墨西哥塔可Taco的做法：

【主料】：玉(yu)米薄餅適(shi)量(liang)

【輔料】：牛肉200克，馬(ma)蘇拉里芝士適(shi)量，青椒(jiao)1個(ge)，紅椒(jiao)1個(ge)，西(xi)紅柿1個(ge)，洋(yang)蔥半個(ge)，鹽適(shi)量，黑胡椒(jiao)適(shi)量，橄欖(lan)油適(shi)量，黃(huang)油5克

步驟：

1.將青椒、紅(hong)椒、西紅(hong)柿(shi)洗凈，牛(niu)肉用水(shui)(shui)泡一(yi)下，讓血水(shui)(shui)浸出

2.將處理(li)好(hao)的牛(niu)肉(rou)切(qie)成小(xiao)塊，切(qie)好(hao)的牛(niu)肉(rou)放(fang)在(zai)碗中，撒(sa)上(shang)適量(liang)的鹽和黑胡(hu)椒，用手抓勻(yun)腌(a)制十分鐘左右(you)

3.青椒、紅(hong)椒、洋蔥切(qie)成條狀(zhuang)，西紅(hong)柿(shi)切(qie)丁

4.平底鍋(guo)燒熱，改為中(zhong)小火，鍋(guo)里(li)不用刷油，直接將玉米薄餅放入鍋(guo)中(zhong)，看到餅開始(shi)有氣泡了就可以翻面了

5.兩面烤至有(you)點糊糊的樣子就可以出(chu)鍋了

6.做餅的同(tong)時(shi)，另(ling)起一(yi)鍋，放些橄欖油，先放入洋蔥炒香后放入青(qing)椒和紅椒

7.待(dai)青椒紅椒炒(chao)(chao)到七八成(cheng)熟的時候(hou)再放入西紅柿(shi)，不要蓋鍋蓋，在西紅柿(shi)炒(chao)(chao)出汁之前出鍋

8.開始處理牛(niu)肉，平(ping)底鍋中(zhong)放(fang)入適量的橄欖油，將腌制好(hao)的牛(niu)肉放(fang)入

9.牛(niu)肉炒至五(wu)成熟(shu)的時(shi)候(hou)加入一小塊黃(huang)油，待黃(huang)油完全化(hua)開后就(jiu)可以出鍋

10.將菜和肉(rou)混合放入，最上面撒上一層(ceng)芝(zhi)士，卷(juan)成U型即(ji)可

小貼士：

1、這(zhe)里用的是現成的玉米(mi)(mi)餅，如果沒有可以自(zi)己用玉米(mi)(mi)面做成餅

2、喜歡吃牛油果(guo)的可以將牛油果(guo)切(qie)片一起放(fang)入