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補硒行業簡介

一、硒元素對人體的作用

1、提高人體免疫機能

硒能(neng)增強免疫(yi)系統(tong)對(dui)進入體(ti)內的病(bing)(bing)毒、異物及體(ti)內病(bing)(bing)變的識別能(neng)力，提(ti)高免疫(yi)系統(tong)細胞增殖、抗(kang)體(ti)合成(cheng)以及血(xue)液中抗(kang)體(ti)的水平，提(ti)高免疫(yi)系統(tong)細胞吞噬、殺菌的能(neng)力，從而提(ti)高機體(ti)免疫(yi)功能(neng)，從根本上提(ti)高對(dui)疾病(bing)(bing)的抵抗(kang)能(neng)力。

2、保護肝臟

人體(ti)肝(gan)是一個(ge)硒庫，肝(gan)臟中硒濃度(du)顯著高于其(qi)它組織器官。硒是營養性肝(gan)壞死的(de)主要保護因子。肝(gan)病越嚴(yan)重，血硒含(han)量越低。硒能減少肝(gan)炎(yan)、脂肪肝(gan)等的(de)發生。

3、抗氧化、延緩衰老

人體內氧化(hua)(hua)損傷(shang)是患(huan)病、衰老(lao)的(de)(de)重(zhong)要(yao)原因。硒(xi)能激(ji)活(huo)人體自身抗氧化(hua)(hua)系(xi)統中(zhong)的(de)(de)重(zhong)要(yao)物(wu)質，逐漸消(xiao)解氧化(hua)(hua)損傷(shang)，從而減少疾(ji)病的(de)(de)發(fa)生，延長人類壽(shou)命(ming)。抗衰老(lao)研究發(fa)現，血硒(xi)水平高低(di)影(ying)響著人的(de)(de)壽(shou)命(ming)。

4、保護眼睛

硒能提(ti)高(gao)視(shi)力(li)，減少眼疾。如果人的眼睛長期缺乏硒的攝入，就會發生(sheng)視(shi)力(li)下降(jiang)和許多眼疾如白內障、視(shi)網膜病、假性近視(shi)、夜(ye)盲癥等。因此，有眼疾病的人可以(yi)多吃含硒高(gao)的食物。

5、保護心臟功能

缺(que)硒(xi)(xi)損傷心肌，補(bu)(bu)硒(xi)(xi)保護(hu)心肌。心肌梗塞病(bing)人補(bu)(bu)硒(xi)(xi)，能促進(jin)心功能指標的(de)改(gai)善。運用硒(xi)(xi)可以減少高(gao)血壓、冠(guan)心病(bing)、心肌炎等(deng)心腦(nao)血管疾病(bing)。硒(xi)(xi)對心臟有很好的(de)保護(hu)作用，食(shi)補(bu)(bu)含硒(xi)(xi)高(gao)的(de)食(shi)物有助保護(hu)心臟。

二、如何科學補硒

1988年(nian)中國營(ying)養學(xue)會(hui)將硒(xi)列入(ru)人體必需的十(shi)五種營(ying)養元(yuan)素之一(yi)，并規定成年(nian)人每(mei)天(tian)最低攝(she)入(ru)50微(wei)克(ke)，正常(chang)成人每(mei)天(tian)硒(xi)的最大安全攝(she)入(ru)量(liang)(liang)為400微(wei)克(ke)。硒(xi)與其他礦物元(yuan)素一(yi)樣具有兩重性，即適量(liang)(liang)有益，超量(liang)(liang)有害。補硒(xi)雖(sui)然很有必要(yao)，但是不能盲目進補，如(ru)果盲目補硒(xi)可能會(hui)造成副(fu)作用。科學(xue)補硒(xi)方法(fa)是：

