為(wei)了滿足嬰兒的(de)營養需要，在普通奶粉的(de)基(ji)礎上加以調配，成為(wei)嬰兒奶粉。嬰(ying)兒(er)奶粉（又名嬰兒(er)配方奶粉），是(shi)根據(ju)不同生長時期嬰(ying)幼兒的營(ying)養需要進行設計的。以奶粉(fen)、乳(ru)清粉(fen)、大豆(dou)、飴(yi)糖等為主(zhu)要原料(liao)，加入適量的維生素和礦物質(zhi)(zhi)以及其他營養物質(zhi)(zhi)，經加工(gong)后(hou)制成的(de)粉狀食品(pin)。其(qi)營養結構與母乳相似(si)。嬰(ying)兒配方奶粉，是嬰(ying)兒奶粉生產商以(yi)乳牛或其它動物乳汁，或(huo)其它動植物(wu)提煉成份(fen)(fen)為基(ji)本組成，并適當添加營養素，使其總合成份(fen)(fen)能供給嬰(ying)兒生長(chang)與發(fa)育所需(xu)要的(de)一種人工食品(pin)。

嬰幼兒對(dui)營養的需(xu)求(qiu)會(hui)隨(sui)月齡變(bian)化，因此(ci)要吃不(bu)同配方的奶粉，也就是我們所說的各分段奶粉。通(tong)常一(yi)個品牌奶粉會分3-5個(ge)階段，各分段適(shi)合年(nian)齡也(ye)因品牌而有差異。

1段奶粉(0-6個月)

半(ban)歲以前、無法進行純母乳喂養的嬰(ying)兒，都(dou)是(shi)實用(yong)1段(duan)奶粉的。

2段奶粉(6-12個月)

每個品牌寶寶奶(nai)粉都會(hui)有2段奶粉產品，而且各有千秋。關鍵是要看配方是否適(shi)合寶寶，能(neng)滿(man)足此月齡的(de)寶寶的(de)營養需求。總得來說(shuo)是3個(ge)主要原則：一(yi)、營養價值高(gao)；二、寶寶愛吃易消化；三、奶源(yuan)好。

3段奶粉(1-3歲)

一般我們所(suo)說的3段(duan)奶粉(fen)指(zhi)幼兒(適合(he)1-3歲寶寶)配方奶粉。

4段奶粉3-7歲

4段奶(nai)粉一般是(shi)指我們所說的兒童成長奶粉，是給4-7歲兒童(tong)作為營養補充的(de)配方奶粉產品(pin)，能滿足正常飲食的(de)兒童(tong)成長所需(xu)的(de)額外營養需(xu)求。區(qu)別(bie)于嬰幼(you)兒配方奶粉，不是作為寶寶的(de)主(zhu)要營養來源。

有機奶粉

有機(ji)奶粉是指嚴(yan)格按照有機農(nong)業標(biao)準生產(chan)的(de)嬰(ying)兒奶粉，來自于有機農業生(sheng)產體系，根據國際有機農業生(sheng)產要求(qiu)和(he)相應的標準生產加工而成。有機(ji)奶粉必須完(wan)全遵循生物本(ben)來生存環境生產(chan)，其(qi)品質優于“綠色食品(pin)”。

液體配方奶

是專門針對為(wei)嬰幼兒(er)的(de)營養需求進行配(pei)方設計(ji)的(de)，跟奶粉的(de)性質是一樣的(de)。簡單可以(yi)理解成，相當于按正確比例沖調好(hao)的(de)配方(fang)奶(nai)粉，可以(yi)直接(jie)給小寶(bao)寶(bao)喝(he)，不(bu)用(yong)經(jing)過(guo)沖調等步(bu)驟。

特殊配方奶粉

有部分嬰幼(you)兒的(de)(de)體質特殊，對營養的(de)(de)要求異于普通(tong)的(de)(de)寶寶，要選擇專門的特殊配(pei)方奶粉。特殊配方奶粉有專門(men)為早產兒、乳糖不(bu)耐(nai)癥嬰兒(er)、牛奶蛋(dan)白過敏嬰兒(er)、免疫力(li)低下(xia)嬰兒、偏食寶寶等群體(ti)設計的專(zhuan)業配(pei)方奶粉。特殊配(pei)方奶粉需經醫(yi)師、營養師指示后，才(cai)可(ke)食用。

