu)云鎮、朝陽鎮、烏(wu)(wu)拉嘎(ga)鎮、常勝鄉(xiang)(xiang)(xiang)、滬嘉鄉(xiang)(xiang)(xiang)、向(xiang)陽鄉(xiang)(xiang)(xiang)、紅光鄉(xiang)(xiang)(xiang)、青山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、保(bao)(bao)興(xing)鄉(xiang)(xiang)(xiang)。地(di)理坐標為：東(dong)經129°09′-130°45′，北緯49°25′-48°07′，全(quan)縣(xian)平(ping)均海拔230米(mi)左右。嘉蔭縣(xian)北與(yu)俄羅斯(si)隔江相望，以黑(hei)龍江為界。西(xi)至(zhi)(zhi)常勝、滬嘉、青山(shan)分(fen)別(bie)與(yu)遜克(ke)縣(xian)、湯旺河(he)林區(qu)接壤(rang)(rang)，南至(zhi)(zhi)烏(wu)(wu)拉嘎(ga)、保(bao)(bao)興(xing)與(yu)鶴崗、蘿北接壤(rang)(rang)，區(qu)域保(bao)(bao)護面(mian)積150000公頃(qing)(qing)，總(zong)生產面(mian)積50000公頃(qing)(qing)，年(nian)總(zong)產量27000噸。

四(si).產品品質特性特征

1.外在(zai)感官特征(zheng)：大(da)豆籽粒(li)(li)(li)為橢圓形(xing)，籽粒(li)(li)(li)大(da)小在(zai)0.5-0.8mm之(zhi)間的黃色籽粒(li)(li)(li)。

2.內在品質(zhi)指標：嘉蔭大豆(dou)品質(zhi)優越，蛋白(bai)質(zhi)含量為40.57%，脂肪含量為20.20%。

3.安全要求：嘉蔭(yin)大(da)豆嚴(yan)格按照《無(wu)(wu)公害食品(pin)大(da)豆》NY 5310-2005進行操(cao)作，嚴(yan)格執行無(wu)(wu)公害農產(chan)品(pin)農藥(yao)使用的標(biao)準GB1304/050-2001，嚴(yan)格執行無(wu)(wu)公害農產(chan)品(pin)肥(fei)料施用的標(biao)志GB1304/051-2001，嚴(yan)格遵守(shou)《農產(chan)品(pin)質量安全法》規定。

五(wu).特定生產(chan)方(fang)式

1.產(chan)地(di)選擇：在全縣各(ge)鄉(xiang)鎮選擇土壤肥沃(wo)、耕性良好的土壤，耕層(ceng)土壤細(xi)碎、疏松、地(di)面(mian)平整。

2.品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)選擇：選擇適應當(dang)地生態條(tiao)件且經審定推廣的(de)優質、抗逆性強的(de)高產品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，并進(jin)行專品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)生產。高脂肪品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)：黑河38號、黑河30號、東農(nong)44號。種(zhong)(zhong)子播前要(yao)進(jin)行精選，種(zhong)(zhong)子純度和凈度不低于(yu)98%，發芽率(lv)不低于(yu)85%。

3.生(sheng)產過(guo)程管理：

3.1.選茬(cha)、整地(di) 選茬(cha)：實行科學(xue)輪作(zuo)，前茬(cha)以(yi)玉(yu)米(mi)、馬鈴(ling)薯(shu)、白瓜為主、盡量避免重(zhong)迎茬(cha)。整地(di)：實行伏、秋(qiu)翻起垅(long)或秋(qiu)深(shen)松起垅(long)。有(you)深(shen)松基礎的玉(yu)米(mi)茬(cha)可原垅(long)種；整地(di)質(zhi)量，耕層土壤(rang)細碎、疏(shu)松、地(di)面(mian)平整，10米(mi)寬(kuan)幅內(nei)高(gao)低不超過3厘米(mi)，平方米(mi)耕層內(nei)直徑5厘米(mi)的土塊不超過5個(ge)，達到適(shi)宜播(bo)種狀態。

