產品介紹
微(wei)山(shan)湖(hu)(hu),位于山(shan)東(dong)省濟寧(ning)市(shi)微(wei)山(shan)縣(xian),是我國北方最大(da)的淡水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)湖(hu)(hu),微(wei)山(shan)湖(hu)(hu)物(wu)產(chan)富(fu)饒,素(su)有(you)“日(ri)出斗(dou)金(jin)”之美譽,湖(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)純(chun)凈,入湖(hu)(hu)泄水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)道多(duo),自凈能力強(qiang),南(nan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)北調工程更讓其(qi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)有(you)了(le)(le)長(chang)期安全保障,每(mei)年農業部對(dui)微(wei)山(shan)湖(hu)(hu)兩次水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)抽檢,均達到國家(jia)級(ji)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)產(chan)品生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態養(yang)殖標準。微(wei)山(shan)湖(hu)(hu)屬富(fu)營(ying)養(yang)型湖(hu)(hu)泊,河(he)床平(ping)坦,光照充足(zu),水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)草豐茂,水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)流緩慢,為湖(hu)(hu)區生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)提供了(le)(le)優越的生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態環境,各類軟體動物(wu)、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)植物(wu)、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)昆蟲(chong)、小魚(yu)蝦、螺螄(si)等餌料(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)種類繁(fan)多(duo),為微(wei)山(shan)湖(hu)(hu)大(da)閘蟹、微(wei)山(shan)湖(hu)(hu)四鼻鯉(li)魚(yu)、微(wei)山(shan)湖(hu)(hu)烏鱧的生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)提供了(le)(le)豐富(fu)的天(tian)然生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)餌料(liao)。
微(wei)山湖(hu)(hu)大閘(zha)蟹青背白肚、金爪(zhua)黃毛、膏腴豐(feng)(feng)滿(man)、味道鮮(xian)(xian)美、營養豐(feng)(feng)富(fu),微(wei)山湖(hu)(hu)水質(zhi)好(hao),水底硬,水草多,湖(hu)(hu)面大,溫(wen)度適宜的優(you)越環境造就了大閘(zha)蟹“肥、大、鮮(xian)(xian)、甜(tian)的獨特(te)品質(zhi),微(wei)山縣高樓鄉更有“中國河蟹之鄉”之美譽。
微山湖四鼻(bi)(bi)鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)性喜(xi)新(xin)水,易跳躍,能跳一(yi)丈多高,有“鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)跳龍門”之說,既好看又(you)好吃,為魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)中的(de)上品。其實,微山湖四鼻(bi)(bi)鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)并非四個(ge)鼻(bi)(bi)孔,只是(shi)嘴上方比其他地方的(de)鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)多了兩(liang)根短須而(er)已,乍一(yi)看很象似四個(ge)鼻(bi)(bi)孔,這種形態的(de)鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)為微山湖所獨有。
