榨汁機是一種可以(yi)將果(guo)蔬快速榨成(cheng)果(guo)蔬汁的機器，小型(xing)可家用。它早在1930年由諾(nuo)蔓·沃克博士（Dr. Norman Walker ）發明(ming)，這位(wei)博士因發明世界上(shang)第一款榨汁機(ji)而聞(wen)名于(yu)世，被(bei)譽之(zhi)活性果汁機(ji)之(zhi)父。在此基礎上(shang)，后來由(you)設(she)計師(shi)們改進出不(bu)同(tong)款式及不(bu)同(tong)原(yuan)理的榨汁(zhi)機。

榨汁機的(de)(de)消(xiao)費群(qun)體主要有兩類(lei)：一(yi)類(lei)是有孩子(zi)或老人(ren)的(de)(de)家庭，孩子(zi)容易挑食而(er)老人(ren)牙齒不好(hao)，自己榨果汁可以滿(man)足(zu)他們攝入足(zu)夠的營養；另一類是追求(qiu)時尚及生活(huo)品位的年(nian)輕人，榨(zha)汁(zhi)機滿足了他(ta)們崇尚個性口味的需求(qiu)。

按驅動分類

手動型榨汁機：優點(dian)：小巧(qiao)精致，操作(zuo)簡單(dan)、安全環保、營(ying)養(yang)成分被破壞得少(shao)；缺點(dian)：出汁率不高，使(shi)用麻煩。

電動型榨汁(zhi)機：優點：榨汁(zhi)速度快(kuai)，易(yi)于大量制作，出(chu)汁(zhi)率較高；缺(que)點：損失營(ying)養相(xiang)對多，噪(zao)聲大，耗(hao)電。

按原理分類

高速離心式果汁機：優點：水果不用切得很(hen)小，榨(zha)汁速度快，榨(zha)出的果汁清亮(liang)；缺點：噪音大(da)，出汁率(lv)一(yi)般，榨(zha)完的果渣較濕。

低速(su)擠壓(ya)式榨汁機：優點：噪音(yin)低，榨比(bi)較(jiao)脆的(de)水果(guo)(guo)出(chu)汁率高，榨出(chu)的(de)果(guo)(guo)渣(zha)很干；缺點：果(guo)(guo)汁較(jiao)稠(chou)，里(li)面混有細(xi)小的(de)果(guo)(guo)肉(rou)纖維，水(shui)果(guo)需(xu)要切成很小的塊。

按功能分類

果(guo)汁攪拌(ban)器：這種機器可(ke)以用來把(ba)較軟的水果(guo)打勻(yun)，并且(qie)攪拌(ban)成(cheng)泥狀，用途非常廣，除了可(ke)以拿來打果(guo)汁，也可(ke)以用在(zai)居家烹(peng)調上使用。

功能單一的榨汁(zhi)機：有(you)單純榨汁(zhi)也有(you)以(yi)食物粉(fen)碎為(wei)主要功能的，可以(yi)利用高效分(fen)離的作用，把(ba)果汁(zhi)和殘渣分(fen)開，價格相對較低。

多功(gong)能(neng)果(guo)菜榨(zha)汁(zhi)機(ji)：集(ji)果(guo)汁(zhi)機(ji)、榨(zha)汁(zhi)機(ji)、磨(mo)豆(dou)(dou)機(ji)和打(da)豆(dou)(dou)漿機(ji)為(wei)一體(ti)，可以制作奶昔、碎果(guo)肉、攪拌。

電動橙類專用的：這種果汁機是(shi)用來壓(ya)出水果汁液(ye)的機器，如橙子、葡萄柚或檸檬(meng)等水果。

1.榨(zha)汁機的(de)位置擺放(fang)不能傾斜(xie)，并且要擺放(fang)牢固不能有松動現象，位置不好最好換個(ge)地(di)方。

2.使(shi)用(yong)前先檢查榨(zha)汁機的道具和(he)過濾器是否安(an)(an)裝(zhuang)牢(lao)固(gu)，確認(ren)之后才將杯體安(an)(an)裝(zhuang)牢(lao)固(gu)并確認(ren)。

