畢(bi)(bi)節白(bai)蘿卜(bu)，貴州省畢(bi)(bi)節市七(qi)星關(guan)區(qu)特產，中國國家地理標志產品(pin)。畢(bi)(bi)節白(bai)蘿卜(bu)，又(you)名(ming)“畢(bi)(bi)節水(shui)果蘿卜(bu)”、“畢(bi)(bi)節大白(bai)蘿卜(bu)”、“七(qi)星關(guan)區(qu)水(shui)果蘿卜(bu)”、“七(qi)星關(guan)區(qu)大白(bai)蘿卜(bu)”，以(yi)“個(ge)頭大、外形美、水(shui)分多、口感好(hao)”而(er)聞名(ming)，有“蘿卜(bu)勝水(shui)果”、“熟食(shi)似(si)芋，生吃(chi)如梨”的美稱，生吃(chi)熟吃(chi)皆(jie)可。
2016年1月(yue)28日，“畢節白(bai)蘿卜”獲原國家(jia)工商總局(ju)商標局(ju)頒發的“地(di)理標志證(zheng)明商標”。
貴州省(sheng)畢節(jie)市七星(xing)關區。
畢(bi)節(jie)白(bai)蘿卜皮薄光滑、肉質(zhi)翠綠、個頭大、水(shui)分(fen)多、味道(dao)甜、質(zhi)地脆、口感好，有“蘿卜勝水(shui)果”、“熟食似芋，生吃如梨”的(de)美稱，生吃熟吃皆可。
經(jing)有關(guan)部門測定，七星(xing)關(guan)區生產(chan)的(de)優質(zhi)“畢節大白蘿卜(bu)(bu)”富含人(ren)體所(suo)需要(yao)的(de)多種維生素和礦物質(zhi)營養及保健元素，人(ren)們常賦予“多吃白蘿卜(bu)(bu)，勝過人(ren)參補”的(de)贊譽，正好(hao)切合了(le)李(li)時珍在《本草(cao)綱(gang)目(mu)》中“蔬(shu)中最有益者“秋冬蘿卜(bu)(bu)賽人(ren)參”的(de)說法。
畢(bi)節市七星關區位于貴州省西北部，地跨東經104°51′-105°55′，北緯27°3′-27°46′，總面積3412.2平方(fang)公里，年平均降雨量954毫米，日照率約31%，平均氣(qi)溫(wen)12.8℃，氣(qi)候溫(wen)涼濕(shi)潤。
境內屬(shu)喀斯特地貌，峰(feng)巒疊嶂(zhang)、溪流縱(zong)橫、物華天(tian)寶。大部分耕地海拔在1200-1600米之(zhi)間(jian)，且土(tu)壤(rang)肥沃(wo)，土(tu)層深(shen)厚，土(tu)質微酸，最適宜大白蘿卜的規模(mo)化(hua)、區(qu)域化(hua)、產業化(hua)種植，各(ge)鄉鎮及城(cheng)市(shi)周邊土(tu)地皆(jie)可(ke)大面積種植。
20世紀(ji)80年代中(zhong)期(qi)以(yi)前，七(qi)星(xing)關區種(zhong)植的是本地(di)老品種(zhong)蘿卜，從20世紀(ji)80年代中(zhong)期(qi)起，由山西(xi)引進“豐(feng)翹一代”和“豐(feng)光(guang)一代”蘿卜品種(zhong)后，七(qi)星(xing)關區白蘿卜產業形成豐(feng)光(guang)和豐(feng)翹等優良(liang)雜交品種(zhong)及地(di)方(fang)優良(liang)品種(zhong)種(zhong)植狀況。
早在多(duo)年(nian)前，七星關區境(jing)內所產白蘿卜(bu)(bu)就以“畢節大白蘿卜(bu)(bu)”之(zhi)名載譽周(zhou)邊省市，走入周(zhou)邊城鎮蔬菜(cai)供(gong)應(ying)市場。
