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地理條件

筠(yun)連縣(xian)屬(shu)于中亞熱(re)帶季(ji)風氣(qi)候(hou)區，生(sheng)態環境(jing)好，雨量充沛氣(qi)候(hou)溫和，年平均空氣(qi)相對濕度81%，年降雨量1115.6mm ，年日照(zhao)(zhao)時數(shu)為(wei)1050小時，為(wei)全國低日照(zhao)(zhao)值中心之(zhi)一(yi)，氣(qi)候(hou)非常適宜苦(ku)丁(ding)茶生(sheng)長；森林(lin)覆蓋(gai)率達39%，小氣(qi)候(hou)較(jiao)好，苦(ku)丁(ding)茶本身病(bing)蟲害感染少，有利于生(sheng)態茶園建設；當(dang)地(di)土(tu)地(di)多(duo)偏弱酸，肥(fei)力(li)中等以上偏多(duo)，有條件調整土(tu)地(di)栽植苦(ku)丁(ding)茶；耕(geng)地(di)重(zhong)金(jin)檢測符合國家標準，且富含硒，為(wei)全國四大(da)富硒縣(xian)之(zhi)一(yi)；海拔3638.5m至1777.2m，立體氣(qi)候(hou)明顯，多(duo)數(shu)地(di)方(fang)都適合苦(ku)丁(ding)茶生(sheng)長；筠(yun)連是一(yi)個農(nong)業(ye)縣(xian)，無污染工業(ye)。

產地范圍

筠連苦丁茶(cha)地理標(biao)志產品保護(hu)產地范圍為四川省筠連縣所轄行政區域。專用標(biao)志使用

筠(yun)連苦丁茶地理標志(zhi)產品(pin)保護產地范圍內的生產者，可向四(si)川省筠(yun)連縣質量(liang)技術(shu)(shu)監督局(ju)(ju)提出使用(yong)“地理標志(zhi)產品(pin)專用(yong)標志(zhi)”的申請，經四(si)川省質量(liang)技術(shu)(shu)監督局(ju)(ju)審核，由國(guo)家(jia)質檢總局(ju)(ju)公告批準。筠(yun)連苦丁茶的法定(ding)(ding)檢測機構由四(si)川省質量(liang)技術(shu)(shu)監督局(ju)(ju)負責指定(ding)(ding)。

技術要求

（一）種源。

木(mu)樨科紫荊女(nv)貞(zhen)和序梗女(nv)貞(zhen)。

（二）立(li)地條件。

保護范圍內海拔500m至1200m的(de)山地。黃壤(rang)類、黃棕壤(rang)類土壤(rang)，pH值4.5至6.5，土層厚度(du)≥55cm，有機(ji)質含(han)量(liang)≥2.0%。

（三(san)）栽培管理。

1. 種苗繁育方法：采用無性繁殖的方式進行育苗。

2. 苗(miao)木(mu)定(ding)植(zhi)：每年2月(yue)份或(huo)11月(yue)份定(ding)植(zhi)；密度(du)每公頃苗(miao)數≤30000株。

3. 肥水(shui)管(guan)理：每公(gong)頃每年施優質(zhi)有機肥≥2.5噸。

4. 環境、安全要(yao)求：農藥(yao)、化(hua)肥等的(de)使用必須符(fu)合國家的(de)相(xiang)關(guan)規定，不(bu)得污(wu)染(ran)環境。

（四）采收。

每年二月(yue)至四月(yue)，上午露水干后摘茶，嫩度要求在一芽二葉以內或初展。

（五）工藝流程(cheng)。

鮮葉(xie)→攤(tan)青→殺青→揉捻(nian)→毛火烘焙→二次揉捻(nian)→足火烘焙→包裝→成品。

質量要求

1. 感官特色(se)：外形條索(suo)緊細，色(se)澤翠綠，湯色(se)翠綠明亮(liang)，滋(zi)味微苦回甘，葉底嫩綠明亮(liang)，沖泡后，茶葉鮮活(huo)完整(zheng)。

2. 理(li)化指標：水浸出物≥45%、黃(huang)酮≥1.9% 。

3. 安(an)全要求：產品安(an)全指標必須達到(dao)國家對(dui)同類產品的相(xiang)關規定。