目前(qian),隨(sui)著人們生(sheng)活水平(ping)的(de)提高(gao),對(dui)茶(cha)產(chan)品(pin)的(de)要求(qiu)五花(hua)八門,有的(de)圖方便、有的(de)求(qiu)品(pin)質、有的(de)求(qiu)營養價值等等,為了適(shi)應消費者(zhe)的(de)需要,伴(ban)隨(sui)科(ke)技的(de)進(jin)步(bu),茶(cha)產(chan)品(pin)的(de)開發往縱深方向發展。當前(qian)是(shi)六大茶(cha)類、各種(zhong)(zhong)茶(cha)產(chan)品(pin)百花(hua)齊放,對(dui)各種(zhong)(zhong)茶(cha)葉(xie)的(de)好處益處百家爭鳴。
縱觀千年茶(cha)葉(xie)發展(zhan)史,茶(cha)葉(xie)的興衰(shuai)(shuai)與國(guo)運(yun)興衰(shuai)(shuai)是一致(zhi)的。大唐盛世出現陸羽《茶(cha)經(jing)》,開創茶(cha)葉(xie)興盛。大明王朝由(you)于(yu)飲(yin)茶(cha)者眾(zhong),把過去(qu)的團茶(cha)改散(san)茶(cha)。當今恰逢盛世,“茶(cha)為國(guo)飲(yin)”深入人心。
在世界范圍內也廣泛接(jie)受茶(cha)飲(yin)料(liao),星巴克在美國開第(di)一家茶(cha)館(guan)就是(shi)例證。茶(cha)葉的(de)發(fa)展(zhan)又迎來(lai)一個高(gao)潮,不僅(jin)傳統(tong)茶(cha)品(pin)得到推崇(chong),茶(cha)飲(yin)料(liao)、速溶茶(cha)、茶(cha)食(shi)品(pin)、茶(cha)牙膏等日用品(pin)等得到消費者的(de)廣泛認(ren)可。現代營(ying)銷模式與茶(cha)的(de)營(ying)銷模式全面接(jie)軌。從行業來(lai)說,茶(cha)葉行業是(shi)一個傳統(tong)的(de)朝(chao)陽產(chan)業是(shi)勿庸置疑的(de)。
從(cong)茶(cha)類來說(shuo),各茶(cha)類的品種對環境都會有一定(ding)(ding)的要求,茶(cha)葉生長的區域特(te)征(zheng)決定(ding)(ding)了茶(cha)產(chan)(chan)區的細分(fen)。如安溪(xi)產(chan)(chan)鐵觀音、武夷山產(chan)(chan)巖(yan)茶(cha)、杭州西湖產(chan)(chan)龍井。從(cong)加工產(chan)(chan)品來說(shuo),傳統茶(cha)葉、茶(cha)飲料、速溶茶(cha)、袋泡茶(cha)等等都會更專業。
隨著人(ren)們(men)對茶葉的(de)(de)要(yao)求越(yue)(yue)來(lai)(lai)越(yue)(yue)高(gao)(gao),特別(bie)一(yi)(yi)些消費者愿意出(chu)高(gao)(gao)價買好茶的(de)(de)前提下,茶葉會(hui)更(geng)加注重產品質(zhi)(zhi)量。國家質(zhi)(zhi)量監(jian)督部門管理檢測(ce)一(yi)(yi)定(ding)會(hui)越(yue)(yue)來(lai)(lai)越(yue)(yue)嚴。目前茶葉市(shi)(shi)場(chang)出(chu)現的(de)(de)亂象就是有(you)QS認(ren)證的(de)(de)企業(ye)遠遠少(shao)于(yu)沒有(you)認(ren)證的(de)(de),質(zhi)(zhi)量監(jian)督部門只能(neng)管有(you)認(ren)證的(de)(de)。沒有(you)QS認(ren)證的(de)(de)成本低(di),茶葉便(bian)宜,有(you)一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)需要(yao)。隨著消費者覺悟與意識的(de)(de)提高(gao)(gao),茶葉企業(ye)會(hui)越(yue)(yue)來(lai)(lai)越(yue)(yue)規范,產品質(zhi)(zhi)量也會(hui)越(yue)(yue)來(lai)(lai)越(yue)(yue)高(gao)(gao)。
中國(guo)茶(cha)葉品牌很多(duo),但真(zhen)正值得(de)信賴的品牌還比較少。許多(duo)品牌靠廣告堆出來,沒有死心踏地(di)做品質,以質取勝(sheng)。這也是(shi)目前(qian)茶(cha)葉市場亂(luan)象之一。真(zhen)品質無人(ren)認知,假品質知名度卻很高。形(xing)成(cheng)想找好茶(cha)的人(ren)找不到(dao)好茶(cha),真(zhen)正的好茶(cha)又賣不出去的惡(e)性循環。
目前茶(cha)(cha)葉(xie)品牌(pai)可信(xin)度(du)低(di),許(xu)多人都習慣(guan)品后再買。這就(jiu)導致了(le),茶(cha)(cha)葉(xie)的銷售務(wu)必(bi)走店鋪(pu)營(ying)(ying)銷的路子。隨著電商的廣泛使用(yong),茶(cha)(cha)葉(xie)也擠入其中,但真正高檔茶(cha)(cha)還是比較難銷得(de)動。因為沒喝過(guo),不敢花大價錢買高檔茶(cha)(cha)。品牌(pai)與品質相(xiang)匹配,是改(gai)變營(ying)(ying)銷方式的根(gen)本。