皮凍是一種以豬皮作為原料的家常菜，通常是用蒜泥、生抽、醋、香油等調成的料汁拌來食用。豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料，所以皮凍吃起來不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用。那沙拉汁拌皮凍的做法簡單嗎？拌皮凍的汁要怎么做好吃呢？可以一起來學習一下。