芒果视频下载

生物學特征

方(fang)(fang)竹(zhu)(zhu)（Chimonobambusa quadrangularis (Fenzi) Makino），別名四方(fang)(fang)竹(zhu)(zhu)、四季竹(zhu)(zhu)，為禾本科(ke)寒竹(zhu)(zhu)屬。竿直立，高3-8m，粗1-4cm，節間(jian)長(chang)8-22cm，竹(zhu)(zhu)稈呈(cheng)青綠(lv)色，小型竹(zhu)(zhu)桿(gan)呈(cheng)圓形，成(cheng)材(cai)時竹(zhu)(zhu)桿(gan)呈(cheng)四方(fang)(fang)型，竹(zhu)(zhu)節頭帶有(you)小刺枝(zhi)，綠(lv)色婆娑成(cheng)塔形。方(fang)(fang)竹(zhu)(zhu)葉薄而繁茂，蒸騰量(liang)大，容易失(shi)水(shui)，故多自然分布于蔭濕涼爽(shuang)、空(kong)氣濕度(du)大的環境中。方(fang)(fang)竹(zhu)(zhu)開花周期40-50年一次(ci)。

方竹(zhu)秋(qiu)季發筍(sun)(sun)，出筍(sun)(sun)期(qi)為(wei)9月(yue)上月(yue)至10月(yue)下(xia)旬，具有獨特的(de)從高(gao)海(hai)(hai)(hai)拔(ba)向低海(hai)(hai)(hai)拔(ba)的(de)發筍(sun)(sun)規律：即(ji)在氣(qi)溫較(jiao)(jiao)(jiao)低、濕度(du)較(jiao)(jiao)(jiao)大、海(hai)(hai)(hai)拔(ba)較(jiao)(jiao)(jiao)高(gao)的(de)上部(bu)(bu)地區(qu)，方竹(zhu)發筍(sun)(sun)較(jiao)(jiao)(jiao)早(zao)，筍(sun)(sun)期(qi)也較(jiao)(jiao)(jiao)長(chang)；而在氣(qi)溫相對較(jiao)(jiao)(jiao)高(gao)．海(hai)(hai)(hai)拔(ba)較(jiao)(jiao)(jiao)低的(de)中下(xia)部(bu)(bu)地區(qu)，方竹(zhu)發筍(sun)(sun)則相對較(jiao)(jiao)(jiao)晚。

感官特征

興文方竹筍(sun)筍(sun)形似(si)方非方、似(si)圓非圓，略呈(cheng)方形，筍(sun)肉豐(feng)腴(yu)呈(cheng)黃色(se)或淡黃色(se)，肉質(zhi)脆(cui)(cui)嫩，筍(sun)籜有(you)(you)光澤不(bu)萎蔫，具有(you)(you)“鮮、香、嫩、脆(cui)(cui)”的(de)特點。

主要營養價值

興文(wen)(wen)方(fang)竹(zhu)(zhu)筍具有“營養豐(feng)(feng)富、肉質豐(feng)(feng)厚、脆嫩(nen)化(hua)渣、滋味(wei)鮮美”和“鮮、香、嫩(nen)、脆”的獨特風味(wei)，是(shi)吸大(da)自然之(zhi)(zhi)(zhi)靈氣，融興文(wen)(wen)僰苗(miao)文(wen)(wen)化(hua)之(zhi)(zhi)(zhi)精華生(sheng)長(chang)而成的稀有之(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)，堪稱(cheng)“山珍佳肴”。興文(wen)(wen)方(fang)竹(zhu)(zhu)筍在(zai)眾多竹(zhu)(zhu)筍中獨領(ling)風騷，被譽為(wei)“竹(zhu)(zhu)類之(zhi)(zhi)(zhi)冠”、“筍中之(zhi)(zhi)(zhi)王”。清嘉(jia)慶時期還曾為(wei)朝(chao)庭貢品，被譽為(wei)“味(wei)居竹(zhu)(zhu)類之(zhi)(zhi)(zhi)冠”。

興(xing)(xing)文方(fang)竹筍水分(fen)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)高，組織結(jie)構緊密，因此(ci)口感上比(bi)其他竹筍肉厚(hou)而質地脆嫩，味道鮮美(mei)，具有(you)特殊的(de)(de)(de)清(qing)香味。興(xing)(xing)文方(fang)竹筍營養(yang)(yang)豐富(fu)，脂肪含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)低，粗(cu)蛋白(bai)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)高，含(han)(han)有(you)較高的(de)(de)(de)硒、鐵、鋅(xin)等微(wei)量(liang)(liang)(liang)元素及(ji)多種(zhong)維生素。通過(guo)權威機構檢測，其鐵、錳、鋅(xin)、銅(tong)和(he)鉀元素含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)甚為(wei)(wei)豐富(fu)，且明顯(xian)高于大多數(shu)常見新(xin)鮮蔬菜(cai)。興(xing)(xing)文方(fang)竹筍中的(de)(de)(de)鉀、鐵、錳、鋅(xin)、銅(tong)等礦質營養(yang)(yang)元素含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)分(fen)別(bie)為(wei)(wei)根菜(cai)類(lei)(蘿(luo)卜、胡蘿(luo)卜、藕等) 含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)平均值(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)2.6倍(bei)(bei)(bei)(bei)、9.7倍(bei)(bei)(bei)(bei)、8.5倍(bei)(bei)(bei)(bei)、3.3倍(bei)(bei)(bei)(bei)和(he)2.0倍(bei)(bei)(bei)(bei)，為(wei)(wei)嫩莖、葉、花菜(cai)類(lei)蔬菜(cai)平均值(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)1.9倍(bei)(bei)(bei)(bei)、3.9倍(bei)(bei)(bei)(bei)、5.7倍(bei)(bei)(bei)(bei)、2.6倍(bei)(bei)(bei)(bei)和(he)2.0倍(bei)(bei)(bei)(bei)，為(wei)(wei)茄果及(ji)瓜(gua)菜(cai)類(lei)蔬菜(cai)平均值(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)2.8倍(bei)(bei)(bei)(bei)、11.1倍(bei)(bei)(bei)(bei)、17.0倍(bei)(bei)(bei)(bei)、6.5倍(bei)(bei)(bei)(bei)和(he)2.0倍(bei)(bei)(bei)(bei)，為(wei)(wei)鮮豆(dou)及(ji)豆(dou)苗類(lei)蔬菜(cai)平均值(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)1.7倍(bei)(bei)(bei)(bei)、5.2倍(bei)(bei)(bei)(bei)、5.7倍(bei)(bei)(bei)(bei)、1.4倍(bei)(bei)(bei)(bei)和(he)1.0倍(bei)(bei)(bei)(bei)。特別(bie)是興(xing)(xing)文方(fang)竹筍富(fu)含(han)(han)人(ren)體(ti)最重要(yao)的(de)(de)(de)微(wei)量(liang)(liang)(liang)元素之一--硒，均值(zhi)(zhi)達0.56mg/kg。

