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會澤縣把馬鈴(ling)薯作為富(fu)民產(chan)(chan)(chan)業(ye)來抓，不斷增加投入(ru)，改善科(ke)研(yan)環境，強化科(ke)技培訓(xun)，開(kai)展高產(chan)(chan)(chan)創建，拓寬營銷(xiao)渠道，使馬鈴(ling)薯由自產(chan)(chan)(chan)自食的傳(chuan)統產(chan)(chan)(chan)業(ye)變(bian)成年(nian)產(chan)(chan)(chan)值數億(yi)元(yuan)的大產(chan)(chan)(chan)業(ye)。

今年，會澤(ze)縣(xian)種植大春、小春馬(ma)鈴薯(shu)61.6萬畝，總(zong)產量可達130萬噸，按當前市場(chang)價(jia)計算，總(zong)產值可達7億(yi)多元，全縣(xian)農民人均馬(ma)鈴薯(shu)收入800多元。馬(ma)鈴薯(shu)不僅增(zeng)加了(le)(le)(le)農民收入，還提高了(le)(le)(le)群(qun)眾(zhong)科技素質(zhi)，加強了(le)(le)(le)與外(wai)界(jie)的交流，拓展了(le)(le)(le)群(qun)眾(zhong)的視野。

多年來，會澤縣把馬鈴薯作為農業主導產業加以重點培育和發展，在加強新品種自主選育的同時，積極與省、市農業院校交流合作，成功選育了享譽西南地區的“會-2號”、“合作88號”兩個馬鈴薯主打品種和“合作001號(hao)”、“合作002號(hao)”、“合作003號(hao)”等優良(liang)馬(ma)(ma)鈴薯(shu)新品(pin)種(zhong)(zhong)。該(gai)縣(xian)大(da)力提(ti)升(sheng)農(nong)產(chan)品(pin)內(nei)在(zai)(zai)品(pin)質，結(jie)合國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)第(di)四(si)批(pi)、第(di)五批(pi)農(nong)業(ye)綜合開(kai)發項目(mu)的實施，加大(da)資金投入力度，在(zai)(zai)縣(xian)城內(nei)建(jian)成占地(di)11畝的馬(ma)(ma)鈴薯(shu)繁育(yu)中(zhong)心，為馬(ma)(ma)鈴薯(shu)研(yan)發提(ti)供全(quan)方(fang)位(wei)服務。經過不斷改進和發展，該(gai)縣(xian)已成為中(zhong)國(guo)(guo)(guo)南(nan)方(fang)地(di)區規(gui)模最(zui)大(da)的馬(ma)(ma)鈴薯(shu)種(zhong)(zhong)薯(shu)基地(di)縣(xian)，在(zai)(zai)馬(ma)(ma)鈴薯(shu)主產(chan)區大(da)橋、火紅等鄉(xiang)(鎮)建(jian)立了(le)15萬畝標準化(hua)脫毒種(zhong)(zhong)薯(shu)生產(chan)基地(di)，生產(chan)的優質馬(ma)(ma)鈴薯(shu)種(zhong)(zhong)薯(shu)除供本縣(xian)群眾生產(chan)用種(zhong)(zhong)外(wai)，還(huan)遠(yuan)銷貴州、四(si)川、重(zhong)慶、廣西、廣東等省市(市、區)和越南(nan)、泰國(guo)(guo)(guo)等東南(nan)亞國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)。

地域范圍

會澤大(da)洋芋產(chan)于云南省曲靖市(shi)會澤縣(xian)境內(nei)，種(zhong)植(zhi)范圍(wei)涉及(ji)縣(xian)內(nei)的(de)金鐘鎮(zhen)(zhen)、者海(hai)鎮(zhen)(zhen)、娜姑鎮(zhen)(zhen)、迤(yi)車鎮(zhen)(zhen)、樂業鎮(zhen)(zhen)、礦(kuang)山鎮(zhen)(zhen)、大(da)井鎮(zhen)(zhen)、待補鎮(zhen)(zhen)、馬路鄉(xiang)、紙(zhi)廠鄉(xiang)、大(da)橋鄉(xiang)、五(wu)星鄉(xiang)、火紅(hong)鄉(xiang)、雨碌鄉(xiang)、魯納鄉(xiang)、老(lao)廠鄉(xiang)、田壩(ba)鄉(xiang)、上村鄉(xiang)、駕車鄉(xiang)、火紅(hong)鄉(xiang)、新(xin)街(jie)鄉(xiang)21個鄉(xiang)（鎮(zhen)(zhen)），地理坐標(biao)位于：東(dong)經103°03′-103°55′、北(bei)緯25°48′－27°04′，境內(nei)東(dong)西最(zui)大(da)橫距84公(gong)(gong)里(li)，南北(bei)最(zui)大(da)縱距138公(gong)(gong)里(li)，種(zhong)植(zhi)面積(ji)4.5萬(wan)公(gong)(gong)頃(qing)，年總(zong)產(chan)量142萬(wan)噸。

產品(pin)品(pin)質特性特征(zheng)

（1）外在感(gan)官特征：會澤大洋芋(yu)薯塊大，橢圓或卵圓形，芽眼淺，表皮光(guang)滑，有白皮白肉和紅(hong)皮黃肉兩種類(lei)型。

（2）內在品(pin)(pin)(pin)質(zhi)指標：會澤大洋(yang)芋品(pin)(pin)(pin)質(zhi)優(you)良，營養豐富，深(shen)受(shou)省內消費者喜愛(ai)。蒸煮品(pin)(pin)(pin)：味微香(xiang)、適口性好，干物質(zhi)含量(liang)(liang)≥17%，總淀粉含量(liang)(liang)≥12.5％，還原糖≥0.2%。

（3）質量(liang)安(an)全規(gui)定(ding)：產品質量(liang)達到(dao)云(yun)南省地方標準DB53/T180-2006《合作(zuo)88號(hao)、會-2號(hao)馬鈴(ling)薯(shu)商品薯(shu)生產技(ji)術規(gui)程》。