Maigoo小編認為，投資(zi)者在(zai)進行周邊市(shi)場調(diao)研時(shi)不僅(jin)可以了解(jie)到(dao)市(shi)場競爭(zheng)、人流量、消費水平等(deng)這類(lei)影響雞(ji)排店(dian)經(jing)營(ying)的(de)(de)關鍵因(yin)素，而且還能(neng)通過實際的(de)(de)走(zou)訪調(diao)查來了解(jie)周邊客群對于雞(ji)排的(de)(de)消費頻次，以及競爭(zheng)對手的(de)(de)經(jing)營(ying)情況(kuang)等(deng)等(deng)，因(yin)此投資(zi)者在(zai)開雞(ji)排店(dian)之前，要注意做(zuo)好(hao)門店(dian)周邊的(de)(de)市(shi)場調(diao)研工作(zuo)，通過充分把握各類(lei)信(xin)息來幫助(zhu)門店(dian)更好(hao)的(de)(de)經(jing)營(ying)發(fa)展。

相(xiang)對于其(qi)它(ta)餐飲經營(ying)場(chang)所(suo)來(lai)(lai)說，雞(ji)(ji)排雖然(ran)不需(xu)要明(ming)火烹飪，但是雞(ji)(ji)排及其(qi)它(ta)小吃(chi)的整體制作(zuo)流程仍需(xu)要炸爐、烤(kao)箱、腌制機(ji)、濾油(you)車、保溫(wen)柜，以及冰柜、油(you)煙機(ji)等廚房設(she)(she)備，因(yin)此(ci)投資(zi)者在(zai)開雞(ji)(ji)排店之前，Maigoo小編建議，要注(zhu)意預留好時(shi)間和成(cheng)本(ben)進行設(she)(she)備采購(gou)，在(zai)資(zi)金緊張的情況下(xia)可(ke)以考慮購(gou)買二手設(she)(she)備或(huo)者尋(xun)求加(jia)盟品牌幫助來(lai)(lai)有效(xiao)節(jie)省采購(gou)成(cheng)本(ben)支(zhi)出。

Maigoo小(xiao)編認為，雖(sui)然雞(ji)排和(he)其(qi)它小(xiao)吃的(de)制作流程相(xiang)對簡單，但是(shi)對于一家新(xin)開(kai)業(ye)(ye)的(de)雞(ji)排店(dian)來說，擁有(you)豐富經驗的(de)員(yuan)工除了(le)(le)能保證餐品的(de)口味(wei)和(he)出(chu)品質量外，還能有(you)效避免因(yin)為制作流程失(shi)誤(wu)而導致的(de)成本增加，因(yin)此投資者在開(kai)雞(ji)排店(dian)之前，要(yao)注意做好門店(dian)員(yuan)工的(de)招(zhao)聘和(he)培訓工作，除了(le)(le)應盡量選擇具(ju)有(you)相(xiang)關工作經驗的(de)人員(yuan)外，還可以通過加盟品牌的(de)人員(yuan)培訓扶(fu)持來幫助門店(dian)順利開(kai)業(ye)(ye)經驗。