土耳其肉丸的做法:
【主(zhu)料】:羊肉糜(mi) 300g;白(bai)洋蔥 1/2個;黑(hei)胡椒碎 適量;百里(li)香(xiang) 10g;羅勒(le) 10g;土耳其(qi)香(xiang)料 10g;孜然粉 5g;
步驟:
1、烤箱預熱190度,白洋蔥切丁,百里香摘(zhai)下葉子,羅(luo)勒切碎。
2、取(qu)一個(ge)碗,加入(ru)羊肉、黑胡椒(jiao)碎(sui)、百里(li)香拌勻(yun),腌(a)制(zhi)15分鐘。
3、加入洋蔥丁(ding)拌勻,用手擠(ji)出肉圓,放在刷過油的烤盤上。
4、將土耳(er)其香(xiang)料(liao)、孜然粉(fen)及烤肉醬,拌勻,刷在肉丸上(shang),撒上(shang)少許羅勒碎(sui)。
5、放入烤(kao)箱烤(kao)5分鐘(zhong),取出(chu),翻面,再刷上(shang)醬,撒(sa)上(shang)少(shao)(shao)許(xu)羅勒(le)碎,繼(ji)續烤(kao)至肉丸表(biao)面上(shang)色,出(chu)爐裝盤(pan)再撒(sa)上(shang)少(shao)(shao)許(xu)羅勒(le)碎即成。