芒果视频下载

歷史典故

南(nan)(nan)(nan)溪(xi)豆(dou)(dou)腐干，其在(zai)長期的(de)發展(zhan)過(guo)程(cheng)中(zhong)，在(zai)所處特殊的(de)地理位置(zhi)，氣(qi)候溫度(du)等有利條(tiao)件下，逐步形成(cheng)(cheng)了具有較強(qiang)的(de)特定品(pin)質和獨特的(de)地方(fang)風味(wei)品(pin)質，使之成(cheng)(cheng)為聞名(ming)于海內外廣大(da)消費(fei)休(xiu)閑(xian)旅游，佐酒及饋贈之佳品(pin)，并流傳至今。數十(shi)(shi)年來南(nan)(nan)(nan)溪(xi)豆(dou)(dou)腐干與涪陵榨(zha)菜、宜賓(bin)(bin)芽菜、內江大(da)頭菜、李莊花生等眾(zhong)多巴蜀老字號美食品(pin)牌齊(qi)名(ming)，響徹巴蜀大(da)地。今天不管你走南(nan)(nan)(nan)闖(chuang)北到了何地，一提四(si)川宜賓(bin)(bin)南(nan)(nan)(nan)溪(xi)縣，人們十(shi)(shi)有八、九就會聯想到“南(nan)(nan)(nan)溪(xi)豆(dou)(dou)腐干”并脫口說出“南(nan)(nan)(nan)溪(xi)有豆(dou)(dou)腐干”，就是這樣一句話，幾乎成(cheng)(cheng)了所有南(nan)(nan)(nan)溪(xi)人的(de)驕傲。足以說明(ming)“南(nan)(nan)(nan)溪(xi)豆(dou)(dou)腐干”在(zai)世人中(zhong)的(de)名(ming)氣(qi)和欣(xin)喜(xi)程(cheng)度(du)。

評價

南溪已經有大批知名豆(dou)腐干產(chan)品(pin)暢銷(xiao)國內外，如好(hao)地道豆(dou)腐干、好(hao)巴(ba)食豆(dou)腐、眾喜坊、玉林等品(pin)牌(pai)，南溪豆(dou)腐干獲得：中華人民(min)共和(he)國地理標志(zhi)產(chan)品(pin)，地理標志(zhi)產(chan)品(pin)注冊登記號：國家質檢總局2009年第39號公(gong)告。

保護

根(gen)據《地理標(biao)志產品保(bao)護(hu)規定(ding)》，國家(jia)質檢總(zong)局組織了對(dui)南溪豆(dou)腐干地理標(biao)志產品保(bao)護(hu)申請(qing)的(de)審查。經審查合格，現批準(zhun)自即日起對(dui)南溪豆(dou)腐干實施地理標(biao)志產品保(bao)護(hu)。

保護范圍

南(nan)溪豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)干地理標志(zhi)產品保護范圍以(yi)四川(chuan)(chuan)省南(nan)溪縣人民政府(fu)《關于劃(hua)定南(nan)溪豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)干地理標志(zhi)產品保護范圍的通知》（南(nan)府(fu)發〔2007〕34號）提出的范圍為準，為四川(chuan)(chuan)省南(nan)溪縣現轄行(xing)政區域。

專用標志使用

南(nan)溪豆腐干地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)品保(bao)護(hu)范(fan)圍(wei)內的(de)生產(chan)者，可向四川省南(nan)溪縣質量技術(shu)監督局提出使用“地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)品專用標志(zhi)”的(de)申(shen)請，由國家質檢總(zong)局公(gong)告批準。

生產原料

1. 大豆：

（1）主要(yao)采用南溪當地及川(chuan)南等氣候條(tiao)件相近地區的優質秋(qiu)大豆(dou)。

（2）大豆品種為低(di)油高蛋白(bai)的(de)優良(liang)品種。

（3）大豆水溶性蛋白（干基）≥34.0%。

2. 生(sheng)產用水(shui)：采用長江(jiang)起(qi)始段流域(yu)優質(zhi)南溪地下(xia)水(shui)，水(shui)質(zhi)符合(he)GB5749生(sheng)活(huo)飲用水(shui)衛生(sheng)標準，pH值(zhi)為7.0至(zhi)8.5。

3. 其他原輔料:符合相應的標準和規(gui)定。