材料:糯米,椰子絲(si),芝麻,豬肉末(mo),冬瓜糖,生黃皮、白糖等(deng)。
做法:
1、選用(yong)優(you)質糯(nuo)米,洗凈(jing)后蒸熟。
2、用木槌敲打均(jun)勻,做成一個(ge)個(ge)小塊糯米團。
3、洗鍋下豬(zhu)油炒(chao)熟椰(ye)絲,爆香豬(zhu)肉末等待用。
4、糯米團做粉皮,包裹椰子絲,芝麻,豬肉末(mo),冬(dong)瓜糖,生(sheng)黃皮、白糖等。
5、捏合后,放在蒸籠里(li)猛火(huo)蒸熟(shu)。