3.食物或者水(shui)果在榨(zha)汁(zhi)之(zhi)前，應(ying)該將其(qi)切(qie)成適合(he)榨(zha)汁(zhi)機入口大小的塊(kuai)再(zai)放入榨(zha)汁(zhi)機。

4.榨汁前(qian)插上(shang)電源，并保證接實。

5.啟動機器(qi)，確認電(dian)機運轉正常(chang)。

6.將(jiang)食物推進(jin)杯(bei)體內，保持勻速推進(jin)、避免(mian)過(guo)快過(guo)猛的動作，以免(mian)發(fa)生危險。

7.食物(wu)處(chu)理完畢后先拔下電源(yuan)，再(zai)將處(chu)理好的食物(wu)倒(dao)出。

8.認真清潔榨(zha)汁機內(nei)外(wai)各個組件，但要避(bi)免水流進入電機。

9.將榨汁機放在陽光直射不到的通風處完全陰干。【詳細>>】

1.水(shui)果榨(zha)汁后，營(ying)養成分(fen)會大幅減(jian)少(shao)，如果水(shui)果榨(zha)汁后15分(fen)鐘(zhong)內沒喝完，他的營(ying)養會降為0.最(zui)好的榨(zha)汁方法是用塊(kuai)消毒(du)后的紗布，用手榨汁，營養(yang)能略微(wei)保留些。

2.如果第一次使用(yong)榨(zha)汁機(ji)一定要嚴格根據榨(zha)汁機(ji)的(de)使用(yong)說明書使用(yong)，在榨(zha)汁機(ji)沒有停止轉動(dong)之前(qian)一定不要打開，切記。關于榨(zha)汁機(ji)選購方法(fa)的知識可以(yi)參(can)考下面資料鏈(lian)接，希(xi)望你可以(yi)買到合適您的榨汁機(ji)。

3.在(zai)使用(yong)(yong)榨汁機的時候一定要(yao)嚴格按照榨汁機的用(yong)(yong)法規則來操作，使用(yong)(yong)過(guo)程中不要(yao)使用(yong)(yong)附送物品(pin)將食物推進(jin)機器內，比如小棒、切忌手指，在機器的電機轉動過程中不要打開機蓋。【詳細>>】

選購基本原則

1.機器必須操作簡(jian)單(dan)，特(te)別是(shi)便于清洗(xi)。

2.質(zhi)量經久耐用，不會(hui)有經常(chang)更換的零部件。

3.轉速一定(ding)要慢的，至少在100轉/分以下，最佳(jia)70-90轉/分。

4.一定具備剝離農藥和重金屬的功能。

選購小技巧

1.看外觀

造型(xing)美觀大方，表面光澤(ze)，四周無利(li)角鋒邊(bian)，投放原料安全方便。

2.渣(zha)滓儲藏(zang)格

分離式渣(zha)滓儲藏格可在榨汁過程中(zhong)停止工作以清除果渣(zha)，使用(yong)更方便。

3.安全裝(zhuang)置

在附件未安裝情況下小心啟動電源(yuan)，檢查機器是否(fou)配(pei)安全(quan)鎖定裝置(zhi)。

4.機座是(shi)否平穩

在挑(tiao)選時(shi)注意檢(jian)查(cha)榨(zha)汁機機座是否(fou)平穩，有無漏電及噪音(yin)過大現象等(deng)。

5.榨汁機功率(lv)

功率(lv)是(shi)評價一個榨汁機效率(lv)的(de)一個標準，功(gong)率(lv)高的(de)榨汁機能節省時間。

6.榨(zha)汁機過濾網

過濾(lv)網主要關乎于其耐用度。理想的過濾(lv)網應該表(biao)面光滑，清洗方便(bian)、干凈。

【榨汁機和豆漿機的區別>>】【料理機和榨汁機的區別>>】【榨汁機和攪拌機的區別>>】【榨汁機和原汁機的區別>>】

01 榨汁前可先用開水略燙水果

榨汁(zhi)之前(qian)，用開水略燙一(yi)下水果，可以起到殺菌(jun)消毒的作用，還能軟化(hua)果纖組(zu)織，增加出汁(zhi)率(lv)，減少營養(yang)成分的流(liu)失，同時(shi)，可使果(guo)汁色澤相對(dui)鮮亮，并延長保存時(shi)間(jian)。

