產品介紹
微(wei)山(shan)(shan)湖(hu),位于山(shan)(shan)東省濟寧(ning)市微(wei)山(shan)(shan)縣,是我國(guo)北方最(zui)大(da)的(de)淡水(shui)(shui)(shui)湖(hu),微(wei)山(shan)(shan)湖(hu)物(wu)產富(fu)饒,素有“日出斗金”之美譽,湖(hu)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)純凈(jing),入湖(hu)泄水(shui)(shui)(shui)河道多,自凈(jing)能力強,南水(shui)(shui)(shui)北調工程更讓其水(shui)(shui)(shui)質(zhi)有了長期安全保(bao)障,每年農業部對微(wei)山(shan)(shan)湖(hu)兩次(ci)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)抽檢,均達到國(guo)家級水(shui)(shui)(shui)產品生(sheng)(sheng)態(tai)養(yang)殖標準(zhun)。微(wei)山(shan)(shan)湖(hu)屬富(fu)營養(yang)型湖(hu)泊,河床平坦,光照充(chong)足(zu),水(shui)(shui)(shui)草豐(feng)茂,水(shui)(shui)(shui)流緩慢,為(wei)湖(hu)區生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)物(wu)提供了優越的(de)生(sheng)(sheng)態(tai)環境,各(ge)類軟體動物(wu)、水(shui)(shui)(shui)生(sheng)(sheng)植物(wu)、水(shui)(shui)(shui)生(sheng)(sheng)昆蟲、小魚(yu)(yu)蝦、螺螄等(deng)餌(er)料生(sheng)(sheng)物(wu)種類繁多,為(wei)微(wei)山(shan)(shan)湖(hu)大(da)閘蟹(xie)、微(wei)山(shan)(shan)湖(hu)四鼻鯉魚(yu)(yu)、微(wei)山(shan)(shan)湖(hu)烏鱧(li)的(de)生(sheng)(sheng)長提供了豐(feng)富(fu)的(de)天然生(sheng)(sheng)物(wu)餌(er)料。
微山(shan)(shan)湖大閘(zha)蟹(xie)青(qing)背白肚、金爪黃(huang)毛、膏腴豐(feng)滿(man)、味道鮮美、營養豐(feng)富,微山(shan)(shan)湖水質(zhi)好,水底硬(ying),水草多,湖面大,溫度適宜的優越環(huan)境(jing)造就(jiu)了大閘(zha)蟹(xie)“肥、大、鮮、甜的獨特品(pin)質(zhi),微山(shan)(shan)縣(xian)高樓鄉更(geng)有“中國河蟹(xie)之(zhi)鄉”之(zhi)美譽。
微(wei)山(shan)湖四(si)鼻鯉(li)魚(yu)性喜新水(shui),易跳(tiao)躍,能跳(tiao)一(yi)丈多高,有“鯉(li)魚(yu)跳(tiao)龍門”之(zhi)說,既好(hao)看(kan)又好(hao)吃(chi),為(wei)魚(yu)類(lei)中的上品。其實,微(wei)山(shan)湖四(si)鼻鯉(li)魚(yu)并非四(si)個(ge)鼻孔(kong),只是嘴上方(fang)比其他(ta)地(di)方(fang)的鯉(li)魚(yu)多了兩根(gen)短須(xu)而已,乍一(yi)看(kan)很(hen)象似(si)四(si)個(ge)鼻孔(kong),這(zhe)種(zhong)形態的鯉(li)魚(yu)為(wei)微(wei)山(shan)湖所獨有。
微山湖烏鱧(li)(li)(li)(li)俗(su)名黑(hei)魚(yu)或烏魚(yu),屬于名貴淡水魚(yu)類,素有(you)(you)“魚(yu)中(zhong)珍品”的(de)美(mei)譽,微山縣魯橋(qiao)鎮(zhen)也因此被農業部(bu)命(ming)名為“中(zhong)國烏鱧(li)(li)(li)(li)之鄉”。烏鱧(li)(li)(li)(li)冬眠時鉆到稀泥里,溫暖(nuan)的(de)季節,烏鱧(li)(li)(li)(li)在水中(zhong)活(huo)動一段時間(jian)后,往往需要將頭(tou)部(bu)露出水面,借以輔(fu)助呼吸。烏鱧(li)(li)(li)(li)既可做(zuo)主料(liao),又可做(zuo)輔(fu)料(liao),還可以制茸,很受湖區人們的(de)喜愛,民間(jian)有(you)(you)“寧丟爹和娘(niang),不丟烏魚(yu)腸”之說。