1、食物補硒

食(shi)(shi)物(wu)補硒(xi)(xi)是日常(chang)生(sheng)活中(zhong)最普遍(bian)和最重要的(de)手段。根據對食(shi)(shi)物(wu)中(zhong)含硒(xi)(xi)量(liang)的(de)測(ce)定數據，得出以(yi)(yi)(yi)下食(shi)(shi)物(wu)中(zhong)含硒(xi)(xi)量(liang)順序：動(dong)物(wu)內臟＞海產品(pin)＞河(he)魚＞蛋＞肉(rou)＞蔬菜＞水果。動(dong)物(wu)性食(shi)(shi)物(wu)的(de)含硒(xi)(xi)量(liang)相較植物(wu)性食(shi)(shi)物(wu)的(de)高(gao)，如各類海產品(pin)、動(dong)物(wu)肝臟、紅(hong)(hong)肉(rou)等(deng)，所(suo)以(yi)(yi)(yi)建議以(yi)(yi)(yi)肉(rou)類為主，輔以(yi)(yi)(yi)適量(liang)新(xin)鮮蔬菜，如紫菜、海帶(dai)、蘑菇、大(da)(da)蒜、大(da)(da)白菜、西紅(hong)(hong)柿等(deng)。蛋類中(zhong)也含有(you)一(yi)定量(liang)的(de)硒(xi)(xi)，比如雞蛋，鴨蛋，鵝蛋和鵪鶉蛋等(deng)。谷類食(shi)(shi)物(wu)有(you)小麥(mai)胚粉(fen)，玉米面，空鍋餅(bing)，大(da)(da)豆，秈米粉(fen)等(deng)。

2、服用補硒劑

如果食補難以滿足日常的補硒需求怎么辦？癌癥、肝炎等病人光靠食補難以滿足需求，則需要服用十大品牌硒劑來強化補(bu)硒(xi)。當選擇硒(xi)營養補(bu)充劑的時(shi)候(hou)，先看是(shi)否(fou)是(shi)有機(ji)硒(xi)，無機(ji)硒(xi)（如(ru)亞硝(xiao)酸鈉）有毒性(xing)，不建議(yi)服用，目前市面上補(bu)硒(xi)產品(pin)種(zhong)類繁多，綜合安(an)全性(xing)、吸(xi)收率、營養性(xing)3個方面的考慮。

3、科學補硒

補(bu)硒(xi)(xi)時應遵循“缺(que)多少(shao)補(bu)多少(shao)；定(ding)量(liang)補(bu)充(chong)(chong)；堅持正(zheng)確的服用(yong)方法；食(shi)補(bu)為主，藥補(bu)為輔”四大(da)原則。在(zai)補(bu)硒(xi)(xi)之前應先查明缺(que)硒(xi)(xi)的原因，要(yao)“對癥下藥”不可盲目補(bu)硒(xi)(xi)；然后(hou)缺(que)什么(me)補(bu)什么(me)，現在(zai)市面(mian)上補(bu)充(chong)(chong)硒(xi)(xi)元(yuan)素的產品往往是(shi)多種微量(liang)元(yuan)素混合，容易造成(cheng)不需要(yao)的元(yuan)素過量(liang)補(bu)，真正(zheng)要(yao)補(bu)的元(yuan)素不能得到很好的補(bu)充(chong)(chong)；最后(hou)就(jiu)是(shi)針對不同病癥補(bu)充(chong)(chong)不同劑量(liang)，多補(bu)有(you)害少(shao)補(bu)無(wu)益，如果用(yong)于防病健體，一般每天攝入(ru)50～250微克為宜；如果是(shi)用(yong)于治療疾(ji)病，補(bu)硒(xi)(xi)的劑量(liang)可能大(da)一些，應當按(an)照醫囑服用(yong)；只有(you)這樣，才(cai)能更準確地科學地補(bu)硒(xi)(xi)。

4、適量補硒

不(bu)同年齡段(duan)的(de)(de)硒(xi)(xi)需(xu)求(qiu)量不(bu)同，1歲(sui)內的(de)(de)為15mg，1~3歲(sui)的(de)(de)為20mg，4~6歲(sui)的(de)(de)為40mg，正常成(cheng)人為50~200mg。補(bu)硒(xi)(xi)需(xu)要(yao)適量、不(bu)可盲目。硒(xi)(xi)是有毒性(xing)的(de)(de)，把高硒(xi)(xi)食物當(dang)做(zuo)營養品來長(chang)期食用會使人體處于高硒(xi)(xi)狀態，表現(xian)為皮膚痛覺遲鈍、四肢麻木、頭昏眼花、食欲不(bu)振、頭發脫落、指(zhi)(zhi)甲(jia)脫落、指(zhi)(zhi)甲(jia)變厚、皮疹、面色蒼白(bai)、胃(wei)功能(neng)紊(wen)亂、消化不(bu)良(liang)等癥狀。