為了滿(man)足嬰兒的營養(yang)需要，在普通(tong)奶粉(fen)的基礎(chu)上加以調配(pei)，成(cheng)為嬰兒奶粉。嬰兒奶粉（又名嬰兒配(pei)方奶粉），是根據不同(tong)生(sheng)長時(shi)期嬰幼兒的營養需要進行設計(ji)的。以奶(nai)粉(fen)、乳清(qing)粉(fen)、大豆、飴糖等(deng)為主要原料，加入適量(liang)的維生素和礦物(wu)質以(yi)及其他(ta)營養物(wu)質，經加工(gong)后(hou)制成的粉狀食品。其營(ying)養結構與母乳相似。嬰兒(er)配方奶粉，是嬰兒(er)奶粉生產(chan)商(shang)以(yi)乳牛或其它動物乳(ru)汁，或其它動(dong)植物(wu)提煉成(cheng)份為基本組成(cheng)，并適當添加營養素，使其(qi)總合(he)成(cheng)份能供給嬰兒生長與發育所(suo)需要的一種(zhong)人工食品。

嬰幼兒對營(ying)養的需求會隨月齡變化(hua)，因此(ci)要吃不同(tong)配方的奶(nai)粉(fen)，也就是(shi)我(wo)們所說的各(ge)分(fen)段奶(nai)粉(fen)。通常一個品牌奶(nai)粉(fen)會分(fen)3-5個(ge)階(jie)段(duan)，各分段(duan)適合年齡(ling)也(ye)因(yin)品(pin)牌而有差異(yi)。

1段奶粉(0-6個月)

半歲以(yi)前、無法(fa)進行純母乳喂養的嬰兒，都(dou)是(shi)實用1段(duan)奶(nai)粉的。

2段奶粉(6-12個月)

每個品牌寶寶奶粉都會有2段奶(nai)粉產品，而(er)且各有(you)千秋。關鍵是要看配方(fang)是否(fou)適合(he)寶(bao)寶(bao)，能滿足(zu)此月齡的寶(bao)寶(bao)的營養需求。總得(de)來說(shuo)是3個(ge)主要原(yuan)則(ze)：一(yi)、營養價值(zhi)高；二、寶寶愛(ai)吃易消化；三(san)、奶源好。

3段奶粉(1-3歲)

一般我們所說的3段(duan)奶粉(fen)指幼兒(適合1-3歲(sui)寶寶)配方(fang)奶(nai)粉。

4段奶粉3-7歲

4段奶粉一般是指我們(men)所說的兒童成長奶粉，是(shi)給(gei)4-7歲(sui)兒童作為營養補充的(de)配方奶(nai)粉產品，能滿足正常飲食(shi)的(de)兒童成長(chang)所需的(de)額(e)外營養需求。區別于嬰幼兒配方奶(nai)粉，不是作為寶(bao)寶(bao)的(de)主要營養來源。

有機奶粉

有機奶(nai)粉是指嚴格(ge)按照有機農業標準生(sheng)產的(de)嬰(ying)兒奶(nai)粉，來自于有機(ji)農業生產體系，根據國際有機(ji)農業生產要求和相應的標準生產加工而成(cheng)。有(you)機(ji)奶粉必須完(wan)全遵循生(sheng)(sheng)物本(ben)來生(sheng)(sheng)存環(huan)境生(sheng)(sheng)產(chan)，其品(pin)質優于(yu)“綠色食(shi)品”。

液體配方奶

是專門(men)針對(dui)為嬰幼兒的營(ying)養需求進行配方設(she)計的，跟奶粉的性質(zhi)是一樣的。簡單(dan)可以理解成，相當于(yu)按(an)正確(que)比(bi)例沖(chong)調(diao)好的配方奶(nai)粉，可以直接(jie)給小寶寶喝，不用經過沖(chong)調(diao)等步驟(zou)。

特殊配方奶粉

有部分嬰幼兒的(de)體質(zhi)特殊，對營養(yang)的(de)要求異于普通的(de)寶寶，要選(xuan)擇專(zhuan)門的特殊配方奶粉。特殊配方(fang)奶粉有專門為早產(chan)兒、乳糖(tang)不耐(nai)癥(zheng)嬰(ying)(ying)兒、牛(niu)奶蛋白過敏嬰(ying)(ying)兒、免疫力低下嬰兒(er)、偏(pian)食寶寶等群體設(she)計的專業配方奶(nai)粉(fen)。特殊配方奶(nai)粉(fen)需經醫師、營(ying)養(yang)師指示后，才可(ke)食用。

