零食對不同人群的益處
1.學(xue)(xue)齡兒(er)童(tong)。這(zhe)(zhe)個(ge)年(nian)齡組的(de)孩子正是長(chang)知識、長(chang)身體(ti)的(de)時期。但是,他(ta)們由于種(zhong)種(zhong)原(yuan)因(yin),早(zao)餐(can)總是吃得急匆匆,或(huo)由于早(zao)餐(can)簡單(dan)(dan)而營(ying)養較(jiao)差(cha),或(huo)口味單(dan)(dan)調影響兒(er)童(tong)的(de)食(shi)欲,造成(cheng)早(zao)餐(can)吃得少就(jiu)(jiu)匆匆趕去上學(xue)(xue),而未到午餐(can)就(jiu)(jiu)感到肚(du)子餓(e)了,直接影響第三、四節(jie)課的(de)學(xue)(xue)習效果(guo)。在這(zhe)(zhe)種(zhong)情況下,如果(guo)在上午10點(dian)左(zuo)右(you)吃一點(dian)零食(shi),就(jiu)(jiu)可(ke)以圓滿地解決這(zhe)(zhe)一矛盾。
2.懷孕婦(fu)(fu)女。孕婦(fu)(fu)由于特殊(shu)情(qing)況,營養需要量(liang)高于一(yi)般同齡人(ren)。但是,由于懷孕后(hou)期(qi)胎(tai)兒壓迫消(xiao)化系統,食后(hou)飽脹(zhang)感重(zhong),以致影響食入量(liang)。而這(zhe)時(shi)期(qi)的(de)(de)營養需要量(liang)又相(xiang)當(dang)大,營養不足會直接危害胎(tai)兒和(he)孕婦(fu)(fu)。此時(shi)可以采用(yong)吃(chi)零食的(de)(de)辦(ban)法,即常(chang)說的(de)(de)采用(yong)“少量(liang)多(duo)餐”的(de)(de)辦(ban)法來解決這(zhe)一(yi)問題。
3.老年人消(xiao)化功能弱,專家們經(jing)常提倡要少(shao)食多餐,隨時補充點營養。還有上班(ban)族(zu),腦力消(xiao)耗大,下午(wu)茶時間不妨吃點水果等,這些(xie)都是(shi)健(jian)康的零食。
4.某些病人,首(shou)先是(shi)糖尿病患者(zhe)。糖尿病人一(yi)頓吃(chi)得多會造(zao)成血糖迅速(su)持(chi)續(xu)升高,對病情不利。而將一(yi)日三餐(can)的食(shi)量分為六餐(can)或七(qi)餐(can)來吃(chi),即(ji)可解(jie)決糖尿病人忌諱的血糖持(chi)續(xu)迅速(su)升高的問題。當然,餐(can)間加(jia)(jia)吃(chi)的零食(shi)也是(shi)很講究的,不是(shi)想吃(chi)什么就(jiu)吃(chi)什么。再(zai)就(jiu)是(shi)胃腸(chang)系統(tong)疾(ji)病,如胃炎等疾(ji)病患者(zhe)的消(xiao)化能力較弱(ruo),一(yi)次食(shi)入(ru)大(da)量食(shi)物會加(jia)(jia)重胃腸(chang)負擔,不僅消(xiao)化吸收不理想,有時甚(shen)至會加(jia)(jia)重病情。因此也應該正(zheng)餐(can)不宜吃(chi)得過飽,餐(can)間吃(chi)些零食(shi)。
零食的危害,哪些零食要少吃
1.在選擇零食(shi)時(shi),首先要了(le)解零食(shi)的危害有(you):色素過量(liang),防腐(fu)劑超(chao)標,糖(tang)精過量(liang),高(gao)鹽、高(gao)糖(tang),大量(liang)反式脂肪酸等。
2.不應該總(zong)是吃(chi)營(ying)養(yang)價值低的(de)、僅提供熱(re)能的(de)加工食物(wu),如餅干(gan)等。而要(yao)變換花(hua)樣(yang),吃(chi)一(yi)些煮雞(ji)蛋、牛肉(rou)干(gan)、牛奶(nai)等營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)的(de)食物(wu)。當然,這類(lei)食品(pin)需要(yao)一(yi)定(ding)時間和場所加工,只有在條件允許(xu)的(de)情況下才能采用。
3.我們應該(gai)有一(yi)個概念,一(yi)是(shi)不(bu)(bu)(bu)能(neng)一(yi)概反對吃(chi)零(ling)(ling)食(shi),二是(shi)吃(chi)零(ling)(ling)食(shi)要(yao)講究營(ying)養,不(bu)(bu)(bu)能(neng)只圖解饞(chan),三是(shi)吃(chi)零(ling)(ling)食(shi)一(yi)定(ding)要(yao)適量,不(bu)(bu)(bu)能(neng)影(ying)響下一(yi)次正(zheng)餐,打亂(luan)正(zheng)常(chang)(chang)進餐習(xi)慣(guan),以(yi)免影(ying)響消化吸收的(de)正(zheng)常(chang)(chang)規(gui)律。