芒果视频下载

真空封口機行業簡介

一、真空封裝機有什么用

1、真空(kong)包裝的(de)主(zhu)要(yao)(yao)作用是除(chu)氧(yang)，以(yi)有利于防(fang)止食(shi)品變(bian)質(zhi)，其(qi)原(yuan)(yuan)理(li)也比較(jiao)簡單(dan)，因(yin)食(shi)品霉(mei)腐變(bian)質(zhi)主(zhu)要(yao)(yao)由微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)的(de)活動(dong)造成，而(er)大多數微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)（如霉(mei)菌和酵母菌）的(de)生(sheng)存(cun)是需(xu)要(yao)(yao)氧(yang)氣的(de)，而(er)真空(kong)包裝就是運用這個原(yuan)(yuan)理(li)，把包裝袋內和食(shi)品細胞內的(de)氧(yang)氣抽掉，使(shi)微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)失去生(sheng)存(cun)的(de)環境。

實驗證明：當包裝袋內的氧(yang)氣濃度≤1%時(shi)，微生物(wu)的生長和繁(fan)殖速度就急劇下降，氧(yang)氣濃度≤0.5%時(shi)，大多數(shu)微生物(wu)將受到抑(yi)制(zhi)(zhi)而停止繁(fan)殖。（真空(kong)包裝不能抑(yi)制(zhi)(zhi)厭氧(yang)菌(jun)的繁(fan)殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此(ci)還(huan)需與(yu)其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水(shui)、高(gao)溫殺菌(jun)、輻照滅菌(jun)、微波殺菌(jun)、鹽腌制(zhi)(zhi)等。）

2、真(zhen)空(kong)除(chu)(chu)氧(yang)(yang)(yang)除(chu)(chu)了抑(yi)制(zhi)微生(sheng)(sheng)物的生(sheng)(sheng)長和(he)(he)繁(fan)殖(zhi)外(wai)，另一(yi)個重(zhong)要(yao)功(gong)能是防止食(shi)(shi)品氧(yang)(yang)(yang)化(hua)，因(yin)油脂類(lei)食(shi)(shi)品中含有大量(liang)不飽和(he)(he)脂肪酸，受(shou)氧(yang)(yang)(yang)的作(zuo)用(yong)而氧(yang)(yang)(yang)化(hua)，使(shi)食(shi)(shi)品變(bian)(bian)(bian)味(wei)、變(bian)(bian)(bian)質(zhi)，此外(wai)，氧(yang)(yang)(yang)化(hua)還使(shi)維生(sheng)(sheng)素A和(he)(he)C損失，食(shi)(shi)品色(se)素中的不穩定物質(zhi)受(shou)氧(yang)(yang)(yang)的作(zuo)用(yong)，使(shi)顏色(se)變(bian)(bian)(bian)暗。所(suo)以，除(chu)(chu)氧(yang)(yang)(yang)能有效地防止食(shi)(shi)品變(bian)(bian)(bian)質(zhi)。

3、真(zhen)空充氣(qi)包裝則除了(le)有真(zhen)空包裝所具(ju)備(bei)的除氧保(bao)(bao)質功能外(wai)，主要還有抗壓、阻氣(qi)、保(bao)(bao)鮮等(deng)作用(yong)，能更有效地使食品(pin)長期保(bao)(bao)持原有的色(se)、香、味、形及營養(yang)價(jia)值。

4、另外，有許多(duo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)不適宜(yi)采(cai)(cai)用真(zhen)空包裝(zhuang)而必須采(cai)(cai)用真(zhen)空充(chong)(chong)氣(qi)(qi)包裝(zhuang)。如(ru)松脆易碎食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，易結(jie)塊食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，易變形走(zou)油食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，有尖銳棱角或硬度(du)較高(gao)會刺破包裝(zhuang)袋的食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)等。食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)經真(zhen)空充(chong)(chong)氣(qi)(qi)包裝(zhuang)后(hou)，包裝(zhuang)袋內充(chong)(chong)氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)強(qiang)大于包裝(zhuang)袋外大氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)強(qiang)，能有效地防(fang)止食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)受壓(ya)(ya)破碎變形并不影響包裝(zhuang)袋外觀(guan)及印刷裝(zhuang)潢。

5、真空充(chong)氣(qi)(qi)包裝(zhuang)在(zai)真空后再充(chong)入氮(dan)氣(qi)(qi)、二氧(yang)化碳(tan)、氧(yang)氣(qi)(qi)等單(dan)一氣(qi)(qi)體或二、三種氣(qi)(qi)體的混合氣(qi)(qi)體。氮(dan)氣(qi)(qi)是惰性氣(qi)(qi)體，起充(chong)填作用(yong)，使袋內(nei)保持正(zheng)壓，以防(fang)止袋外空氣(qi)(qi)進入袋內(nei)，對食品起到(dao)一個保護作用(yong)。

二(er)氧化(hua)碳(tan)能夠溶于各類脂肪或水(shui)，引(yin)成酸性較弱的碳(tan)酸，有抑制(zhi)(zhi)霉(mei)菌(jun)(jun)、腐敗細菌(jun)(jun)等(deng)微生物的活性。氧氣(qi)具有抑制(zhi)(zhi)厭(yan)氧菌(jun)(jun)的生長繁殖，保(bao)持水(shui)果、蔬菜的新鮮及色(se)彩，高濃度氧氣(qi)可(ke)使新鮮肉類保(bao)持其鮮紅色(se)。

