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基本介紹

鎮巴黑木耳，陜(shan)西省漢中(zhong)市鎮巴縣特(te)產，全(quan)國農產品地理標志。

鎮(zhen)巴縣屬北亞熱(re)帶(dai)濕(shi)潤季風氣候，年(nian)均(jun)(jun)氣溫13.8℃，年(nian)均(jun)(jun)無霜(shuang)期(qi)236天，年(nian)均(jun)(jun)日照時數1327.8小(xiao)時，年(nian)均(jun)(jun)降水量1250-1350毫米，空氣相對(dui)濕(shi)度73%-80%，適(shi)宜栽培木耳(er)(er)(er)。鎮(zhen)巴黑木耳(er)(er)(er)耳(er)(er)(er)型均(jun)(jun)勻、朵大肉厚，色(se)澤(ze)好(hao)，耳(er)(er)(er)面黑褐色(se)有光澤(ze)，耳(er)(er)(er)背灰白；干耳(er)(er)(er)質脆易(yi)折斷(duan)、個體分散，氣味(wei)微香；發泡率(lv)高，耳(er)(er)(er)片(pian)似花，耳(er)(er)(er)根較小(xiao)，耳(er)(er)(er)片(pian)舒展有韌性，肉厚膠質半(ban)透(tou)明(ming)，口感柔嫩，味(wei)道清(qing)香鮮(xian)美。

2018年2月12日(ri)，原中華人民共(gong)和國農(nong)業部正(zheng)式批準(zhun)對(dui)“鎮(zhen)巴黑木(mu)耳”實施農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理(li)標志登記(ji)保護

地域產地

鎮(zhen)(zhen)巴黑木耳(er)的(de)地理標志(zhi)保護的(de)區域范圍(wei)為漢中市(shi)鎮(zhen)(zhen)巴縣所轄涇洋鎮(zhen)(zhen)、楊家河鎮(zhen)(zhen)、小(xiao)洋鎮(zhen)(zhen)、漁渡鎮(zhen)(zhen)、赤南鎮(zhen)(zhen)、鹽場(chang)鎮(zhen)(zhen)、巴山鎮(zhen)(zhen)、平(ping)安鎮(zhen)(zhen)、巴廟鎮(zhen)(zhen)、興隆鎮(zhen)(zhen)、觀(guan)音鎮(zhen)(zhen)、碾(nian)子(zi)鎮(zhen)(zhen)、長嶺鎮(zhen)(zhen)、仁村鎮(zhen)(zhen)、三元(yuan)鎮(zhen)(zhen)、黎壩鎮(zhen)(zhen)、簡池鎮(zhen)(zhen)、永(yong)樂鎮(zhen)(zhen)、大池鎮(zhen)(zhen)、青水(shui)鎮(zhen)(zhen)共計20個鎮(zhen)(zhen)（辦）183個行政村。地理坐標為東經107°25′30″-108°16′42″，北緯32°08′54″-32°50′42″

品質特點

鎮巴黑木耳(er)耳(er)型均勻、朵大肉厚(hou)，色澤好，耳(er)面黑褐色有(you)光澤，耳(er)背灰白；干耳(er)質脆易折斷、個(ge)體分散，氣味微香；發(fa)泡率高，耳(er)片似花，耳(er)根較小(xiao)，耳(er)片舒展(zhan)有(you)韌性，肉厚(hou)膠質半(ban)透(tou)明，口(kou)感柔嫩，味道(dao)清香鮮美。

價值功效

鎮巴黑(hei)木(mu)耳內含(han)物豐富，每百克中粗蛋白含(han)量≤12.00克，粗纖維≥50.00克，含(han)鋅、硒(xi)等微(wei)量元素(su)。

生產情況

2017年，鎮巴縣黑木耳(er)總生(sheng)產規(gui)模(mo)30萬架，年產量1800噸。

榮譽認證

2018年(nian)2月(yue)12日，原中(zhong)華人民共和國農業部(bu)正(zheng)式批準對“鎮(zhen)巴黑木耳(er)”實施農產(chan)品(pin)地(di)理標志登(deng)記保護(hu)。

歷史起源

2015年，鎮巴縣(xian)成(cheng)立木耳(er)專業(ye)合(he)作(zuo)社。

2018年，鎮(zhen)巴縣建(jian)設赤南鎮(zhen)月日坪村黑木耳袋料栽培基地。

2019年(nian)，陜西(xi)省微生物研(yan)究所科(ke)研(yan)人員赴鎮(zhen)巴縣對(dui)接食用菌(jun)產業科(ke)技合(he)作(zuo)。