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打(da)(da)瓜(gua)(gua)籽作(zuo)(zuo)為(wei)阜(fu)康(kang)(kang)地(di)產(chan)(chan)農產(chan)(chan)品，其(qi)栽培歷(li)史悠久，由于阜(fu)康(kang)(kang)地(di)區土壤富含鉀等各種(zhong)(zhong)礦(kuang)物(wu)質元(yuan)素(su)，且(qie)土壤以沙(sha)壤土為(wei)主，而打(da)(da)瓜(gua)(gua)的(de)生長需鉀特別高，因此該地(di)區特別適合打(da)(da)瓜(gua)(gua)的(de)種(zhong)(zhong)植。主要品種(zhong)(zhong)為(wei)黑大(da)片(pian)、黑小片(pian)、紅大(da)片(pian)、紅小片(pian)。近年來(lai)，阜(fu)康(kang)(kang)市將打(da)(da)瓜(gua)(gua)種(zhong)(zhong)植作(zuo)(zuo)為(wei)拳頭產(chan)(chan)業，打(da)(da)瓜(gua)(gua)種(zhong)(zhong)植水平日益提高，規模不斷擴大(da)，已成(cheng)為(wei)當地(di)農民一(yi)個新(xin)的(de)經濟(ji)增長點(dian)，全市滴灌、機采打(da)(da)瓜(gua)(gua)面積已達(da)10萬畝。

阜(fu)康(kang)打(da)瓜籽具有典(dian)型的(de)區域特(te)征，通過品(pin)(pin)種優選優育，主(zhu)栽新籽1號(黑(hei)大片)等優良(liang)品(pin)(pin)種，采用后熟采收技術以及(ji)網上晾曬等特(te)殊生產工(gong)藝，使阜(fu)康(kang)打(da)瓜籽商品(pin)(pin)率明顯提高(gao)，籽粒均勻(yun)、黑(hei)邊白心(xin)、顆粒飽滿、片形較大、皮薄板平(ping)、翹板率低(di)，10粒橫徑(jing)11.5-12厘米，同時單(dan)瓜結籽數在180-220粒之間(jian)，畝產量可達200公斤。

2014年，阜(fu)康(kang)市阜(fu)民(min)打瓜協會申報的“阜(fu)康(kang)打瓜籽”通過農業部(bu)農產(chan)(chan)品質量安(an)全(quan)中心審查(cha)和(he)組織專(zhuan)家評審，實施(shi)國家農產(chan)(chan)品地理(li)標志登記保護。

阜(fu)(fu)康(kang)打瓜(gua)籽劃(hua)定(ding)的地(di)域保護范圍:阜(fu)(fu)康(kang)市城關鎮、九運街鎮、滋(zi)泥(ni)泉子(zi)鎮、上戶溝哈薩克(ke)族鄉、水磨(mo)溝鄉、三工河哈薩克(ke)族鄉共3鄉3鎮60個村。地(di)理坐標為東經87°46′00″～88°44′00″，北(bei)緯43°45′00″～45°30′00″。

阜康打瓜(gua)籽為農產品地理標志產品。