墨西哥卷餅Burrito的做法：

【主料】：墨西哥餅皮1片

【輔料】：牛肉500g，番(fan)茄一(yi)個，洋蔥半(ban)個，黑胡椒(jiao)少量(liang)，鹽適(shi)(shi)量(liang)，橄欖油適(shi)(shi)量(liang)，青甜椒(jiao)半(ban)個，紅甜椒(jiao)半(ban)個

步驟：

1.牛肉整塊焯(zhuo)水后切粒

2.鍋(guo)中放橄欖油，油熱后(hou)放牛肉(rou)粒(li)翻(fan)炒(chao)，加(jia)入少許鹽、黑(hei)胡椒調味翻(fan)炒(chao)均勻

3.將青(qing)紅椒切粒，洋蔥(cong)切碎，番茄切丁

4.另(ling)起(qi)一鍋，鍋中熱油，先放(fang)(fang)入洋蔥(cong)炒香(xiang)后放(fang)(fang)入青椒和(he)紅(hong)椒

5.待青椒(jiao)紅椒(jiao)炒到七八成(cheng)熟的(de)時候再放(fang)入番茄(qie)丁

6.加入鹽、黑胡椒調味，番茄丁炒(chao)出(chu)汁(zhi)之前出(chu)鍋(guo)

7.準備好(hao)大張錫紙，將圓餅(bing)放錫紙上(shang)

8.將(jiang)(jiang)已經炒(chao)好的食材(cai)放(fang)入餅中(zhong)，將(jiang)(jiang)餅卷(juan)成型即(ji)可

小貼士：

1、卷餅(bing)前可以現在(zai)下(xia)面鋪好(hao)錫(xi)紙(zhi)，有了錫(xi)紙(zhi)在(zai)外層好(hao)成型，易把餅(bing)卷起來，吃的(de)時候也(ye)不(bu)會(hui)汁水灑漏

2、喜歡(huan)酸的可以擠點檸檬汁在炒好的牛(niu)肉粒上