大阪燒的做法：

【主料】：胡蘿卜10克(ke)，青(qing)椒10克(ke)，培(pei)根1片，雞蛋50克(ke)，包菜(cai)10克(ke)，面粉40克(ke)

【輔料】：油6克(ke)(ke)，海苔粉2克(ke)(ke)，番(fan)茄醬(jiang)2克(ke)(ke)，木魚花2克(ke)(ke)，沙拉醬(jiang)2克(ke)(ke)，小蔥1克(ke)(ke)

步驟：

1.將(jiang)胡蘿卜、青(qing)椒(jiao)、包菜(cai)、培根切丁

2.雞蛋打散后，加入水(shui)，面粉，調成均勻的面糊，不要太稀

3.將之前切好的蔬菜丁倒入攪勻

4.不粘鍋(guo)里倒入油，油熱后倒入面糊，盡量(liang)做成圓形

5.將培根(gen)撒上，小(xiao)火(huo)慢慢煎(jian)，煎(jian)至表面基本凝固

6.利用(yong)慣(guan)性，把(ba)餅甩起(qi)來翻個面，將正面也煎一會(hui)，直到兩面都凝(ning)固

7.再把面餅翻過(guo)來，擠上番茄醬，撒上海苔粉

8.再撒上木魚花，擠上沙拉醬，最(zui)后(hou)撒點小蔥

小貼士：

1、翻面的時候要注意，因為不粘(zhan)鍋不粘(zhan)效果好，可以在鍋里隨意晃動，移至(zhi)鍋邊再(zai)往回一(yi)(yi)甩(shuai)，可以輕(qing)松翻面，一(yi)(yi)定要接住，不要扔到外面去哦

2、蔬(shu)菜配料可(ke)隨意，有什么(me)放什么(me)，但是(shi)木魚花之類(lei)的(de)不能少

3、一(yi)定要(yao)用不粘鍋(guo)(guo)，不然想翻面(mian)的(de)時(shi)候(hou)，底部(bu)扒在(zai)鍋(guo)(guo)底不動，而且(qie)還容易上面(mian)的(de)沒熟，下面(mian)的(de)已經糊了(le)