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一.產品介紹

馬家(jia)(jia)(jia)寨(zhai)(zhai)子香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)(chun)(chun)主產(chan)(chan)(chan)地(di)放(fang)城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)歷(li)史(shi)(shi)悠(you)久(jiu)，屬春秋(qiu)時(shi)(shi)(shi)期建(jian)制(zhi)，系(xi)孔子弟(di)子林放(fang)故里，宥(you)賢人蔭護(hu)得名(ming)，因(yin)千年(nian)屯兵得城(cheng)(cheng)，是(shi)為(wei)放(fang)城(cheng)(cheng)。文化底蘊(yun)深厚，境(jing)內古跡眾(zhong)多(duo)。鎮(zhen)(zhen)西(xi)(xi)(xi)南閣老(lao)山(shan)元代(dai)摩崖石(shi)刻像，是(shi)山(shan)東(dong)省唯一(yi)的(de)一(yi)處(chu)元代(dai)石(shi)刻像。洙水下(xia)游為(wei)自(zi)(zi)然風景優(you)美?“小(xiao)三(san)(san)峽”，沿岸崖壁如斧削(xue)；西(xi)(xi)(xi)畔有(you)石(shi)崖子，相(xiang)傳為(wei)孔子在(zai)(zai)洙泗講學時(shi)(shi)(shi)的(de)“子在(zai)(zai)川上曰，逝(shi)者(zhe)如斯夫(fu)”行跡處(chu)；以西(xi)(xi)(xi)有(you)春秋(qiu)古道(dao)，為(wei)春秋(qiu)時(shi)(shi)(shi)由魯入齊的(de)要(yao)道(dao)，雖經2500多(duo)年(nian)車喧馬鬧的(de)磨礪，但局部仍保存良好。西(xi)(xi)(xi)二(er)公里處(chu)，有(you)“孔子惡其名(ming)而(er)不(bu)飲盜泉水”的(de)盜泉遺址。鎮(zhen)(zhen)駐地(di)東(dong)街清真寺為(wei)明(ming)代(dai)修建(jian)，是(shi)泰安地(di)區(qu)最古老(lao)、保留最完整的(de)清真寺，寺北(bei)有(you)明(ming)朝所植靈槐，至今葉繁枝茂。鎮(zhen)(zhen)北(bei)倚太(tai)(tai)(tai)平山(shan)國(guo)有(you)林場，是(shi)為(wei)淮河(he)流域(yu)支(zhi)流發(fa)源地(di)。“馬家(jia)(jia)(jia)寨(zhai)(zhai)子香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)(chun)(chun)”種植歷(li)史(shi)(shi)悠(you)久(jiu)，已有(you)600 余年(nian)的(de)栽培歷(li)史(shi)(shi)，清道(dao)光年(nian)間《泰安縣志》記載：“泰安東(dong)南一(yi)百八十里，馬家(jia)(jia)(jia)寨(zhai)(zhai)子香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)(chun)(chun)自(zi)(zi)古為(wei)名(ming)產(chan)(chan)(chan)，其色(se)紅(hong)、味(wei)濃、列為(wei)上品(pin)(pin)(pin)”。據史(shi)(shi)書記載，明(ming)太(tai)(tai)(tai)祖(zu)朱元璋時(shi)(shi)(shi)期，馬家(jia)(jia)(jia)寨(zhai)(zhai)子香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)(chun)(chun)每年(nian)作為(wei)貢品(pin)(pin)(pin)進獻皇宮，被太(tai)(tai)(tai)祖(zu)皇帝(di)稱為(wei)“天下(xia)第(di)一(yi)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)(chun)(chun)。馬家(jia)(jia)(jia)寨(zhai)(zhai)子香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)(chun)(chun)具有(you)香(xiang)(xiang)(xiang)脆可口、色(se)澤紫紅(hong)、自(zi)(zi)然早芽(ya)、口味(wei)鮮(xian)美、純正、香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)濃郁等(deng)特點，富含蛋(dan)白質、鐵(tie)、磷(lin)、鈣(gai)、鋅，有(you)較高的(de)營養(yang)價值。馬家(jia)(jia)(jia)寨(zhai)(zhai)子香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)(chun)(chun)地(di)域(yu)保護(hu)范(fan)圍在(zai)(zai)山(shan)東(dong)省新泰市(shi)境(jing)內，涉及馬家(jia)(jia)(jia)寨(zhai)(zhai)子、小(xiao)河(he)北(bei)、大河(he)北(bei)、放(fang)城(cheng)(cheng)一(yi)村(cun)(cun)、放(fang)城(cheng)(cheng)一(yi)新村(cun)(cun)、放(fang)城(cheng)(cheng)二(er)村(cun)(cun)、放(fang)城(cheng)(cheng)三(san)(san)村(cun)(cun)、東(dong)埠村(cun)(cun)、東(dong)街村(cun)(cun)、郗家(jia)(jia)(jia)峪、闞家(jia)(jia)(jia)莊、西(xi)(xi)(xi)石(shi)井(jing)、東(dong)石(shi)井(jing)、上莊村(cun)(cun)14個(ge)(ge)村(cun)(cun)，地(di)域(yu)保護(hu)面積為(wei)1200公頃，產(chan)(chan)(chan)量20000噸(dun)/年(nian)。香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)(chun)(chun)的(de)季(ji)節性比較強(qiang)，為(wei)延長(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)(chun)(chun)保質期限(xian)，聘(pin)請(qing)了山(shan)農大專家(jia)(jia)(jia)教授研發(fa)了保鮮(xian)、腌制(zhi)、榨汁等(deng)五大系(xi)列十六(liu)個(ge)(ge)品(pin)(pin)(pin)種的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)(chun)(chun)系(xi)列產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)曾(ceng)多(duo)次代(dai)表山(shan)東(dong)參(can)加北(bei)京(jing)、上海(hai)、廣(guang)東(dong)等(deng)各大、中城(cheng)(cheng)市(shi)舉辦的(de)優(you)質農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)展銷會(hui)，2008年(nian)在(zai)(zai)中國(guo)“首(shou)屆亞(ya)太(tai)(tai)(tai)批(pi)發(fa)市(shi)場大會(hui)暨第(di)二(er)屆中國(guo)國(guo)際(ji)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)貿易對接會(hui)”榮(rong)獲(huo)全國(guo)優(you)秀產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)獎，CCTV-7曾(ceng)多(duo)次做專題(ti)報道(dao)。馬家(jia)(jia)(jia)寨(zhai)(zhai)子香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)(chun)(chun)享譽全國(guo)，深受廣(guang)大消(xiao)費者(zhe)青(qing)睞(lai)，產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)供不(bu)應求。

