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鹵煮花生的家常做法 如何做鹵煮花生

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導語:花生具有滋補益壽、長生不老之功,而被人們譽為“長生果”。吃花生米,可以起到開胃、健脾、潤肺、祛痰、清喉、補氣等功效。本次小編就給大家帶來鹵煮花生的做法,此做法的花生,不僅可以當下酒菜,還可以當追劇小零食。
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鹵煮花生的做法

【主料(liao)】:新(xin)鮮(xian)花生(sheng) 適量;

【輔料】:八(ba)角 適(shi)量(liang)(liang);草果(guo) 適(shi)量(liang)(liang);鹽 適(shi)量(liang)(liang);香葉 適(shi)量(liang)(liang);陳(chen)皮(pi) 適(shi)量(liang)(liang);花椒粒 適(shi)量(liang)(liang);

步驟:

1、材料:新(xin)鮮花(hua)生 鹽 八角 花(hua)椒粒 香(xiang)葉 陳皮 草果;

2、把花生洗凈;

3、瀝干水分;

4、煮鍋里加(jia)水,加(jia)鹽八角(jiao) 花椒(jiao)粒 香(xiang)葉 草果(guo) 陳皮;

5、倒(dao)入洗凈的新鮮花(hua)生,加鹽;

6、大火燒開;

7、加蓋轉(zhuan)小火煮40分鐘左右;

8、中途(tu)得翻面(mian)煮(zhu)煮(zhu);

9、關(guan)火后不(bu)要撈(lao)出花生,在鍋里浸(jin)泡幾(ji)小時。

10、撈出煮(zhu)好的花生,瀝干水分。可以撈起晾晾,也可以這樣就(jiu)吃了(le)。

小竅門

鹽要多放(fang),因(yin)為(wei)水咸(xian)了花生才有味,

花生煮多了可(ke)以晾晾,用(yong)烤箱烤干(gan),放(fang)的時(shi)間久些

因為是鹵花生調(diao)料(liao)比做菜(cai)時的調(diao)料(liao)要多放,這樣味道濃(nong)一些好吃

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