2014年，“畢(bi)節(jie)白(bai)蘿卜(bu)”被列入“烏蒙山寶(bao)·畢(bi)節(jie)珍(zhen)好(hao)”品(pin)(pin)牌系列產品(pin)(pin)，從此(ci)，七星關區出產的優質白(bai)蘿卜(bu)因其品(pin)(pin)相和口(kou)感，遠銷北京、上(shang)海、深(shen)圳、廣州、貴(gui)陽等(deng)市場以及(ji)國外迪拜等(deng)地方，深(shen)受消費者(zhe)青(qing)睞，成為(wei)人們餐桌上(shang)的一(yi)道美(mei)味佳肴。
2016年，七星關區共種植優質(zhi)大白蘿(luo)卜4.5萬畝(mu)，其中連(lian)片種植的面(mian)積(ji)達0.5萬畝(mu)，每畝(mu)平均產量達2000公斤，總產量在(zai)9萬噸左右。
2017年以來，七星關區將大白蘿(luo)(luo)卜(bu)種植(zhi)逐步引向“規模化、特色化、商(shang)品化”，成(cheng)立了朱昌(chang)鎮(zhen)(zhen)王(wang)家(jia)沖村(cun)(cun)“家(jia)鄉美”白蘿(luo)(luo)卜(bu)種植(zhi)基(ji)地(di)，朱昌(chang)鎮(zhen)(zhen)青杠村(cun)(cun)碧(bi)秀佳蔬菜種植(zhi)專業(ye)合作社(she)種植(zhi)基(ji)地(di)，長(chang)春堡鎮(zhen)(zhen)合樁村(cun)(cun)、松營村(cun)(cun)村(cun)(cun)社(she)一(yi)體合作社(she)蘿(luo)(luo)卜(bu)種植(zhi)基(ji)地(di)，撒拉溪鎮(zhen)(zhen)龍鳳村(cun)(cun)畢(bi)節白蘿(luo)(luo)卜(bu)種植(zhi)基(ji)地(di)，田壩橋鎮(zhen)(zhen)煙草園區畢(bi)節白蘿(luo)(luo)卜(bu)種植(zhi)基(ji)地(di)等一(yi)批示(shi)范(fan)帶動效果好、農戶參與度高的蘿(luo)(luo)卜(bu)基(ji)地(di)。
2007年2月，畢節(jie)地區赴貴陽特(te)色農產(chan)品(pin)推介會上(shang)，畢節(jie)大白蘿卜成為(wei)本次展銷(xiao)會上(shang)唯一(yi)排隊搶購(gou)的特(te)色農產(chan)品(pin)。
2014年(nian)，被列入(ru)“烏蒙山(shan)寶(bao)·畢節(jie)珍好”品(pin)牌系列產品(pin)。
2015年，“畢節大白蘿卜”成(cheng)功(gong)申請國家(jia)地理標志保護產品認(ren)證。
2016年，“畢(bi)節白蘿卜”獲(huo)國家工商總局商標(biao)局頒(ban)發的“地(di)理標(biao)志證明商標(biao)”。
2017年(nian)，“七星關區大白蘿卜”入選全國名(ming)特優新農產品目錄(lu)(蔬菜類)。
2019年，“畢(bi)節(jie)白蘿卜”獲得地理(li)標志保護(hu)產品獎。
本地蘿(luo)(luo)卜、豐(feng)(feng)翹(qiao)蘿(luo)(luo)卜、豐(feng)(feng)光蘿(luo)(luo)卜等適宜當地種植品種。
產(chan)地范(fan)圍(wei)內海拔1300～1700m；土(tu)層深厚、通透性(xing)好、富(fu)含有機(ji)質(zhi)、偏(pian)酸性(xing)的細黃壤，有機(ji)質(zhi)含量≥15mg/kg，pH值5.3～7.0；較肥沃的砂(sha)壤土(tu)，pH值6.5。
整地
