菊花糕的做法：

【主料】：杭白菊10朵(duo)，冰糖10克，枸杞8顆左(zuo)右

【輔料】：洋菜粉適(shi)量(liang)，果凍模或(huo)糖果模，紗布

步驟：

1.菊(ju)花加水煮沸(fei)，水一沸(fei)就關(guan)火

2.用(yong)紗布濾掉菊花(hua)，只留菊花(hua)水

3.菊花水里加入(ru)冰糖(tang)，倒入(ru)洋菜粉(fen)，一(yi)邊(bian)攪拌一(yi)邊(bian)加熱(re)，一(yi)沸就關火

4.把煮好(hao)的水倒入模(mo)子里，再加入枸(gou)杞(qi)碎，放涼

5.用刀尖延邊劃一下，倒(dao)出來即(ji)可(ke)

小貼士：

1、也可以一開始(shi)就把(ba)菊花(hua)包(bao)在紗(sha)布里煮(zhu)

2、水一沸就要關火,時間長了(le)會澀

3、洋(yang)菜粉在(zai)超市(shi)里(li)可以買到，包裝盒上有說明如何(he)跟(gen)水調兌

4、洋菜粉是一種粉狀(zhuang)食材，又(you)稱瓊脂、凍粉、燕菜精等