地理條件
筠連縣(xian)屬(shu)于中(zhong)(zhong)亞熱(re)帶季風氣(qi)(qi)候區,生態環境好(hao),雨量充沛氣(qi)(qi)候溫和,年平均空氣(qi)(qi)相對濕度81%,年降(jiang)雨量1115.6mm ,年日照時(shi)數為1050小(xiao)(xiao)時(shi),為全(quan)國低日照值中(zhong)(zhong)心之一,氣(qi)(qi)候非(fei)常(chang)適宜苦丁(ding)茶生長(chang);森林覆蓋率達39%,小(xiao)(xiao)氣(qi)(qi)候較(jiao)好(hao),苦丁(ding)茶本身病蟲害(hai)感染少,有利(li)于生態茶園建設;當地(di)(di)土地(di)(di)多(duo)偏弱(ruo)酸(suan),肥力中(zhong)(zhong)等以上(shang)偏多(duo),有條(tiao)件調整土地(di)(di)栽植苦丁(ding)茶;耕地(di)(di)重金檢測符合(he)國家(jia)標(biao)準,且(qie)富含(han)硒,為全(quan)國四(si)大(da)富硒縣(xian)之一;海拔3638.5m至1777.2m,立(li)體氣(qi)(qi)候明顯,多(duo)數地(di)(di)方都適合(he)苦丁(ding)茶生長(chang);筠連是一個農(nong)業縣(xian),無污染工業。
產地范圍
筠(yun)連苦丁茶地理(li)標志產(chan)品保護產(chan)地范(fan)圍為四川省(sheng)筠(yun)連縣所轄行政(zheng)區域。專用標志使用
筠(yun)連苦(ku)丁(ding)茶(cha)地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)保護(hu)產(chan)(chan)地(di)范圍內的生產(chan)(chan)者,可向四(si)川省筠(yun)連縣質量技術監(jian)督(du)局(ju)提(ti)出使用“地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)專用標(biao)(biao)志(zhi)”的申請,經(jing)四(si)川省質量技術監(jian)督(du)局(ju)審核,由(you)(you)國(guo)家(jia)質檢總局(ju)公告(gao)批準。筠(yun)連苦(ku)丁(ding)茶(cha)的法定(ding)檢測機構由(you)(you)四(si)川省質量技術監(jian)督(du)局(ju)負責指(zhi)定(ding)。
技術要求
(一)種源。
木樨科紫荊女(nv)貞和序梗女(nv)貞。
(二)立地(di)條(tiao)件(jian)。
保護范(fan)圍(wei)內海拔(ba)500m至(zhi)1200m的山(shan)地(di)。黃(huang)壤類(lei)(lei)、黃(huang)棕(zong)壤類(lei)(lei)土壤,pH值4.5至(zhi)6.5,土層厚(hou)度≥55cm,有(you)機質含量≥2.0%。
(三)栽培(pei)管理。
1. 種(zhong)苗(miao)繁(fan)育(yu)方法:采用無性繁(fan)殖的方式進行(xing)育(yu)苗(miao)。
2. 苗(miao)木(mu)定植(zhi):每(mei)年2月份(fen)或11月份(fen)定植(zhi);密度每(mei)公頃(qing)苗(miao)數≤30000株。
3. 肥水管理:每公頃每年施(shi)優質有機肥≥2.5噸。
4. 環(huan)境、安全要求:農藥、化(hua)肥等的使(shi)用(yong)必(bi)須符合國家的相關規定,不得污染環(huan)境。
(四)采收。
每(mei)年(nian)二月(yue)至四月(yue),上午露水干后(hou)摘茶,嫩度要求在一芽二葉以內(nei)或初展。
(五)工藝流(liu)程。
鮮葉→攤青→殺青→揉捻→毛火烘焙(bei)→二(er)次揉捻→足火烘焙(bei)→包裝(zhuang)→成品。
質量要求
1. 感官特色(se):外(wai)形條索(suo)緊細,色(se)澤翠綠(lv),湯色(se)翠綠(lv)明(ming)亮,滋味微(wei)苦回甘(gan),葉底嫩綠(lv)明(ming)亮,沖泡(pao)后,茶葉鮮(xian)活(huo)完整。
2. 理化指標:水浸出(chu)物(wu)≥45%、黃酮≥1.9% 。
3. 安全(quan)要(yao)求:產品安全(quan)指(zhi)標(biao)必須達到國家對同類產品的相關規定。