02 不用鋁制容器盛果汁

鮮(xian)榨果汁中的(de)檸檬酸、果酸易與鋁(lv)制品發生化學反應，并促進人體對(dui)鋁(lv)的(de)吸收，而鋁(lv)一(yi)旦攝入體內(nei)，會直接損害腦(nao)神經細胞，使人(ren)反應遲鈍，記憶力下降。

03 保留鮮榨果汁的泡沫

剛榨(zha)出的果汁上(shang)面都(dou)會有一層泡沫，這(zhe)層泡沫中含有豐富的酵(jiao)素(su)，酵(jiao)素(su)具有抗炎抗菌，凈化(hua)血液，增強免疫力等功(gong)效，食用后對(dui)人體(ti)十分有益。

04 保留橘類水果的白色海綿層

橘子、橙子、柚子等柑(gan)橘類水果(guo)，剝(bo)掉外皮后(hou)，果(guo)肉(rou)上都會有一層(ceng)白色(se)的海綿層(ceng)，這層(ceng)軟(ruan)軟(ruan)的白色(se)物質富(fu)含維(wei)生素C和生物黃酮素，具有較(jiao)高(gao)的營養價值。

05 鮮榨果汁應盡快飲用

鮮榨果汁(zhi)(zhi)最好(hao)現(xian)榨現(xian)飲，如(ru)果飲用(yong)不完，可放在冰箱儲存。 一般來說，酸性(xing)較大的果汁(zhi)(zhi)保鮮期相(xiang)對較長。因此(ci)，山楂汁(zhi)(zhi)、柑橘(ju)汁(zhi)(zhi)、葡(pu)萄汁等較(jiao)酸的果汁可在冰箱內存(cun)放(fang)3—5日，而(er)酸度較(jiao)低的桃汁、梨汁等，宜在2日內喝(he)完。

1.榨完果(guo)汁(zhi)后，將榨汁(zhi)機(ji)(ji)與(yu)電源斷開，分離杯桶與(yu)主(zhu)機(ji)(ji)。先把機(ji)(ji)器簡單清(qing)理一下，不要讓機(ji)(ji)器中的(de)果(guo)渣等雜物凝結，這樣(yang)會給接(jie)下(xia)來的清潔(jie)帶來一定的麻(ma)煩。

2.有條(tiao)件的可將(jiang)刀(dao)頭(tou)拆卸下來，但次數不(bu)宜過于(yu)頻繁，刀(dao)頭(tou)處容易纏(chan)繞水果及(ji)其他食物(wu)的纖維或殘渣，應先順著纏(chan)繞的方向將(jiang)殘渣拽(zhuai)出，再用水沖洗。

3.家里有廢舊的(de)小(xiao)毛刷或牙(ya)刷千萬不(bu)要丟棄(qi)，它們在清理小(xiao)地方的(de)時候別具功效，這樣清潔的(de)效果更好。

4.如果(guo)刀(dao)頭(tou)(tou)是用來(lai)絞肉的(de)話，將剩下的(de)饅頭(tou)(tou)掰(bai)成饅頭(tou)(tou)渣(zha)，放入攪拌機進(jin)行攪拌，這樣能夠(gou)有效吸附肉末等，清潔起(qi)來(lai)比較干凈。

5.外觀的(de)清(qing)潔比較簡單，用抹布擦(ca)拭即(ji)可，切記不能(neng)用水沖(chong)洗(xi)，或者用硬(ying)物刮(gua)洗(xi)，以免造成表面傷害(hai)，底座不能(neng)浸(jin)入水中，以免電機(ji)的絕緣(yuan)部分被破壞。

清理技巧

1.用(yong)榨汁機絞水果(guo)是最經常(chang)的事(shi)，而且榨完水果(guo)后，清洗(xi)也不容易。

2.這時我們可以將(jiang)榨(zha)汁(zhi)機刀頭(tou)上堵塞的(de)(de)纖維(wei)條(tiao)，按榨(zha)汁(zhi)機繞的(de)(de)方(fang)向慢(man)慢(man)抽出，不要太大力哦！

3.然后進行清洗，其他的部位可以用鋼絲榨汁機球刷洗，但不能太過用力。【詳細>>】