防過敏奶粉

防過敏奶粉，亦稱(cheng)低敏(min)奶粉，就是部(bu)分水解蛋白的(de)嬰兒奶(nai)粉(fen)，通(tong)過專門的蛋白水解工藝，把高(gao)致(zhi)敏性的普通牛(niu)奶(nai)(nai)蛋(dan)白變成低致(zhi)敏(min)性的(de)小分子蛋(dan)白，從而(er)減少寶寶過敏(min)的(de)風險。市場上(shang)的(de)水解蛋(dan)白嬰兒奶(nai)(nai)粉(fen)又可分為部分水解蛋(dan)白配方粉和(he)深(shen)度水(shui)解蛋白配方(fang)粉。

1.選擇可靠的大品牌

在正規渠道(dao)購買。大品(pin)牌的奶(nai)粉品(pin)質比較有(you)保證(zheng)，遵循(xun)嚴格的、領先的工藝標準和管控標準才能確保(bao)奶粉成品的質量(liang)。

2.看奶粉的奶源地

天然純凈的(de)牧場、水源(yuan)，優質(zhi)的(de)奶(nai)(nai)牛是決定產出高品(pin)質(zhi)奶(nai)(nai)粉(fen)的(de)關鍵(jian)。

3.捏住奶粉包裝

摩擦運動，好的奶粉(fen)質細(xi)，會(hui)發出“吱(zhi)吱(zhi)”的聲音。

4.看質地色澤

均(jun)勻的質地(di)，顆粒適中，松散，色澤均(jun)一，呈乳黃(huang)(huang)色或(huo)淺黃(huang)(huang)色，有光澤.

5.三大考驗法

碘酒考驗法：將奶粉用水溶解，滴入碘酒。真正的奶粉是純牛奶(nai)做(zuo)的(de)，加(jia)入碘酒不(bu)會變色。如果(guo)摻(chan)淀(dian)粉或者摻(chan)麥芽糊精的(de)假(jia)奶粉，顏色(se)會(hui)變藍。

火烤法：將奶粉均勻地撒在一張紙上，然后用打火機點燃，有焦臭味是真正含(han)有蛋白質的奶粉，類似于(yu)羊(yang)毛點著后的氣(qi)味。假的則無此味道。

水溶法：優質奶粉用水沖后，奶粉和水能很快溶在一起，沒有沉淀(dian)；不(bu)好的奶粉，溶(rong)解起來(lai)較(jiao)慢，結塊較(jiao)多。 口感清淡自然，接近母(mu)乳香。

水：沖嬰兒(er)奶粉最好選用白(bai)開水。自來水要煮(zhu)沸3分鐘進行(xing)除氯，冷卻后再用來沖奶粉。另外不能用米湯，面湯，豆漿等沖奶粉，這樣不但不能使二者的營養加倍，還會影響孩子的生長發育。

水溫：沖奶粉(fen)的水溫(wen)應參考罐(guan)身上標注的溫(wen)度。購買溫度計測量，或用手腕內(nei)側皮膚測溫，感覺溫熱而不燙手為(wei)宜，溫度(du)大概會是50-70℃左右。

沖調比例：每(mei)款配(pei)方奶粉都(dou)會在包裝上標注(zhu)明確的(de)(de)(de)沖(chong)(chong)調(diao)比例(li)(li)，這一比例(li)(li)是根據各品牌奶(nai)粉(fen)的(de)(de)(de)營養成分含(han)量(liang)來定的(de)(de)(de)。但(dan)個(ge)別媽(ma)媽(ma)對添加奶(nai)粉(fen)的(de)(de)(de)分量(liang)很(hen)隨意，沖(chong)(chong)調(diao)用水量(liang)也或多或少，不講究調(diao)配濃度。【詳細>>】

寶寶的口腔(qiang)粘(zhan)膜(mo)薄嫩，奶(nai)溫過(guo)燙，容(rong)易引(yin)起粘(zhan)膜(mo)的損傷(shang)，影響孩子的食欲；奶溫(wen)過低，會影(ying)響孩子腸道的蠕動功能，出現消化不良、腹瀉等(deng)情況。所(suo)以在喂奶前(qian)一(yi)定要試一(yi)下(xia)溫(wen)度是否合適，最常(chang)用的方法就是剛燒開(kai)的沸(fei)水(shui)去沖(chong)奶粉(fen)，其實，這樣的(de)行為是非常錯誤的(de)。過高(gao)溫度的(de)熱水(shui)反而(er)會(hui)將奶粉(fen)中的(de)營養元(yuan)素破(po)壞掉，無論沖(chong)調任何奶粉(fen)時都(dou)不該用(yong)沸水(shui)，應該用(yong)45℃左(zuo)右的(de)溫開水......【詳細>>】