微(wei)山(shan)湖烏(wu)鱧俗名黑魚(yu)(yu)或烏(wu)魚(yu)(yu),屬于名貴(gui)淡水(shui)魚(yu)(yu)類,素有“魚(yu)(yu)中(zhong)珍品”的美(mei)譽,微(wei)山(shan)縣魯橋鎮也因此被(bei)農業部命名為“中(zhong)國烏(wu)鱧之(zhi)鄉(xiang)”。烏(wu)鱧冬眠時(shi)鉆(zhan)到稀(xi)泥(ni)里(li),溫(wen)暖的季節,烏(wu)鱧在水(shui)中(zhong)活動一段(duan)時(shi)間后,往(wang)往(wang)需要將頭部露出水(shui)面,借以輔助呼吸。烏(wu)鱧既可做主料,又可做輔料,還可以制茸,很受湖區人們(men)的喜愛(ai),民間有“寧丟(diu)爹和(he)娘(niang),不(bu)丟(diu)烏(wu)魚(yu)(yu)腸”之(zhi)說(shuo)。
雖(sui)(sui)然螃蟹(xie)、鯉魚(yu)、烏鱧(li)雖(sui)(sui)到處都(dou)有,但(dan)此蟹(xie)非(fei)彼(bi)蟹(xie)、此魚(yu)非(fei)彼(bi)魚(yu),只有在微山湖(hu)才能捕撈到具有當地(di)獨特風味的湖(hu)產品。
微山縣內成(cheng)立了多(duo)家大閘蟹、烏鱧、四鼻鯉魚(yu)的(de)(de)(de)養殖(zhi)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)合(he)作(zuo)(zuo)社(she),合(he)作(zuo)(zuo)社(she)將(jiang)充分發(fa)揮聯(lian)購(gou)(gou)分銷優勢,以標(biao)(biao)準(zhun)化(hua)(hua)、規模化(hua)(hua)、優勢化(hua)(hua)、品牌化(hua)(hua)養殖(zhi)發(fa)展為目標(biao)(biao),實行集約化(hua)(hua)經營(ying),走(zou)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)生產(chan)、合(he)作(zuo)(zuo)化(hua)(hua)經營(ying)、社(she)會化(hua)(hua)服(fu)務(wu)的(de)(de)(de)新路子(zi),形成(cheng)“集群(qun)”經濟(ji),對促進農(nong)漁業(ye)(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)(ye)結(jie)構(gou)調整,農(nong)業(ye)(ye)(ye)增(zeng)效、農(nong)民(min)增(zeng)收(shou),帶動(dong)農(nong)民(min)致富,將(jiang)發(fa)揮積(ji)極的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用,養殖(zhi)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)合(he)作(zuo)(zuo)社(she)采取(qu)公司+農(nong)戶+基地的(de)(de)(de)模式運作(zuo)(zuo),合(he)作(zuo)(zuo)社(she)以社(she)員(yuan)(yuan)為主要服(fu)務(wu)對象,依法為社(she)員(yuan)(yuan)提供農(nong)業(ye)(ye)(ye)生產(chan)資料的(de)(de)(de)購(gou)(gou)買,產(chan)品的(de)(de)(de)銷售(shou)、加工、運輸、貯藏以及與農(nong)業(ye)(ye)(ye)生產(chan)經營(ying)有關的(de)(de)(de)技術、信(xin)息等服(fu)務(wu)。合(he)作(zuo)(zuo)社(she)高(gao)標(biao)(biao)準(zhun)規劃,高(gao)起點建設,科學管理,市(shi)場運作(zuo)(zuo),投資回收(shou)期(qi)短,效益高(gao),前景較好,具有良好的(de)(de)(de)市(shi)場發(fa)展潛(qian)力。將(jiang)帶動(dong)地方(fang)(fang)經濟(ji)發(fa)展,增(zeng)加農(nong)民(min)收(shou)入,符合(he)國家及地方(fang)(fang)經濟(ji)發(fa)展方(fang)(fang)向(xiang)。
微山(shan)縣的(de)河蟹(xie)(xie)養(yang)殖專業(ye)合(he)作(zuo)(zuo)社(she)(she)以注(zhu)冊生態(tai)大(da)(da)(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)品(pin)(pin)牌為(wei)抓(zhua)手,加強宣傳(chuan),先(xian)后注(zhu)冊了(le)(le)“八條腿”、“魯蘇界”、“江北第一湖”、“萬(wan)頃(qing)碧荷”等水(shui)產品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌,實施(shi)品(pin)(pin)質和(he)包裝(zhuang)技(ji)術(shu)改造。