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基本介紹

威寧紫皮大蒜是貴州畢節市威寧彝族(zu)回族(zu)苗族(zu)自治縣的特(te)色(se)產品。

品質特點

威寧紫皮(pi)大蒜的生育期(qi)在230天左右(you)，中(zhong)早熟。株(zhu)型直立(li)，平均株(zhu)高110厘米(mi)、株(zhu)幅23厘米(mi)。

平(ping)均葉片數11片，葉色深綠(lv)，有(you)蠟粉。蒜薹(tai)豐(feng)產性好，平(ping)均薹(tai)長73厘(li)米、直徑0.83厘(li)米、薹(tai)重(zhong)38.3克(ke)(ke)。蒜頭(tou)近圓形，外皮有(you)紫色條紋，鮮(xian)蒜頭(tou)平(ping)均橫徑6.1厘(li)米、重(zhong)41.4克(ke)(ke)。蒜瓣(ban)肥(fei)大，汁(zhi)多，每頭(tou)9~12瓣(ban)，辛(xin)辣(la)味濃。