產品品質特性特征
(1)外在感(gan)官(guan)特(te)征:石梯子洋蔥果實扁圓形,較大、端正。果皮(pi)果肉均為白色、較易(yi)剝皮(pi)。其質地脆嫩(nen)、汁多、風味濃郁、辛辣(la)味較重、纖維少、可食率高,極受蔬菜加工廠歡迎。
(2)內在品(pin)質(zhi)(zhi)指(zhi)標:石梯子(zi)洋蔥(cong)營(ying)養和保健價值高,還原VC≥1.5,(mg/100g),富含B族維生素(su)(su),其中(zhong)維生素(su)(su)B1≥0.07(mg/100g),尼克酸≥0.2(mg/100g),及多(duo)種礦物(wu)質(zhi)(zhi),含鈣125-140(mg/kg),磷80-85(mg/kg), 鉀680-690(mg/kg),鎂26-30(mg/kg),鐵2.5-3.5(mg/kg),鈉48-53(mg/kg),鋅0.1-0.2(mg/kg)。
(3)符合《綠色食品 蔥蒜(suan)類》(NY/T747—2003)標(biao)準的安全要求。
地域范圍
石(shi)梯子(zi)洋蔥(cong)農產品地(di)(di)理標(biao)志地(di)(di)域保護(hu)范圍為(wei):呼圖(tu)壁縣石(shi)梯子(zi)鄉轄區(qu)內的阿(a)葦灘(tan)(tan)村(cun)、白楊河村(cun)、東(dong)(dong)溝村(cun)、霍(huo)斯(si)托別村(cun)及現轄行政(zheng)轄區(qu)內的山(shan)旱地(di)(di)以及二十(shi)里店鎮東(dong)(dong)灘(tan)(tan)村(cun)等5個村(cun)。東(dong)(dong)鄰昌(chang)吉(ji)市阿(a)什(shen)里鄉,南部山(shan)區(qu)深入天山(shan)腹地(di)(di),與南疆(jiang)巴州的和靜縣接壤,西與呼圖(tu)壁縣雀爾溝鎮相望,北部荒漠與阿(a)勒(le)泰地(di)(di)區(qu)的富蘊縣相連,南北長約(yue)300公(gong)里,地(di)(di)理坐標(biao)為(wei)東(dong)(dong)經75°60ˊ-80°20ˊ,北緯46°30ˊ-48°85ˊ。保護(hu)面積3000公(gong)頃,年產石(shi)梯子(zi)洋蔥(cong)6萬(wan)噸。
發展
石(shi)梯子(zi)鄉洋蔥(cong)種(zhong)(zhong)植品(pin)種(zhong)(zhong)主(zhu)要有新疆白(bai)皮(pi)、美(mei)(mei)國富(fu)雪(xue)洋蔥(cong)和(he)(he)日本白(bai)雪(xue)洋蔥(cong)。其中,新疆白(bai)皮(pi)為(wei)地產品(pin)種(zhong)(zhong),一般畝產2000—3000公斤。美(mei)(mei)國富(fu)雪(xue)洋蔥(cong)和(he)(he)日本白(bai)雪(xue)洋蔥(cong)為(wei)中晚熟品(pin)種(zhong)(zhong),其品(pin)質佳、產量高,畝均單產在5000公斤以上,為(wei)目前主(zhu)推品(pin)種(zhong)(zhong)。2004年(nian)(nian),石(shi)梯子(zi)鄉成功注冊“阿葦(wei)蔥(cong)”商標。2005年(nian)(nian)獲得(de)自治區無公害農(nong)產品(pin)生產基地認(ren)證(zheng)。2007年(nian)(nian),獲得(de)綠色農(nong)產品(pin)生產認(ren)證(zheng)。2010年(nian)(nian)獲國家農(nong)業部“石(shi)梯子(zi)洋蔥(cong)”農(nong)產品(pin)地理標志。
石梯(ti)子鄉在洋(yang)蔥(cong)產(chan)業的發展(zhan)上堅持走合作(zuo)生產(chan)、訂(ding)單發展(zhan)的路子,積極通過(guo)農(nong)村(cun)合作(zuo)經(jing)濟(ji)組織、引進農(nong)產(chan)品加(jia)工企(qi)業、探索農(nong)民(min)土地入股等形(xing)式,拓(tuo)寬洋(yang)蔥(cong)產(chan)業發展(zhan)路子,帶動(dong)全鄉綠色無(wu)公(gong)害蔬(shu)菜(cai)生產(chan),使農(nong)民(min)得到實惠。
石梯子洋蔥為農產品地理標志產品。