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新(xin)(xin)(xin)(xin)鄭(zheng)地(di)(di)處豫(yu)西山區(qu)向(xiang)豫(yu)東平(ping)原(yuan)過(guo)渡(du)地(di)(di)帶(dai)，屬暖溫帶(dai)季風(feng)性(xing)氣(qi)候，光(guang)(guang)照充足，無霜期(qi)長，晝夜(ye)溫差(cha)大(da)(da)，地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)位淺，土壤中(zhong)性(xing)，非常適宜蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)生長。境(jing)內四條(tiao)主要河(he)(he)流，唐朝時期(qi)便(bian)盛(sheng)產(chan)蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)，其中(zhong)縱貫南北(bei)的(de)(de)(de)(de)“蓮(lian)(lian)(lian)河(he)(he)”就因此得名(ming)。1923年，在新(xin)(xin)(xin)(xin)鄭(zheng)發掘的(de)(de)(de)(de)代(dai)表中(zhong)國青(qing)銅器(qi)時期(qi)鑄銅技(ji)術最(zui)高水(shui)(shui)平(ping)的(de)(de)(de)(de)蓮(lian)(lian)(lian)鶴方壺，說明(ming)了(le)在春秋時期(qi)，新(xin)(xin)(xin)(xin)鄭(zheng)就已開始種(zhong)植(zhi)蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)。新(xin)(xin)(xin)(xin)鄭(zheng)蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)在種(zhong)植(zhi)過(guo)程中(zhong)，完(wan)全利用(yong)地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)，按(an)照“無公(gong)(gong)害”標準進行生產(chan)，達到了(le)國家(jia)無公(gong)(gong)害生產(chan)A-標準，被河(he)(he)南省確定為(wei)無公(gong)(gong)害蔬(shu)(shu)菜。新(xin)(xin)(xin)(xin)鄭(zheng)蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)表皮潔(jie)白(bai)滑(hua)嫩(nen)，食(shi)用(yong)純凈無渣，口感細膩脆甜(tian)，可以(yi)烹(peng)、炒、燉、煮，還(huan)可制成(cheng)藕(ou)(ou)粉(fen)和各種(zhong)花色點心(xin)，具有安神、降(jiang)壓、消炎(yan)、止(zhi)瀉、減肥等功能，屬保健(jian)食(shi)品，被國家(jia)工(gong)商總局商標局注冊(ce)為(wei)“鄭(zheng)風(feng)”牌新(xin)(xin)(xin)(xin)鄭(zheng)蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)。目前(qian)以(yi)和莊鎮(zhen)為(wei)中(zhong)心(xin)的(de)(de)(de)(de)蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)生產(chan)基地(di)(di)面積達3.2萬畝(mu)。新(xin)(xin)(xin)(xin)鄭(zheng)已逐步(bu)成(cheng)為(wei)北(bei)方蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)蔬(shu)(shu)菜集散地(di)(di)，被武漢蔬(shu)(shu)菜科學(xue)研究所(suo)確定為(wei)北(bei)方蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)良(liang)種(zhong)繁(fan)育基地(di)(di)。隨著節水(shui)(shui)蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)種(zhong)植(zhi)規模的(de)(de)(de)(de)不斷(duan)擴大(da)(da)，新(xin)(xin)(xin)(xin)鄭(zheng)東部(bu)沙(sha)區(qu)的(de)(de)(de)(de)生態環境(jing)得到明(ming)顯改善(shan)，降(jiang)雨量比(bi)過(guo)去明(ming)顯增加(jia)，空(kong)氣(qi)變(bian)得清新(xin)(xin)(xin)(xin)濕潤，白(bai)鷺、白(bai)鶴、野鴨等水(shui)(shui)鳥飛來棲息繁(fan)殖(zhi)，形成(cheng)了(le)一道亮麗的(de)(de)(de)(de)風(feng)景線，每年都會吸引(yin)大(da)(da)批(pi)的(de)(de)(de)(de)游客前(qian)來休閑、娛樂(le)、觀光(guang)(guang)，也吸引(yin)了(le)大(da)(da)批(pi)的(de)(de)(de)(de)攝影(ying)家(jia)、書(shu)畫家(jia)等前(qian)來采(cai)景寫(xie)生。

產品品質特性特征

1、外(wai)在感官特征：蓮藕色澤潔白(bai)，藕支均(jun)勻，最大(da)節段藕斷(duan)面直(zhi)徑(jing)7cm以上，適宜鮮(xian)食及深加工制品。

2、內在(zai)品質指標：新(xin)鄭(zheng)蓮(lian)藕(ou)除含有一(yi)般(ban)蓮(lian)藕(ou)的營(ying)養成份(fen)外，其(qi)蛋白(bai)質、維(wei)生素C及(ji)鈣、鐵含量較(jiao)高，據(ju)測(ce)定，新(xin)鄭(zheng)蓮(lian)藕(ou)含蛋白(bai)質1.8---2.3 g/100g，鈣52-60mg/kg，鐵2-2.5mg/kg，淀(dian)粉11-26.25g/kg，維(wei)生素C63-79.3mg/kg。

3、安全要求：產地必須(xu)符合(he)《NY5010-2002無公(gong)害(hai)食(shi)品(pin)(pin)蔬菜產地環(huan)境條(tiao)件》標準(zhun)，生(sheng)產管(guan)理環(huan)節嚴格按照(zhao)《無公(gong)害(hai)食(shi)品(pin)(pin)蓮(lian)藕(ou)生(sheng)產技術規程》（DB410184/T07-13-2001）規范種植，禁(jin)止(zhi)使用未依法登記和(he)國(guo)家明令禁(jin)止(zhi)使用的肥料和(he)高劇(ju)農(nong)藥(yao)等農(nong)業投入品(pin)(pin)，推行標準(zhun)化生(sheng)產，切實保障蓮(lian)藕(ou)質(zhi)量安全。

地域范圍

新鄭(zheng)(zheng)蓮藕的(de)地(di)域(yu)保護范圍(wei)在新鄭(zheng)(zheng)市境內東北部沙區(qu)，保護范圍(wei)包(bao)括(kuo)新鄭(zheng)(zheng)市和莊鎮、八千鄉(xiang)(xiang)、薛店鎮、龍王(wang)鄉(xiang)(xiang)、孟莊鎮五個鄉(xiang)(xiang)鎮128個行政村，其保護范圍(wei)地(di)理坐標(biao)為(wei)地(di)理坐標(biao)為(wei)東經113°30′-113°54′，北緯34°16′-34°39′，適宜蓮藕種植(zhi)面積15000公頃，現有井(jing)水蓮藕4000公頃，年總產量達14.7萬(wan)噸。

新(xin)鄭蓮(lian)藕為農產(chan)品地理標志(zhi)產(chan)品。