二.自然(ran)生(sheng)態環境和(he)人(ren)文(wen)歷史因素

1、土(tu)壤(rang)地(di)貌情況：馬家寨子(zi)香(xiang)(xiang)椿種植(zhi)區域位(wei)于新泰市南部，放城(cheng)鎮西(xi)部，地(di)溫略高，又多砂(sha)質土(tu)壤(rang)，PH值5-6之間(jian)，適(shi)宜香(xiang)(xiang)椿芽樹生長(chang)。 

2、水(shui)(shui)文情(qing)況：新泰(tai)市放(fang)城鎮水(shui)(shui)資源充沛，屬(shu)淮(huai)河流(liu)域，洙(zhu)河從(cong)北向南貫穿全鎮，是泗河的主要支流(liu)，境內擁有大小水(shui)(shui)庫塘(tang)壩68個。境內水(shui)(shui)利(li)條(tiao)件(jian)配套齊全，地下水(shui)(shui)源充足(zu)，水(shui)(shui)質清澈無(wu)(wu)(wu)污(wu)染(ran)，農田排(pai)(pai)灌(guan)設施便(bian)利(li)，旱能澆澇能排(pai)(pai)。馬家寨子香椿種植區域內無(wu)(wu)(wu)大型工廠，無(wu)(wu)(wu)“三廢”排(pai)(pai)放(fang)，也沒重金屬(shu)污(wu)染(ran)歷史記錄(lu)，水(shui)(shui)質清潔無(wu)(wu)(wu)污(wu)染(ran)，灌(guan)溉條(tiao)件(jian)良好(hao)，適宜香椿種植栽(zai)培。 