二、如何使用真空封口機

1、接通電(dian)源，打開(kai)面板上(shang)的電(dian)源開(kai)關，指示燈(deng)亮，將溫控器設定到預定溫度，此時綠色加熱指示燈(deng)亮。

2、當上熱板達到預(yu)定(ding)溫度后，紅(hong)色(se)恒溫指示(shi)燈亮。

3、封口機工作后，電(dian)熱裝置(zhi)在加熱和(he)保溫狀(zhuang)態(tai)中不斷交(jiao)替，即綠(lv)色和(he)紅色指(zhi)示(shi)燈將不斷交(jiao)替顯示(shi)。

4、將膠(jiao)杯放入下模滑(hua)板，用手將下模滑(hua)板推(tui)入到(dao)確定位置，向下壓(ya)動封口機的手柄(bing)至最大行程，保(bao)壓(ya)1-2秒鐘，然后緩緩升起手柄(bing)，并推(tui)至原來位置。

5、出(chu)下模滑板，取出(chu)膠(jiao)杯，放入未(wei)封口膠(jiao)杯，進行下一個循環(huan)。

三、如何挑選真空封口機

1、尺寸

首先我們可以(yi)看(kan)看(kan)機(ji)器的(de)尺(chi)寸。我們常見(jian)的(de)有(you)三種類(lei)型(xing)(xing)，一種是必須放置(zhi)在(zai)地板的(de)大型(xing)(xing)真(zhen)(zhen)(zhen)空機(ji)，另一種就是可以(yi)放置(zhi)在(zai)桌面(mian)的(de)。對(dui)于我們日常家(jia)用需(xu)求來說，選擇桌面(mian)式的(de)中小(xiao)型(xing)(xing)真(zhen)(zhen)(zhen)空機(ji)即可，還(huan)有(you)一種是比(bi)這種更(geng)迷你(ni)的(de)小(xiao)型(xing)(xing)真(zhen)(zhen)(zhen)空機(ji)，針對(dui)于真(zhen)(zhen)(zhen)空塑封(feng)需(xu)求沒那么高(gao)的(de)人群可選，隨之這種類(lei)型(xing)(xing)的(de)性價比(bi)會很高(gao)。

2、性能

那么(me)選擇好類(lei)型之后(hou)，我(wo)們就可以(yi)(yi)(yi)看機(ji)器的(de)性能(neng)了。首先我(wo)們可以(yi)(yi)(yi)看機(ji)器的(de)抽(chou)食物(wu)(wu)功能(neng)如何，我(wo)們了解一款(kuan)產品(pin)的(de)時(shi)候，可以(yi)(yi)(yi)先看它是否(fou)支(zhi)持干濕兩種(zhong)食物(wu)(wu)模式(shi)的(de)真(zhen)(zhen)空封(feng)口，有(you)些價格比較(jiao)便宜的(de)真(zhen)(zhen)空封(feng)口機(ji)只支(zhi)持抽(chou)干性食品(pin)，比如干貨(huo)、貓狗糧類(lei)型等食物(wu)(wu)與(yu)封(feng)口，對食物(wu)(wu)的(de)塑(su)封(feng)要(yao)求并不高。但是如果想要(yao)塑(su)封(feng)如魚，鴨脖等油水型食物(wu)(wu)，那么(me)一定要(yao)留意是否(fou)有(you)干濕模式(shi)這(zhe)個功能(neng)。我(wo)們還可以(yi)(yi)(yi)查(cha)看食物(wu)(wu)是否(fou)帶有(you)外(wai)抽(chou)功能(neng)，也就是除了抽(chou)真(zhen)(zhen)空袋以(yi)(yi)(yi)外(wai)，是否(fou)還能(neng)支(zhi)持抽(chou)真(zhen)(zhen)空罐、衣(yi)物(wu)(wu)袋等。

3、速度

其次就(jiu)是(shi)看機(ji)器的(de)速(su)度(du)了(le)，速(su)度(du)可以決定著我們真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝的(de)效率，如果需(xu)要塑(su)封很多(duo)食物(wu)的(de)時候，效率非常(chang)低就(jiu)會(hui)感覺非常(chang)難受了(le)，這里(li)的(de)速(su)度(du)我們可以從(cong)兩個方面來看，首(shou)先是(shi)機(ji)器是(shi)否支持多(duo)包(bao)工作(zuo)，另一(yi)方面就(jiu)是(shi)抽(chou)(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)的(de)速(su)度(du)，我們可以留意一(yi)下(xia)機(ji)器的(de)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)力度(du)（kpa），一(yi)般來說真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)氣壓越(yue)強，那(nei)么抽(chou)(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)的(de)速(su)度(du)就(jiu)會(hui)更快，也更有(you)勁抽(chou)(chou)的(de)更干凈(jing)。

4、封口效果

最后就是看機器的封口效果了，過細的封口條會讓食物漏氣的現象更容易出現，并不是所有機器都是抽好真空就可以萬事大吉了，我們一定要選擇更能保證真空密封效果的機器，可以參考真空封口機十大品牌。