3.2.施(shi)(shi)(shi)肥底肥：根(gen)(gen)據土(tu)壤肥力確(que)(que)定施(shi)(shi)(shi)肥量，結合整地一次施(shi)(shi)(shi)入(ru)。種肥：化(hua)肥做種肥，根(gen)(gen)據土(tu)壤診斷結果確(que)(que)定化(hua)肥用量、限量最高值(zhi)。公頃(qing)施(shi)(shi)(shi)磷酸(suan)二銨75公斤(jin)，深(shen)施(shi)(shi)(shi)于種下(xia)4-5厘(li)米(mi)，切忌種肥同位，以免(mian)燒種。葉面追肥：大豆(dou)前(qian)期(qi)長勢(shi)較差時，在(zai)大豆(dou)初花期(qi)，葉面追肥。公頃(qing)施(shi)(shi)(shi)尿素10公斤(jin)，加磷酸(suan)二氫鉀1.5公斤(jin)，溶于500公斤(jin)水(shui)中(zhong)噴施(shi)(shi)(shi)。

3.3.播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong) 播(bo)(bo)(bo)(bo)期：在保證(zheng)播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)質(zhi)量(liang)前(qian)提下(xia)，適期早播(bo)(bo)(bo)(bo)。5月10日至5月28日。播(bo)(bo)(bo)(bo)法：采用(yong)66.7厘米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)大垅(long)，垅(long)上雙條(tiao)(tiao)精量(liang)播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)。播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)量(liang)：根據地勢土壤肥(fei)水條(tiao)(tiao)件和品(pin)種(zhong)特性確定密度，計算(suan)播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)量(liang)，播(bo)(bo)(bo)(bo)量(liang)誤差不(bu)超過3%。播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)質(zhi)量(liang)：總播(bo)(bo)(bo)(bo)量(liang)誤差不(bu)超過2%，單(dan)口排量(liang)誤差不(bu)超過3%、播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)均勻(yun)（20米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)內無(wu)籽(zi)為斷條(tiao)(tiao)）；行距開(kai)溝器間誤差小于1厘米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，往復(fu)綜合垅(long)誤差小于5厘米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)。播(bo)(bo)(bo)(bo)深(shen)3-5厘米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，覆土一致，播(bo)(bo)(bo)(bo)后及時鎮壓。

3.4.田間(jian)管理 鏟(chan)(chan)趟(tang)管理：播后(hou)鏟(chan)(chan)前垅溝深松或趟(tang)一(yi)犁；鏟(chan)(chan)趟(tang)進(jin)行三次(ci)(ci)，人工拿一(yi)次(ci)(ci)大(da)草(cao)。第一(yi)次(ci)(ci)趟(tang)深15厘米；第二次(ci)(ci)不晚于分枝期，趟(tang)深10-12厘米；第三次(ci)(ci)在(zai)封垅前進(jin)行，培土達到第一(yi)復(fu)葉節。防(fang)治病蟲害：6月中旬，公(gong)頃用(yong)(yong)50%抗蚜威粉(fen)劑150克-250克，對水(shui)450公(gong)斤-750公(gong)斤噴(pen)霧，防(fang)治蚜蟲。在(zai)8月10日前后(hou)，用(yong)(yong)30厘米長的秸(jie)稈在(zai)80%敵敵畏乳油中浸泡3分鐘制成毒棒，公(gong)頃插450個-750個防(fang)治大(da)豆食心蟲。灌(guan)(guan)溉(gai)：在(zai)大(da)豆開(kai)花、鼓粒期要(yao)適時澆灌(guan)(guan)，采取噴(pen)灌(guan)(guan)，每次(ci)(ci)灌(guan)(guan)水(shui)公(gong)頃定(ding)額以(yi)20-30毫米為宜(yi)。農藥噴(pen)灑器具：可(ke)采用(yong)(yong)符(fu)合國家標準要(yao)求的器械(xie)，保證農藥施(shi)用(yong)(yong)效(xiao)果和使用(yong)(yong)安全

4.產品收獲(huo)(huo)(huo)：大豆收獲(huo)(huo)(huo)期莖葉(xie)及豆莢(jia)變黃，豆粒歸圓及落葉(xie)達80%以(yi)上時收獲(huo)(huo)(huo)，采用(yong)機械聯合收割(ge)機進行收獲(huo)(huo)(huo)。

5.生(sheng)產記錄：對無公害農(nong)產品大豆(dou)生(sheng)產的全(quan)(quan)過(guo)程(cheng)，要建立田間(jian)生(sheng)產技術(shu)檔(dang)案，全(quan)(quan)面記載，以(yi)備查閱。

六.包裝標識相關規定

嘉蔭縣大豆收(shou)獲(huo)后，采(cai)取統一包裝，貯藏(zang)，貯藏(zang)過程中注(zhu)意保持庫、防(fang)潮、防(fang)鼠、防(fang)蟲、防(fang)鼠。產(chan)(chan)品(pin)使用“嘉蔭大豆”農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地理標志。