先(xian)后參(can)加了(le)(le)在(zai)濟(ji)南舉辦(ban)的(de)“濟(ji)寧市(shi)微山(shan)湖系列十(shi)大(da)(da)(da)漁(yu)業(ye)品(pin)(pin)牌”推介(jie)會(hui)、江蘇興化“中(zhong)國(guo)河蟹(xie)(xie)養(yang)殖第一縣”的(de)授牌儀式、中(zhong)國(guo)(曲阜)國(guo)際孔子(zi)文化節、青島國(guo)際農產品(pin)(pin)交易(yi)會(hui)、中(zhong)國(guo)國(guo)際(青島)水(shui)產品(pin)(pin)養(yang)殖展覽會(hui)暨山(shan)東省十(shi)大(da)(da)(da)漁(yu)業(ye)品(pin)(pin)牌推介(jie)會(hui),承(cheng)辦(ban)了(le)(le)濟(ji)寧市(shi)漁(yu)民專業(ye)合(he)作(zuo)(zuo)社(she)(she)建設現(xian)場會(hui),在(zai)由中(zhong)國(guo)漁(yu)業(ye)協會(hui)主辦(ban)的(de)第三(san)屆(jie)中(zhong)國(guo)螃蟹(xie)(xie)文化節上(shang)獲得“中(zhong)國(guo)名蟹(xie)(xie)大(da)(da)(da)賽(sai)金獎(jiang)”;在(zai)由上(shang)海海洋大(da)(da)(da)學舉辦(ban)的(de)第四(si)屆(jie)豐收(shou)杯全國(guo)河蟹(xie)(xie)大(da)(da)(da)賽(sai)上(shang)榮獲“金蟹(xie)(xie)獎(jiang)”,名列全國(guo)第七名。
微(wei)山(shan)湖(hu)是國(guo)家(jia)烏(wu)(wu)鱧(li)種(zhong)質(zhi)資源保護區,近年來,以生態養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)為主(zhu)的微(wei)山(shan)湖(hu)烏(wu)(wu)鱧(li)生產發展迅速(su),產業(ye)化規(gui)模不斷加大(da),已(yi)形成(cheng)(cheng)了(le)集(ji)苗(miao)種(zhong)繁育(yu)、飼料運(yun)銷、成(cheng)(cheng)魚養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)和市場銷售(shou)于一(yi)體(ti)的產業(ye)化經營的發展格局。縣漁管委與山(shan)東農業(ye)大(da)學、中科院(yuan)黃海(hai)研(yan)究(jiu)所(suo)、山(shan)東省(sheng)淡水研(yan)究(jiu)所(suo)、上海(hai)水產大(da)學、天幫飼料集(ji)團等單(dan)位建(jian)立密切合作關系,開展“烏(wu)(wu)鱧(li)人工繁育(yu)技術(shu)”“湖(hu)泊‘三網(wang)’養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)技術(shu)”等32個課題研(yan)究(jiu)。山(shan)農大(da)動科院(yuan)在魯橋建(jian)立了(le)教學研(yan)究(jiu)基地,實(shi)現教學、研(yan)究(jiu)、養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)一(yi)體(ti)化。推廣池塘內網(wang)箱(xiang)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)烏(wu)(wu)鱧(li),箱(xiang)外養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)青、草、鰱、鳙“四大(da)家(jia)魚”和大(da)湖(hu)網(wang)箱(xiang)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)烏(wu)(wu)鱧(li)等養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)模式(shi)。形成(cheng)(cheng)烏(wu)(wu)鱧(li)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)從(cong)苗(miao)種(zhong)繁育(yu)、成(cheng)(cheng)魚養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)到飼料供(gong)應(ying)、病害防治全方(fang)位的技術(shu)服(fu)務。
微山設(she)縣(xian)以來(lai),漁(yu)業經濟發展主要經歷了四(si)個階段:自然捕撈(lao)、養殖為主、效益漁(yu)業和(he)生態漁(yu)業,整體(ti)呈現穩定快(kuai)速發展態勢,漁(yu)業是微山縣(xian)實施“以湖(hu)富民”發展戰略的優勢產(chan)業和(he)特色產(chan)業。濟寧(ning)市政府已(yi)連續3年(nian)在北京、上海、濟南等地舉行“ 漁(yu)業十大品(pin)(pin)牌” 推介會(hui),加大了“ 微山湖(hu)” 品(pin)(pin)牌宣傳(chuan)力(li)度,至今,微山湖(hu)四(si)鼻鯉魚、大閘蟹、烏鱧已(yi)享譽大江(jiang)南北,遠銷海內外。