辣椒醬是(shi)(shi)指(zhi)用辣椒制(zhi)(zhi)作成(cheng)的醬料，是(shi)(shi)餐桌(zhuo)上(shang)比較常見的調(diao)味品。辣椒醬按照制(zhi)(zhi)作方(fang)式可(ke)分(fen)為油(you)(you)制(zhi)(zhi)和水(shui)(shui)制(zhi)(zhi)兩種(zhong)，油(you)(you)制(zhi)(zhi)是(shi)(shi)用芝麻(ma)油(you)(you)和辣椒制(zhi)(zhi)成(cheng)，顏(yan)色鮮紅，上(shang)面浮(fu)著一層芝麻(ma)油(you)(you)，容易保(bao)存；水(shui)(shui)制(zhi)(zhi)是(shi)(shi)用水(shui)(shui)和辣椒制(zhi)(zhi)成(cheng)，顏(yan)色鮮紅，加入蒜、姜、糖、鹽，可(ke)以長期保(bao)存，味道更鮮美。

近年來(lai)(lai)，隨著人們飲食結構的(de)越發(fa)(fa)多樣化，幾乎(hu)每個地區的(de)人們都會根(gen)據當(dang)地的(de)飲食習慣來(lai)(lai)調整辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)的(de)辣(la)(la)度和輔料，豆豉、蒜末和各(ge)種(zhong)香(xiang)辛料都是(shi)構成辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)的(de)重要(yao)材料。在(zai)各(ge)地域的(de)創新融(rong)合(he)下，現在(zai)市(shi)面上辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)的(de)口味非常豐富，有蒜蓉辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)、豆豉辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)、桂林風(feng)味辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)、川味辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)、黃燈籠辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)等等，辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)的(de)種(zhong)類得以(yi)不斷(duan)豐富和發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)行業(ye)也因此日益(yi)壯(zhuang)大(da)。Maigoo小編認為(wei)，我國作為(wei)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)的(de)生產(chan)與消(xiao)費(fei)大(da)國，在(zai)人們對辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)消(xiao)費(fei)支出(chu)不斷(duan)提(ti)高的(de)背景下，辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)行業(ye)的(de)商業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)潛力十(shi)分可(ke)觀，因此越來(lai)(lai)越多人看(kan)好(hao)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)市(shi)場(chang)(chang)，展(zhan)(zhan)示出(chu)強烈的(de)加(jia)盟意愿。但是(shi)即使辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)市(shi)場(chang)(chang)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)前景可(ke)觀，創業(ye)者也不能被(bei)眼前的(de)利益(yi)沖昏(hun)了頭腦，任何創業(ye)項(xiang)目的(de)每個運營環節都存在(zai)不確定(ding)的(de)因素，不能忽視隱藏(zang)的(de)風(feng)險(xian)和挑戰，要(yao)未雨綢繆(mou)，做好(hao)開店前方方面面的(de)調研工作，準備(bei)好(hao)風(feng)險(xian)預案(an)，同時通過恰當(dang)的(de)手段合(he)理(li)地規避(bi)風(feng)險(xian)、應(ying)對危機，幫助創業(ye)者經營好(hao)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)店鋪。