墨西哥卷餅Burrito的做法：

【主料】：墨西哥餅皮1片

【輔料(liao)】：牛(niu)肉500g，番茄一個(ge)，洋(yang)蔥半(ban)個(ge)，黑胡椒少(shao)量(liang)，鹽適(shi)量(liang)，橄欖油適(shi)量(liang)，青(qing)甜椒半(ban)個(ge)，紅甜椒半(ban)個(ge)

步驟：

1.牛肉整(zheng)塊焯水(shui)后切粒

2.鍋中放(fang)橄(gan)欖油，油熱(re)后放(fang)牛肉粒翻(fan)炒，加入少許鹽(yan)、黑胡椒調味翻(fan)炒均勻

3.將青(qing)紅椒切粒，洋蔥切碎，番茄切丁

4.另起一鍋，鍋中熱油，先(xian)放(fang)入(ru)洋(yang)蔥(cong)炒香后放(fang)入(ru)青(qing)椒和紅椒

5.待青椒紅椒炒到七八成熟的時候再放入番茄丁(ding)

6.加入(ru)鹽、黑(hei)胡椒調味，番茄丁炒出汁之前出鍋(guo)

7.準備好大(da)張錫(xi)紙，將圓餅放(fang)錫(xi)紙上

8.將(jiang)已經(jing)炒好的食材放入(ru)餅中，將(jiang)餅卷成型即可

小貼士：

1、卷(juan)餅前可以現在(zai)下面鋪好(hao)錫紙(zhi)(zhi)，有了錫紙(zhi)(zhi)在(zai)外層好(hao)成型，易把餅卷(juan)起來，吃的時候也(ye)不會汁水灑漏(lou)

2、喜歡酸的(de)(de)可以擠點檸檬汁在(zai)炒好(hao)的(de)(de)牛肉粒上(shang)