選(xuan)擇前(qian)茬(cha)為(wei)瓜類(lei)或豆類(lei)作(zuo)物的地塊，避免與十字花科蔬菜連作(zuo)。在前(qian)茬(cha)作(zuo)物收獲后，及(ji)早(zao)清潔田園，耕翻(fan)曬(shai)垡，翻(fan)耕深30cm以上。
起壟
在播種前10天施足底肥，整地起壟，利用土層溫度使微生物充分活躍，促進蘿卜苗期健壯生長。起壟廂面寬1.5m，廂高30cm，廂溝寬33cm，每667㎡施入腐熟(shu)有機肥(fei)2500～3000 kg、硫酸鉀型(xing)三元復合肥(fei)40kg，均勻混合土壤，覆土起壟。
播種
播期在白露（9月7日）前后(hou)10天最為適宜，海拔高的地區(qu)播期適當提前。在廂(xiang)面上打窩直播，每壟種4行，每窩播種5～7粒，播后(hou)覆土厚度1.5cm左右(you)。單株(zhu)留苗，豐光株(zhu)距(ju)40cm，行距(ju)50cm；豐翹(qiao)株(zhu)距(ju)30cm，行距(ju)50cm。
田間管理
及時間苗：幼苗出土后及時間苗，一般間苗2次(ci)，第1次(ci)在植(zhi)株(zhu)長至2～3片真葉時，拔除病、弱苗，選(xuan)留(liu)健壯苗2株(zhu)；第2次(ci)在植(zhi)株(zhu)長至4～5片真葉時，選(xuan)留(liu)長勢最好的1株(zhu)定苗。每667㎡保苗3000～3500株(zhu)。
肥水管理：發芽期要澆足底水，以保證出苗快而齊。葉生長盛期需水較多，要及時足量澆灌。后期要適當控水，防葉片徒長，影響肉質根生長，并進行第一次追肥，按每667㎡追施(shi)稀釋后沼液(ye)或清糞水(shui)(shui)(shui)800kg，促進(jin)植(zhi)株前期營養生長良好，根生長盛期也要充分均勻澆水(shui)(shui)(shui)，以防裂根，并進(jin)行第二次追肥。生長后期仍需(xu)澆水(shui)(shui)(shui)，以防空心(xin)。
中耕培土(tu)(tu)：生(sheng)長期(qi)需要進行(xing)多次中耕培土(tu)(tu)，保持土(tu)(tu)壤疏(shu)松。間、定苗后及時培土(tu)(tu)圍(wei)根(gen)，蘿卜破(po)肚后中耕培土(tu)(tu)。
綠色(se)食品生產(chan)應從作物―病(bing)蟲草(cao)(cao)害等(deng)整(zheng)個生態系統出發，綜合運(yun)用(yong)各(ge)種防治措(cuo)施(shi)，創造不利(li)于病(bing)蟲草(cao)(cao)害孳生和有利(li)于各(ge)類(lei)天敵繁(fan)衍的環境條件(jian)，優先采用(yong)農業措(cuo)施(shi)，培(pei)育(yu)壯(zhuang)苗，加強栽培(pei)管理，利(li)用(yong)中(zhong)耕除草(cao)(cao)、深翻(fan)曬土、清潔田園(yuan)、輪(lun)作倒茬等(deng)一系列措(cuo)施(shi)，起到防治病(bing)蟲草(cao)(cao)害的作用(yong)，同時(shi)使(shi)用(yong)殺(sha)蟲燈、性誘劑、黃板等(deng)綠色(se)控害措(cuo)施(shi)，有效(xiao)減少農藥(yao)使(shi)用(yong)量，提(ti)高蘿(luo)卜質量安全。
當葉色轉黃(huang)褪色時，肉質根充(chong)分膨大，基部圓鈍，即達到商品(pin)標準(zhun)，此時可收(shou)獲(huo)。在收(shou)獲(huo)前20天嚴禁施用任何化學農藥和肥料，確保(bao)產品(pin)質量(liang)安全；收(shou)獲(huo)后(hou)將產品(pin)洗凈(jing)、分級、包裝(zhuang)。