過去有(you)不少(shao)人認(ren)(ren)為，竹(zhu)(zhu)筍味(wei)道雖(sui)然鮮美，但是沒有(you)什么營養(yang)，有(you)的(de)(de)甚至認(ren)(ren)為“吃一餐筍要刮三天油(you)”。這種認(ren)(ren)識(shi)是不準確(que)的(de)(de)，如方(fang)竹(zhu)(zhu)筍的(de)(de)鐵(tie)、錳、鋅、銅等微(wei)量元(yuan)(yuan)素(su)和常量元(yuan)(yuan)素(su)鉀的(de)(de)含(han)量都甚為豐富且比(bi)大多(duo)數蔬菜(cai)還高。另外，竹(zhu)(zhu)筍還含(han)有(you)豐富的(de)(de)蛋白質、氨基(ji)酸(suan)、膳食纖維(wei)、維(wei)生素(su)等營養(yang)成分。因此(ci)，應進一步加(jia)強竹(zhu)(zhu)筍營養(yang)價(jia)值(zhi)的(de)(de)科普宣傳，提高人們對竹(zhu)(zhu)筍營養(yang)價(jia)值(zhi)的(de)(de)認(ren)(ren)識(shi)。興文方(fang)竹(zhu)(zhu)筍不但營養(yang)豐富、形狀獨特，而(er)且屬于(yu)秋季少(shao)有(you)的(de)(de)時鮮山珍(zhen)蔬菜(cai)，其市場開(kai)發前景(jing)甚為廣闊。

生長環境

興(xing)文(wen)縣(xian)全年(nian)平均降水量(liang)1300㎜、平均氣(qi)溫(wen)17.1℃、平均日照數(shu)1043小時。縣(xian)境內山(shan)(shan)(shan)脈(mo)屬四川盆(pen)南(nan)(nan)山(shan)(shan)(shan)地(di)與(yu)云貴高原的(de)(de)過渡地(di)帶，系烏(wu)蒙山(shan)(shan)(shan)北(bei)端山(shan)(shan)(shan)脈(mo)，分西北(bei)、東南(nan)(nan)走向，形成(cheng)溝壑縱橫(heng)，曲折逶(wei)迤，高矮(ai)錯落(luo)的(de)(de)山(shan)(shan)(shan)嶺、山(shan)(shan)(shan)峰，小氣(qi)候(hou)十(shi)分優(you)越。山(shan)(shan)(shan)中(zhong)植被豐富，森(sen)林(lin)(lin)覆蓋率達46.77%。興(xing)文(wen)方(fang)竹分布在(zai)海(hai)拔800—1795 m間(jian)，屬高寒山(shan)(shan)(shan)區特(te)有竹種(zhong)，年(nian)均氣(qi)溫(wen)為(wei)(wei)10—15°C，年(nian)降水量(liang)為(wei)(wei)1064.3—1940.3㎜，喜溫(wen)涼(liang)、濕潤氣(qi)候(hou)，在(zai)森(sen)林(lin)(lin)紫色土、黃壤或黃棕(zong)(zong)壤上均能(neng)生長，尤其在(zai)海(hai)撥900—1650 m地(di)區的(de)(de)山(shan)(shan)(shan)地(di)黃棕(zong)(zong)壤、黃壤和(he)(he)森(sen)林(lin)(lin)紫色土區域表現良好。興(xing)文(wen)縣(xian)海(hai)拔800米以上高寒山(shan)(shan)(shan)區，遠離(li)城市(shi)，無化工企業等污染(ran)，相對隔(ge)絕的(de)(de)人(ren)文(wen)和(he)(he)自然條件較好，山(shan)(shan)(shan)高坡陡，山(shan)(shan)(shan)青水秀，濕潤多(duo)雨，日照少，云霧多(duo)。獨特(te)的(de)(de)地(di)理位置、得天獨厚的(de)(de)的(de)(de)生態環境和(he)(he)氣(qi)候(hou)條件，造就了興(xing)文(wen)方(fang)竹筍體量(liang)較大、肉質較厚、顏(yan)色清秀的(de)(de)品質特(te)征。