會澤寶(bao)珠梨是優良的地方(fang)良種,梨皮薄、肉質細嫩、多汁化(hua)渣、石(shi)細胞(bao)少(shao)(shao)、果(guo)(guo)心小、單寧含量少(shao)(shao)、蜜香誘人、果(guo)(guo)個大(da),平均單果(guo)(guo)重(zhong)250克(ke)(ke),最大(da)果(guo)(guo)重(zhong)300克(ke)(ke),較耐貯藏(zang)運輸。品質優良,1993年、 1994年分別獲云南省優質水果(guo)(guo)證書,1995年獲全國(guo)第二屆農業博覽(lan)會銀獎。
會(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)是會(hui)(hui)澤(ze)(ze)縣(xian)(xian)(xian)傳(chuan)統種植(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)導(dao)品(pin)種,據(ju)《會(hui)(hui)澤(ze)(ze)縣(xian)(xian)(xian)種植(zhi)(zhi)業區劃(hua)》(1988年(nian)(nian))記載,會(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)栽培(pei)近(jin)300年(nian)(nian),原產(chan)(chan)于大(da)理寶(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)寺,經(jing)和(he)尚精心培(pei)育而引種大(da)理民間,也稱大(da)理雪梨(li)(li),會(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)系大(da)理雪梨(li)(li)的(de)(de)(de)后代。另據(ju)清光緒年(nian)(nian)間編纂的(de)(de)(de)《云(yun)南(nan)地志》記載,“東川(會(hui)(hui)澤(ze)(ze)縣(xian)(xian)(xian)原屬東川府所在地,本稿(gao)注)之(zhi)石(shi)榴、寶(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)及蔗(zhe)糖、桔(jie)柚,其味兼江南(nan)西蜀之(zhi)美,皆特產(chan)(chan)也。”說明(ming)會(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)在百年(nian)(nian)之(zhi)前就已名冠全省(sheng)。會(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)具有梨(li)(li)皮薄,肉(rou)質細,多汁化渣,石(shi)細胞少,果心小,單寧(ning)含量少,蜜香誘人,果個大(da),較耐貯運(yun),品(pin)質超過(guo)了現存昆明(ming)呈(cheng)貢(gong)的(de)(de)(de)寶(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)。會(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)1993年(nian)(nian)和(he)1994年(nian)(nian)連續兩年(nian)(nian)獲(huo)云(yun)南(nan)省(sheng)優(you)質水果證書,1995年(nian)(nian)獲(huo)全國(guo)第二(er)屆農業博覽(lan)會(hui)(hui)銀獎。“八五”、“九(jiu)五”期間,圍(wei)繞縣(xian)(xian)(xian)委、政府提(ti)(ti)出的(de)(de)(de)“完善、鞏固(gu)、提(ti)(ti)高(gao),堅持種植(zhi)(zhi)和(he)管理并舉(ju),依靠科技,擇優(you)發展,強(qiang)化管理,提(ti)(ti)高(gao)單產(chan)(chan),主(zhu)(zhu)攻質量,講求效(xiao)益”的(de)(de)(de)發展要求,重點(dian)又發展了寶(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li),栽培(pei)面(mian)積(ji)1333.3hm。
地域范圍
會(hui)澤(ze)寶珠梨產于(yu)云南省會(hui)澤(ze)縣境(jing)內(nei),種植區域生態環境(jing)優(you)越,水資源(yuan)豐富(fu)。種植區域涉及縣內(nei)的金(jin)鐘、者海兩鎮,地理坐標為東(dong)經103°03′~ 103°55′、北(bei)(bei)緯25°48′~27°04′之(zhi)間,東(dong)西長(chang)63km,南北(bei)(bei)寬(kuan)42km,種植總面積為1333.3公頃,年(nian)產量為10798噸。
產品(pin)品(pin)質特性(xing)特征
(1)外在感官特征:果(guo)實(shi)卵圓(yuan)形(xing),平(ping)均單果(guo)重250g,最大單果(guo)重400g;梨皮薄,綠黃色,果(guo)點(dian)密,果(guo)梗短粗;果(guo)肉乳白色,肉質細嫩,多汁化渣(zha),味甜回香,石(shi)細胞少,核小(xiao),果(guo)實(shi)耐貯運。
(2)內在(zai)品質指標:會澤寶珠梨營養豐富,具有養陰清熱、潤肺(fei)的功效。其中,可溶性(xing)固形物(wu)≥9.5%,硬度(du)范圍2.1~4.5kgf/平方厘(li)米 , 每100g果(guo)肉 Vc含量≥1.0mg。
(3)安全要(yao)求:會澤寶珠梨嚴格按照按照國家標準(zhun)《鮮(xian)梨》(GB/T10650-2008)標準(zhun)體(ti)系組織生產。