雖然螃(pang)蟹(xie)、鯉魚、烏鱧雖到(dao)處都有(you),但(dan)此(ci)蟹(xie)非彼蟹(xie)、此(ci)魚非彼魚,只有(you)在微山湖才能捕撈到(dao)具有(you)當(dang)地獨特風(feng)味的湖產品。
微(wei)山縣(xian)內成立了(le)多家大閘蟹(xie)、烏(wu)鱧、四鼻鯉(li)魚的(de)養殖(zhi)(zhi)專業(ye)合(he)(he)(he)(he)作(zuo)社(she)(she),合(he)(he)(he)(he)作(zuo)社(she)(she)將充分(fen)發(fa)(fa)揮聯購(gou)分(fen)銷優勢,以(yi)標準(zhun)化、規(gui)模化、優勢化、品牌化養殖(zhi)(zhi)發(fa)(fa)展(zhan)為目(mu)標,實行集約化經(jing)營(ying),走專業(ye)化生產(chan)(chan)、合(he)(he)(he)(he)作(zuo)化經(jing)營(ying)、社(she)(she)會化服(fu)(fu)務(wu)的(de)新(xin)路子,形成“集群”經(jing)濟(ji),對(dui)促進農(nong)(nong)(nong)漁業(ye)產(chan)(chan)業(ye)結構(gou)調整,農(nong)(nong)(nong)業(ye)增效(xiao)、農(nong)(nong)(nong)民(min)增收(shou),帶(dai)動農(nong)(nong)(nong)民(min)致富(fu),將發(fa)(fa)揮積(ji)極的(de)作(zuo)用,養殖(zhi)(zhi)專業(ye)合(he)(he)(he)(he)作(zuo)社(she)(she)采取公司+農(nong)(nong)(nong)戶+基地的(de)模式(shi)運作(zuo),合(he)(he)(he)(he)作(zuo)社(she)(she)以(yi)社(she)(she)員為主要服(fu)(fu)務(wu)對(dui)象,依(yi)法為社(she)(she)員提供(gong)農(nong)(nong)(nong)業(ye)生產(chan)(chan)資(zi)料的(de)購(gou)買,產(chan)(chan)品的(de)銷售(shou)、加工、運輸(shu)、貯藏(zang)以(yi)及與農(nong)(nong)(nong)業(ye)生產(chan)(chan)經(jing)營(ying)有關的(de)技術、信息等服(fu)(fu)務(wu)。合(he)(he)(he)(he)作(zuo)社(she)(she)高標準(zhun)規(gui)劃,高起點建設,科學管理(li),市場運作(zuo),投資(zi)回收(shou)期短,效(xiao)益高,前景較好(hao),具有良好(hao)的(de)市場發(fa)(fa)展(zhan)潛(qian)力。將帶(dai)動地方(fang)(fang)(fang)經(jing)濟(ji)發(fa)(fa)展(zhan),增加農(nong)(nong)(nong)民(min)收(shou)入(ru),符(fu)合(he)(he)(he)(he)國家及地方(fang)(fang)(fang)經(jing)濟(ji)發(fa)(fa)展(zhan)方(fang)(fang)(fang)向(xiang)。
微(wei)山縣的(de)(de)河(he)蟹(xie)(xie)(xie)養(yang)殖(zhi)(zhi)專業(ye)合作社以注冊生態大(da)(da)(da)閘蟹(xie)(xie)(xie)品(pin)(pin)(pin)牌為抓手,加(jia)強(qiang)宣傳,先后注冊了(le)“八條(tiao)腿(tui)”、“魯(lu)蘇(su)界”、“江(jiang)(jiang)北第一湖”、“萬頃碧荷”等(deng)水產品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌,實施品(pin)(pin)(pin)質和包裝技術(shu)改造(zao)。先后參加(jia)了(le)在濟(ji)南舉(ju)辦的(de)(de)“濟(ji)寧(ning)市微(wei)山湖系列(lie)十(shi)大(da)(da)(da)漁(yu)業(ye)品(pin)(pin)(pin)牌”推介會(hui)、江(jiang)(jiang)蘇(su)興化“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)河(he)蟹(xie)(xie)(xie)養(yang)殖(zhi)(zhi)第一縣”的(de)(de)授牌儀(yi)式、中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(曲阜)國(guo)(guo)(guo)際(ji)孔子文化節(jie)、青島國(guo)(guo)(guo)際(ji)農(nong)產品(pin)(pin)(pin)交(jiao)易會(hui)、中