菊花糕的做法：

【主料】：杭白菊10朵，冰糖10克，枸杞8顆(ke)左右

【輔(fu)料(liao)】：洋菜粉適量，果凍模(mo)或糖果模(mo)，紗布

步驟：

1.菊花(hua)加水煮(zhu)沸(fei)，水一沸(fei)就關火

2.用紗(sha)布(bu)濾掉菊(ju)花，只留菊(ju)花水

3.菊花(hua)水(shui)里加入冰糖，倒入洋菜粉，一邊攪拌一邊加熱(re)，一沸就關火

4.把煮好的水倒(dao)入(ru)模(mo)子(zi)里(li)，再(zai)加入(ru)枸杞(qi)碎，放涼

5.用刀尖延(yan)邊劃(hua)一下，倒出來即可(ke)

小貼士：

1、也可以一開(kai)始就把菊花包在紗(sha)布里煮

2、水一沸就(jiu)要關火,時間(jian)長了(le)會(hui)澀

3、洋菜(cai)粉在超市里(li)可(ke)以買(mai)到(dao)，包裝盒上(shang)有(you)說明如何跟水調兌

4、洋菜粉(fen)(fen)是一種粉(fen)(fen)狀(zhuang)食(shi)材，又稱瓊脂、凍(dong)粉(fen)(fen)、燕菜精等