3、氣(qi)候(hou)特(te)點：屬暖溫(wen)(wen)帶大陸(lu)性(xing)季(ji)風氣(qi)候(hou)區，四(si)季(ji)分(fen)明，年平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)13.6℃，最高(gao)氣(qi)溫(wen)(wen)42℃，最低氣(qi)溫(wen)(wen)-19.8℃，年均(jun)降水量(liang)730.2毫米。全(quan)年無霜期198天，年平均(jun)日照(zhao)(zhao)時(shi)數為2327.3小時(shi)， 全(quan)年溫(wen)(wen)差大，光照(zhao)(zhao)充足，對(dui)農作物生長十(shi)分(fen)有利。

三.地域范圍

山東(dong)省(sheng)新(xin)泰(tai)市放(fang)(fang)(fang)城鎮境內(nei)，涉及(ji)馬家寨子(zi)、小河北、大河北、放(fang)(fang)(fang)城一(yi)村(cun)、放(fang)(fang)(fang)城一(yi)新(xin)村(cun)、放(fang)(fang)(fang)城二村(cun)、放(fang)(fang)(fang)城三村(cun)、東(dong)埠村(cun)、東(dong)街村(cun)、郗家峪(yu)、闞家莊、西石井、東(dong)石井、上(shang)莊村(cun)14個村(cun)，地理坐標為：北緯35°38ˊ—35°43ˊ，東(dong)經117°33ˊ—117°38ˊ之間(jian)，地域保(bao)護(hu)面(mian)積(ji)為1200公(gong)頃。

四(si).產品品質特性特征

1、外在感官特征：香(xiang)(xiang)脆可口(kou)、色澤紫紅、自然早芽、口(kou)味鮮美(mei)、香(xiang)(xiang)氣濃郁。

2、內(nei)在品(pin)質(zhi)指標(biao)：馬家(jia)寨(zhai)子香椿營養豐富，其內(nei)在品(pin)質(zhi)指標(biao)為：蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)(liang)≥5.40%、鐵含(han)量(liang)(liang)≥4.60mg/100g、磷含(han)量(liang)(liang)≥100mg/100g、鈣含(han)量(liang)(liang)≥125mg/100g、鋅含(han)量(liang)(liang)≥9.0mg/100g，有較高的營養價值和保健(jian)作(zuo)用。 

3、安全(quan)要求(qiu)：明確登記產品市場準入所遵循的國家強制性技術(shu)規(gui)范名(ming)稱、具體(ti)內容(rong)和相關法律法規(gui)規(gui)定(ding)。按照國家質量監督檢驗總局(ju)安全(quan)要求(qiu)執行。

五.特定生產方式

1、產(chan)地選擇(ze)：香(xiang)椿園應選擇(ze)地勢干(gan)燥，排灌方便，地下水位較低，土(tu)層深厚，土(tu)壤(rang)以呈微酸性或(huo)中性的土(tu)壤(rang)或(huo)砂壤(rang)土(tu)為宜。土(tu)壤(rang)、灌溉水無污染，遠離(li)廠礦(kuang)企(qi)業，環境質量符合國家衛生標準(zhun)。

2、品(pin)(pin)種(zhong)選(xuan)擇(ze)(ze)：選(xuan)擇(ze)(ze)抗病、優質、豐產、商品(pin)(pin)性(xing)好的品(pin)(pin)種(zhong)，放城地區選(xuan)用紅葉香椿。

3、生產(chan)過程管理(li)： 包括農業(ye)投入品(pin)方面的(de)特殊使用規定，嚴格按(an)照無公害(hai)香椿(chun)生產(chan)技術規程實施。

4、生(sheng)產記錄要(yao)(yao)求(qiu)：要(yao)(yao)求(qiu)農戶(hu)在種(zhong)植過程(cheng)中(zhong)，對(dui)使(shi)用(yong)的(de)農藥、肥料的(de)名稱、劑型規格、使(shi)用(yong)時間、每次(ci)用(yong)量、全(quan)年(nian)使(shi)用(yong)次(ci)數、末次(ci)使(shi)用(yong)時間有詳細記錄。