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)際(ji)(青島)水產品(pin)(pin)(pin)養(yang)殖(zhi)(zhi)展覽會(hui)暨(ji)山東省十(shi)大(da)(da)(da)漁(yu)業(ye)品(pin)(pin)(pin)牌推介會(hui),承辦了(le)濟(ji)寧(ning)市漁(yu)民專業(ye)合作社建設(she)現場會(hui),在由中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)漁(yu)業(ye)協(xie)會(hui)主(zhu)辦的(de)(de)第三(san)屆(jie)(jie)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)螃蟹(xie)(xie)(xie)文化節(jie)上(shang)獲得“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)名蟹(xie)(xie)(xie)大(da)(da)(da)賽(sai)金獎”;在由上(shang)海海洋大(da)(da)(da)學舉(ju)辦的(de)(de)第四(si)屆(jie)(jie)豐(feng)收杯全(quan)國(guo)(guo)(guo)河(he)蟹(xie)(xie)(xie)大(da)(da)(da)賽(sai)上(shang)榮獲“金蟹(xie)(xie)(xie)獎”,名列(lie)全(quan)國(guo)(guo)(guo)第七名。
微山湖(hu)(hu)是國家(jia)(jia)烏(wu)鱧(li)種質資源保護區,近年(nian)來,以生(sheng)態養(yang)殖(zhi)為主的(de)(de)微山湖(hu)(hu)烏(wu)鱧(li)生(sheng)產(chan)發展迅速,產(chan)業(ye)化(hua)規模不斷加大(da)(da),已形成(cheng)了(le)集苗(miao)種繁(fan)育(yu)(yu)、飼(si)料(liao)運(yun)銷、成(cheng)魚養(yang)殖(zhi)和市場銷售于一(yi)體的(de)(de)產(chan)業(ye)化(hua)經(jing)營的(de)(de)發展格局。縣(xian)漁管委(wei)與山東(dong)農業(ye)大(da)(da)學(xue)、中科院(yuan)黃海(hai)(hai)研究(jiu)所(suo)、山東(dong)省淡水研究(jiu)所(suo)、上(shang)海(hai)(hai)水產(chan)大(da)(da)學(xue)、天(tian)幫飼(si)料(liao)集團(tuan)等單位建立密切合(he)作關(guan)系,開展“烏(wu)鱧(li)人(ren)工(gong)繁(fan)育(yu)(yu)技(ji)術(shu)”“湖(hu)(hu)泊‘三網(wang)’養(yang)殖(zhi)技(ji)術(shu)”等32個課題研究(jiu)。山農大(da)(da)動(dong)科院(yuan)在魯橋建立了(le)教(jiao)學(xue)研究(jiu)基地,實現教(jiao)學(xue)、研究(jiu)、養(yang)殖(zhi)一(yi)體化(hua)。推廣池塘內網(wang)箱(xiang)養(yang)殖(zhi)烏(wu)鱧(li),箱(xiang)外養(yang)殖(zhi)青、草(cao)、鰱、鳙“四大(da)(da)家(jia)(jia)魚”和大(da)(da)湖(hu)(hu)網(wang)箱(xiang)養(yang)殖(zhi)烏(wu)鱧(li)等養(yang)殖(zhi)模式。形成(cheng)烏(wu)鱧(li)養(yang)殖(zhi)從苗(miao)種繁(fan)育(yu)(yu)、成(cheng)魚養(yang)殖(zhi)到飼(si)料(liao)供應、病害防(fang)治全(quan)方位的(de)(de)技(ji)術(shu)服務。
微山設縣以(yi)來,漁業經濟(ji)發展(zhan)主(zhu)要(yao)經歷了(le)四(si)個(ge)階段:自然捕(bu)撈、養(yang)殖為(wei)主(zhu)、效益漁業和生態漁業,整(zheng)體呈現穩定(ding)快速發展(zhan)態勢(shi),漁業是(shi)微山縣實(shi)施“以(yi)湖(hu)(hu)富民(min)”發展(zhan)戰略(lve)的優勢(shi)產業和特色產業。濟(ji)寧市政府已連續3年在北京、上(shang)海(hai)、濟(ji)南等(deng)地(di)舉行“ 漁業十大(da)品(pin)牌” 推介會,加大(da)了(le)“ 微山湖(hu)(hu)” 品(pin)牌宣傳力度,至今,微山湖(hu)(hu)四(si)鼻鯉(li)魚、大(da)閘蟹、烏鱧已享譽大(da)江南北,遠銷海(hai)內(nei)外。