防過敏奶粉

防過敏奶粉(fen)，亦稱低敏(min)奶粉，就是(shi)部分水(shui)解蛋白的嬰兒奶粉，通過專(zhuan)門(men)的蛋白水解工(gong)藝(yi)，把高致敏性(xing)的普通牛奶蛋(dan)(dan)白變(bian)成低致敏(min)性的(de)小分子蛋(dan)(dan)白，從而減少寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)過敏(min)的(de)風險。市場上(shang)的(de)水解蛋(dan)(dan)白嬰兒(er)奶粉又(you)可分為部分水解蛋(dan)(dan)白配方(fang)粉和深度(du)水解蛋白配方(fang)粉。

1.選擇可靠的大品牌

在正(zheng)規渠道購買。大品牌的奶(nai)粉品質比較有保證，遵循嚴格的、領(ling)先的工(gong)藝標準(zhun)和(he)管控標(biao)準才能確保奶(nai)粉成品的質量。

2.看奶粉的奶源地

天然純凈(jing)的牧場、水(shui)源(yuan)，優質的奶(nai)牛是(shi)決定產出高(gao)品質奶(nai)粉的關(guan)鍵。

3.捏住奶粉包裝

摩擦運動，好的奶粉質細，會發出“吱吱”的聲(sheng)音。

4.看質地色澤

均(jun)勻(yun)的質地(di)，顆(ke)粒(li)適中，松散(san)，色澤(ze)均(jun)一，呈乳黃(huang)色或(huo)淺黃(huang)色，有光澤.

5.三大考驗法

碘酒考驗法：將奶粉用水溶解，滴入碘酒。真正的奶粉是純牛奶做(zuo)的，加入碘酒(jiu)不會變色。如果摻淀粉或(huo)者摻麥芽(ya)糊精的假奶粉(fen)，顏(yan)色會變藍。

火烤法：將奶粉均勻地撒在一張紙上，然后用打火機點燃，有焦臭味是真正含有(you)蛋白(bai)質的奶粉(fen)，類似于羊(yang)毛點著后的氣味。假(jia)的則無此味道。

水溶法：優質奶粉用水沖后，奶粉和水能很快溶在一起，沒有沉淀；不好的奶粉，溶(rong)解起(qi)來較慢，結(jie)塊較多。 口感清淡(dan)自然，接近母乳香。

水：沖嬰兒奶粉(fen)最(zui)好選用(yong)白開水。自來(lai)水要煮沸3分鐘(zhong)進行除氯(lv)，冷卻后再用來沖奶粉。另外不能用米湯，面湯，豆漿等沖奶粉，這樣不但不能使二者的營養加倍，還會影響孩子的生長發育。

水(shui)溫：沖(chong)奶粉的水溫應(ying)參考罐身上標注的溫度(du)。購買溫度計測量，或(huo)用手(shou)腕內側皮膚測溫(wen)，感覺溫(wen)熱而不(bu)燙手(shou)為宜，溫(wen)度大概(gai)會是50-70℃左右。

沖(chong)調(diao)比例：每(mei)款配方奶(nai)粉都會(hui)在包裝(zhuang)上標(biao)注明確的(de)沖(chong)調比例，這(zhe)一比例是根據各品牌奶(nai)粉的(de)營(ying)養成分含量(liang)來(lai)定的(de)。但個別媽(ma)媽(ma)對添加奶(nai)粉的(de)分量(liang)很隨意，沖(chong)調用(yong)水量(liang)也或多或少，不講究調配濃度。【詳細>>】

寶(bao)寶(bao)的(de)口腔粘(zhan)膜薄嫩，奶溫(wen)過燙，容(rong)易引起粘(zhan)膜的(de)損傷，影響孩子的(de)食欲；奶溫過低，會影響孩子腸道的蠕動(dong)功能，出現消化不(bu)良、腹瀉等情況。所以在喂奶前一定要試一下溫度是否合適，最常用的方法就是剛燒開的沸水去沖(chong)奶(nai)粉(fen)，其實，這樣的(de)行為(wei)是非常錯誤的(de)。過高溫(wen)(wen)度的(de)熱水反(fan)而(er)會將奶(nai)粉(fen)中的(de)營(ying)養元(yuan)素破壞掉，無論沖(chong)調任(ren)何奶(nai)粉(fen)時都(dou)不該用(yong)(yong)沸水，應(ying)該用(yong)(yong)45℃左右的(de)溫(wen)(wen)開水......【詳細>>】