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新(xin)(xin)鄭(zheng)(zheng)地(di)(di)處豫西山區向(xiang)豫東(dong)(dong)平原過(guo)渡(du)地(di)(di)帶(dai)，屬暖溫帶(dai)季(ji)風性(xing)氣候(hou)，光照(zhao)充足，無(wu)(wu)(wu)霜期(qi)(qi)長，晝夜溫差大(da)，地(di)(di)下水(shui)(shui)位淺，土壤中性(xing)，非常適宜蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)生(sheng)長。境內四條主要河(he)流，唐朝時(shi)期(qi)(qi)便盛產蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)，其中縱貫南(nan)北的(de)(de)(de)“蓮(lian)(lian)(lian)河(he)”就因此(ci)得(de)(de)名。1923年，在(zai)新(xin)(xin)鄭(zheng)(zheng)發掘(jue)的(de)(de)(de)代表中國青銅器(qi)時(shi)期(qi)(qi)鑄銅技術最高(gao)水(shui)(shui)平的(de)(de)(de)蓮(lian)(lian)(lian)鶴方(fang)壺，說明了在(zai)春秋時(shi)期(qi)(qi)，新(xin)(xin)鄭(zheng)(zheng)就已(yi)開始種(zhong)(zhong)植蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)。新(xin)(xin)鄭(zheng)(zheng)蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)在(zai)種(zhong)(zhong)植過(guo)程中，完全利(li)用地(di)(di)下水(shui)(shui)，按照(zhao)“無(wu)(wu)(wu)公(gong)害(hai)”標(biao)準進行生(sheng)產，達到(dao)了國家無(wu)(wu)(wu)公(gong)害(hai)生(sheng)產A-標(biao)準，被(bei)河(he)南(nan)省確(que)定(ding)為無(wu)(wu)(wu)公(gong)害(hai)蔬菜。新(xin)(xin)鄭(zheng)(zheng)蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)表皮潔(jie)白(bai)滑嫩，食(shi)用純(chun)凈無(wu)(wu)(wu)渣，口(kou)感細(xi)膩脆甜，可以(yi)烹、炒、燉、煮，還可制成藕(ou)(ou)粉和各種(zhong)(zhong)花色點心(xin)，具有(you)安神、降壓(ya)、消(xiao)炎、止瀉(xie)、減肥等功(gong)能，屬保健食(shi)品，被(bei)國家工商總局(ju)商標(biao)局(ju)注(zhu)冊為“鄭(zheng)(zheng)風”牌新(xin)(xin)鄭(zheng)(zheng)蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)。目前(qian)以(yi)和莊鎮(zhen)為中心(xin)的(de)(de)(de)蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)生(sheng)產基(ji)地(di)(di)面積達3.2萬畝(mu)。新(xin)(xin)鄭(zheng)(zheng)已(yi)逐步成為北方(fang)蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)蔬菜集散地(di)(di)，被(bei)武漢蔬菜科學研究(jiu)所確(que)定(ding)為北方(fang)蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)良種(zhong)(zhong)繁(fan)育基(ji)地(di)(di)。隨著節水(shui)(shui)蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)種(zhong)(zhong)植規模的(de)(de)(de)不斷擴(kuo)大(da)，新(xin)(xin)鄭(zheng)(zheng)東(dong)(dong)部沙區的(de)(de)(de)生(sheng)態環境得(de)(de)到(dao)明顯(xian)改善，降雨量比(bi)過(guo)去明顯(xian)增加，空氣變得(de)(de)清新(xin)(xin)濕(shi)潤，白(bai)鷺、白(bai)鶴、野鴨等水(shui)(shui)鳥飛(fei)來(lai)棲息繁(fan)殖，形成了一道亮(liang)麗(li)的(de)(de)(de)風景線，每年都會(hui)吸(xi)引大(da)批(pi)的(de)(de)(de)游客(ke)前(qian)來(lai)休閑、娛樂(le)、觀光，也(ye)吸(xi)引了大(da)批(pi)的(de)(de)(de)攝(she)影家、書(shu)畫家等前(qian)來(lai)采(cai)景寫生(sheng)。

產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、外在(zai)感官特征：蓮藕(ou)色澤潔白，藕(ou)支(zhi)均(jun)勻，最大節段藕(ou)斷面直徑7cm以上，適宜鮮食(shi)及深加工(gong)制品。

2、內(nei)在(zai)品質指標：新鄭(zheng)蓮藕除含(han)有一般(ban)蓮藕的營(ying)養成份(fen)外，其蛋白質、維生素C及鈣(gai)、鐵含(han)量較高，據(ju)測(ce)定，新鄭(zheng)蓮藕含(han)蛋白質1.8---2.3 g/100g，鈣(gai)52-60mg/kg，鐵2-2.5mg/kg，淀粉(fen)11-26.25g/kg，維生素C63-79.3mg/kg。

3、安(an)(an)全(quan)要(yao)求：產(chan)地必須符合《NY5010-2002無公害食品(pin)蔬菜產(chan)地環境條件》標準，生(sheng)產(chan)管理環節嚴(yan)格按照《無公害食品(pin)蓮(lian)藕生(sheng)產(chan)技術(shu)規程》（DB410184/T07-13-2001）規范(fan)種植，禁(jin)止使(shi)(shi)用未(wei)依法登記和(he)國家明令禁(jin)止使(shi)(shi)用的(de)肥料和(he)高劇(ju)農(nong)(nong)藥(yao)等農(nong)(nong)業投入品(pin)，推(tui)行標準化生(sheng)產(chan)，切實保障蓮(lian)藕質(zhi)量安(an)(an)全(quan)。

地域范圍

新鄭(zheng)蓮(lian)藕(ou)(ou)的(de)地(di)域保護(hu)范(fan)圍(wei)在(zai)新鄭(zheng)市境內東北部沙區，保護(hu)范(fan)圍(wei)包括新鄭(zheng)市和(he)莊(zhuang)鎮、八千鄉(xiang)、薛店鎮、龍王(wang)鄉(xiang)、孟(meng)莊(zhuang)鎮五個(ge)鄉(xiang)鎮128個(ge)行政(zheng)村，其保護(hu)范(fan)圍(wei)地(di)理(li)坐標為地(di)理(li)坐標為東經113°30′-113°54′，北緯34°16′-34°39′，適(shi)宜蓮(lian)藕(ou)(ou)種植面積15000公(gong)頃(qing)，現有井(jing)水蓮(lian)藕(ou)(ou)4000公(gong)頃(qing)，年(nian)總產量達14.7萬噸。

新鄭蓮(lian)藕為農產(chan)品(pin)地理(li)標(biao)志產(chan)品(pin)。